Чеснок Белый слон: описание и характеристика

Чеснок Белый Слон — описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Чеснок — один из непременных ингредиентов кулинарных шедевров. Однако не всем нравится его чересчур резкий запах и острый вкус. Чеснок рокамболь имеет гораздо более мягкий вкус и запах, чем обыкновенный чеснок. Кроме вкусовых достоинств рокамболь обладает луковицами необыкновенных размеров.

Описание растения

Растение, известное как чеснок рокамболь, официально называется луком причесночным. Он встречается в природе во многих странах, но особенно распространён на юге и западе Европы, в Средней Азии, на Кавказе и в Крыму. В Китае и Корее выращивается с давних пор и используется как в кулинарии, так и в медицине.

Чеснок рокамболь называют также египетским луком, испанским чесноком, слоновьим луком, конским чесноком.

Слоновий, египетский или испанский чеснок на видео

Причесночный лук — многолетнее растение семейства лилейных. Внешним видом рокамболь напоминает лук-порей. Его плотный. большого диаметра ствол вырастает до 0,8–1,2 м в высоту, в зависимости от качеств почвы. Из ствола выходят бледно-зелёные широкие листья, имеющие плотную структуру и серебристый восковой налёт.

Соцветия рокамболя очень крупные и красивые, позволяющие использовать растение в декоративных целях

Цветение начинается в июле. Растение выпускает цветоносную стрелку длиной около метра, с шаровидным соцветием, собранным из колокольчиков лилового оттенка. Семена обычно не завязываются.

Головка-луковица состоит из 4–6 зубчиков, покрытых волокнистыми чешуйками. Размер головки очень велик — средний размер 6–7 см, максимум до 10 см, а масса 100 г, при хороших условиях — до 300–400 г.

К концу первого года после посадки формируется луковица из одного зубка, на второй год происходит формирование привычной многозубковой луковицы, под верхним слоем которой образуются детки (4–20 шт).

Детки — основной способ размножения рокамболя.

Детки образуются к концу второго года, нарастая под верхним слоем кожуры

Сорта чеснока рокамболь

Как и другие огородные культуры чеснок рокамболь подразделяется на различные сорта. В России официально зарегистрировано два сорта этого чеснока: Жемчуг и Янычар. Кроме того, многие любители выращивают белорусский сорт рокамболя — Белый слон.

Белый слон выведен белорусскими селекционерами специально для выращивания в холодных регионах. Особенностью растения является отсутствие цветочных стрелок. Луковицы массой 150–200 г состоят обычно из 6–7 зубков (изредка — 8). Цвет мякоти на срезе желтоватый. Сорт отличается устойчивостью к фузариозу.

Белый слон обладает очень большими размерами луковиц

Зимостойкий сорт Жемчуг был выращен в Федеральном научном центре овощеводства (Московская область). Работы над сортом были закончены в 2004 году, а в Госреестр он был включён в 2006 году. Представляет собой среднеспелую культуру, которую можно выращивать по всей территории России.

Технология возделывания Жемчуга такая же, как для озимого чеснока. Жемчуг образует цветочную стрелку, имеет очень длинные (до 60 см) и широкие (3–3,5 см) листья, которые в молодом возрасте можно употреблять в пищу.

Плоские луковицы, покрытые белыми кожистыми чешуйками, не так велики, как у Белого слона — средняя масса составляет 53 г. Луковицу составляют 4–6 зубчиков, каждый из которых достигает массы до 12 г. На взрослой луковице образуется 3–5 деток.

Мякоть желтоватого цвета имеет довольно острый вкус. Урожайность чеснока Жемчуг составляет до 2 кг/м 2 .

Янычар — зимостойкий чеснок отечественной селекции

Сорт рокамболя Янычар является совсем «молодым» — зарегистрирован в 2015 году. Получили его селекционеры А.Ф. Бухаров, А.Р. Бухарова и А.В. Петрищев. Этот сорт зимостоек, так что его рекомендуется выращивать по всей территории Российской Федерации (технология такая же, как для озимого чеснока).

Относится к стрелкующим сортам. Длина листьев до 40 см, ширина 3–3,5 см. Окрашены листья в зелёный цвет и покрыты восковым налётом средней плотности. Луковица массой до 95 г состоит из 6 зубчиков и образует до 5 деток. Кроющие чешуйки имеют кремовый цвет, а мякоть — желтоватый.

Преимущества и недостатки, особенности чеснока рокамболь

Достоинствами чеснока рокамболь является то, что на вкус он не столь острый и более сочный, чем обычный чеснок. Особенно удивительным свойством является сочетание вкуса лука и чеснока в одном овоще. Как и многие виды лука, причесночный лук богат витаминами А и С, а также железом. Подобно чесноку рокамболь содержит аллицин.

Недостатком чеснока рокамболь можно назвать не слишком долгий срок хранения — в среднем 4–6 месяцев.

По сравнению с обычным чесноком рокамболь выглядит гигантом

Большую пользу приносит употребление рокамболя в свежем виде. Он оказывает положительное действие на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы, обладает противовирусным эффектом и повышает иммунитет, предотвращает грибковые болезни, помогает при отравлениях. Рокамболь может применяться и в косметологии — для удаления прыщей, укрепления волос, борьбы с варикозом.

В народной медицине рокамболь используют для выведения бородавок, лечения ангины, бессонницы и других заболеваний.

Источник: https://sovhozik.ru/ovoshhi/chesnok/chesnok-belyj-slon-opisanie-sorta-foto-otzyvy-posadka-i-uhod

Чеснок Белый слон (Слоновий): описание сорта, фото, отзывы

Чеснок сорта Слон – это вид причесночного лука Рокамболь, который обладает изящным вкусом и успешно используется кулинарами в приготовлении различных блюд. Белый слон – неприхотливое растение с высокими показателями урожайности, за что его и оценили овощеводы.

История селекции сорта

Рокамболь был выведен в XIX столетии на Балканах, откуда в 40-х годах того же столетия культура была завезена в Америку. Из Рокамболя было выведено 3 сорта чеснока, одним из которых и является сорт Белый слон (Слоновый), являющийся заслугой трудов белорусских селекционеров. Сегодня Белый слон может произрастать на территории Азии, Северного Кавказа, юга Европы и Крыма.

Описание сорта

Белый слон – это озимый чеснок, относящийся к типу нестрелкующихся, и являющийся разновидностью лука-порея.

Главные отличительные черты сорта:

• вес головки-луковицы – около 150 г;
• цвет белый, зубчики на разрезе – молочно-белые;
• растение не образует стрелок;
• имеет высокий иммунитет к фузариозу;
• не боится пониженных температур;
• образует до 8 зубков;
• имеет полуострый чесночный вкус;
• стебель вырастает до 1 м.

Характеристики

Несмотря на то, что растение не занесено в Госреестр селекционных достижений РФ, в народе чеснок сорта Белый слон очень популярен и даже имеет несколько различных названий:

• лук змеиный;
• чеснок ливанский, немецкий, египетский, испанский;
• лошадиный или слоновий чеснок;
• лукочеснок.

Листья и луковицы Белого слона имеют множество витаминов, большую часть из которых занимают витамины A и C, а также полезные вещества:

• железо;
• белки;
• фунгициды;
• каротин;
• антиоксидант аллицин;
• эфирное масло;
• углеводы.

Важно! Употреблять в еду можно не только зубчики чеснока, но и его наземные побеги.

Чеснок сорта Белый слон помогает справиться организму и с некоторыми заболеваниями, оказывая положительное влияние на иммунитет. В частности, чеснок способен:

• устранить патологии, вызванные грибками и вирусами;
• нормализовать кровоток в сосудах;
• укрепить сердце;
• улучшить пищеварение;
• устранить заболевания кожи;
• укрепить волосы и улучшить их рост;
• снять воспаление со слизистой оболочки ротовой полости.

Важно! Если сажать Белый слон весной, то в первый год у него не образуется зубчиков, поэтому рекомендуется высаживание культуры в осенний период.

Чеснок озимый Белый слон отличается высокими показателями урожайности. При правильном уходе и выращивании на 1 кв. м почвы приходится до 3 кг чеснока, учитывая, что вес одной головки может достигать 200 г.

Представитель этой культуры относится к сортам средней спелости, общий период вегетации составляет 110 — 120 дней.

Урожайность сорта Белый слон зависит от нескольких факторов:

• Температура воздуха: чем теплее будет сезон, тем крупнее вырастут головки;
• Влажность: чеснок любит влагу, поэтому нормальное развитие растения возможно только при наличии достаточного количества поливов;
• Климатические условия: на территории Азии имеется возможность выращивания чеснока в промышленных объемах, поскольку климат и состав почвы считается идеальным для Белого слона. Если выращивать сорт в Сибири, то урожайность культуры несколько снижается, а период вегетации удлиняется на 10 — 15 дней;
• Качество грунта: для сорта Белый слон подходит супесчаная или суглинистая почва.

Устойчивость

Белый слон, в отличие от Рокамболя, не боится заморозков. Поэтому его можно сажать в период с середины сентября до середины октября (в зависимости от региона посадки), а на зиму растения следует прикрывать слоем мульчи. В северных регионах, где морозы более крепкие, посадку рекомендуется утеплять еловым лапником или большим слоем опилок.

Сорт Белый слон имеет хороший иммунитет к различным заболеваниям, в том числе и к самому опасному из них – фузариозу, который поражает луковицы. На них образуются темные пятна, которые похожи на гниль. Из-за фузариоза страдают многие виды чеснока, поэтому важно помнить, что посадка Белого слона в грунт, где произрастал зараженный чеснок, недопустима.

Достоинства и недостатки

У каждого растения имеются свои достоинства и недостатки. К преимуществам, которыми обладает Белый слон, относят:

• неприхотливость (климатические условия, почва);
• высокую урожайность;
• интересный вкус- смеси чеснока и лука;
• наличие множества полезных микроэлементов и витаминов;
• возможность употребления в свежем виде;
• благоприятное влияние на состояние организма.

Из недостатков можно выделить лишь то, что чеснок Белый слон при неблагоприятных условиях роста может вырасти головкой с зубчиками лишь через 3 — 4 года.

Стоит также отметить, что Белый слон, хоть и не является типичным представителем чеснока, при этом, имеет некоторые особенности, связанные с его применением:

• способность вызывать аллергическую реакцию;
• при бесконтрольном применении негативно сказываться на состоянии желудочно-кишечного тракта;
• противопоказания для приема людьми, страдающими язвенной болезнью и гастритом;
• при частом применении в свежем виде способность снижать остроту зрения;
• провоцировать проявление головных болей и развития мигрени;
• грозить рисками при употреблении женщинами, ожидающими ребенка или кормящими мамами, а также лицами, имеющими патологии желчного пузыря и почек.

Посадка и уход

Сорт чеснока Слон, фото которого впечатляет своими размерами, может посадить даже начинающий садовод.

Правила посадки:

1. Для начала необходимо подготовить грядку, которую располагают с юга на север. За 3 недели до посадки грунт рыхлят, вносят в него компост или перегной (1 ведро на 1 кв. м) и 500 г золы.
2. Чеснок очищают от шелухи, выбирают самые крупные зубчики и замачивают на ночь в слабом растворе марганцовки. Эту процедуру проводят за день до посадки.
3. Если высадка назначена на осень, то делать это необходимо не позднее середины октября. Весной же чеснок сажают в середине апреля – начале мая.
4. Грядки формируют с определенным интервалом – минимум в 30 см.
5. Зубчики чеснока сажают через каждые 20 см, заделывая саженцы на глубину не более 10 см.
6. Осенью необходимо сразу провести мульчирование, покрыв сеянцы небольшим слоем опилок или торфа.

Чтобы чеснок достиг оптимальных размеров, за ним необходимо правильно ухаживать.

1. Рыхление грунта должно производиться регулярно, особенно после затяжных дождей. Так можно избежать образования корки на почве.
2. Прополка осуществляется по мере вырастания сорняков, которые отнимают у растения полезные микроэлементы.
3. Полив является важной частью в уходе за культурой. Сорт Белый слон любит влагу, поэтому растению необходим регулярный полив. Особое внимание этому моменту нужно уделить во время формирования головок и образования молодых всходов. Воду лучше брать отстоянную, теплую, чтобы снизить риск развития грибковых заболеваний.
4. Подкормку следует проводить 3 раза – через 15 дней после появления первых всходов, а затем раз в месяц. Для первого прикорма наилучшим образом подходят удобрения, содержащие азот (раствор мочевины или аммиачной селитры). Последующие подкормки проводят раствором птичьего помета или коровяка, а также нитроаммофосфатом.

Болезни и вредители

Чеснок сорта Белый слон является устойчивым к заболеваниям. Но некоторые патологии могут проявить себя при неправильном уходе за культурой:

1. Пероноспороз – мучнистая роса, которая покрывает надземные части растения. После поражения заболеванием чеснок не погибает, но его головки заражаются, что не дает ему нормально развиваться. В связи с этим использовать зараженный чеснок в качестве посадочного материала нельзя.
2. Желтая карликовость – развивается в случае, когда размножение растения длительное время проводят зубчиками. При этом луковицы плохо растут и желтеют.
3. Луковая муха, табачный трипс и нематода — также являются опасными вредителями, которые могут погубить растение на стадии его развития. Чтобы насекомые не нападали на чеснок, важно соблюдать правила полива, своевременно рыхлить почву и не допускать застоя влаги на грядках.

Заключение

Чеснок сорта Слон – экзотический вид лука-чеснока, который полюбился жителями страны своими вкусовыми качествами, неприхотливостью в уходе и высокой урожайностью. Помимо этого, культура отличается большим количеством полезных веществ, которые оказывают благоприятное воздействие на организм человека.

Отзывы

Галина, 44 года, г. Самара

Первый раз сорт чеснока с таким названием я увидела на рынке у местных бабушек. Белый слон выгодно выделялся среди остальных сортов, поэтому я решила испытать его и на своем участке. Сажала чеснок осенью, почти не укрывала.

Весной поняла, что он весь встал ровной щеточкой, а, значит, не вымерз даже при моем халатном отношении. Во время сбора урожая была крайне удивлена, что часть плодов не имела зубчиков.

Как оказалось, этому сорту чеснока очень важно поступление солнца, а моя грядка была расположена частично в тени. На следующий год ошибка была исправлена.

Валентина, 52 года, г. Липецк

Белый слон – мой любимый чеснок, который в первый раз мне привезли из Казахстана родственники. Я его сажаю всегда под зиму, укрываю опилками. В итоге получается собирать приличный урожай, который хранится до самой весны прямо в квартире под ванной.

Первый опыт посадки был не слишком удачным лишь из-за того, что я не знала, что чеснок любого сорта лучше не сажать на место, где произрастал картофель. Поэтому в тот год урожай немного разочаровал нас.

В целом Белый слон является «изюминкой» всех наших блюд, начиная с салатов и заканчивая горячими блюдами.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/chesnok-belyy-slon-opisanie-i-harakteristika.html

Слоновий чеснок: посадка, уход, фото

Чеснок – неизменный ингредиент огромного количества блюд повседневной и праздничной кухни. Многие отказываются от его применения из-за остроты вкуса. Ему есть прекрасная альтернатива – удивительный овощ, который в России и некоторых европейских странах именуют «рокамболь». Настоящее его название — слоновый чеснок.

Слоновий чеснок

Его размеры действительно поражают – вес одной головки около 200 гр., выросшего на плодородных почвах – до 400 гр. Один зубок весит 50-80 гр., их в головке – 4-6 штук.

Характеристика сорта

Слоновий чеснок называют луком-чесноком, но на самом деле это многолетнее растение из семейства луковых, близкий родственник лука-порея. Родина этой удивительной культуры – Балканы.

В 40-е годы 19-го века его завезли в Америку. Сейчас крупнейшими мировым поставщиком является Перу.

В естественной среде встречается на Юге Европы, в Крыму и на Северном Кавказе, в Центральной и Юго-Восточной Азии.

Полезные свойства

Слоновий чеснок имеет урожайность, которая превышает урожайность обычной культуры в 6 раз. При этом имеет множество положительных свойств:

• содержит витамины группы В, а также С, Е, К, РP;
• обладает антиоксидантными свойствами;
• его эфирное масло оказывает антибактериальное, фунгицидное, гипотензивное, тонизирующее действие.

Применение

Медики рекомендуют слоновий чеснок при инфекционных и вирусных болезнях. Его употребление помогает справиться с анемией, проблемами желудочно-кишечного тракта, сосудов, используется для заживления инфицированных ран, а также в противоглистной терапии.

Растение нашло применение и в кулинарном деле для приготовления блюд из мяса, соусов, закусок.

Особенности агротехники

Для получения хорошего урожая культуры нужно учесть такие особенности:

• почва должна быть хорошо увлажненная, особенно на глубине 3-5 см (сохранению влаги способствует мульчирование);
• существенный прирост урожайности обеспечивается внесением органики, азотсодержащих удобрений.

Удаление цветоноса не приводит к существенному повышению урожайности. При этом увеличивается численность «деток», поэтому проводить такую процедуру рекомендуют для получения большого количества посадочного материала. Часть их остается в почве и засоряет организованные посадки. Период вегетации слоновьего чеснока – 110-120 дней.

Посадка

Высаживать слоновий чеснок можно осень и весной. Озимый образует более крупную головку. Однако в регионах с холодными зимами осенние посадки могут вымерзнуть.

Подходящий грунт – рыхлый, хорошо унавоженный. Участок должен быть открытый, освещенный.

При правильном уходе — хороший урожай

Осенняя посадка

Почву для высаживания озимого слоновьего чеснока начинают готовить в августе или сентябре. Вносят перепревший навоз (20-50 кг на 1 кв.м), а при его отсутствии — компост в гораздо больших количествах.

Если почва суглинистая, ее делают боле легкой, добавляя песок и торф. Однако контролируют кислотность: она не должна быть выше 6,5-7,5.

Чтобы снизить кислотность, по участку рассыпают доломитовую муку или известь-пушонку.

Зубки перед посадкой обрабатывают специальными препаратами для культур этого семейства или в растворе марганцовки (12 часов).

Один из способов посадки — в траншеи. Их размеры: глубина – 30 см, ширина – 20-25 см. В траншею укладывают компост. На него высаживают зубки и присыпают почвой. Такое естественное удобрение можно дополнить суперфосфатом или древесной золой.

Мульчирование листьями садовых деревьев позволит уберечь посадки слоновьего чеснока от заморозков, своевременно укорениться. А при кратковременном потеплении растения не прорастут. Рекомендуемое время для высадки – за 3-4 недели до морозов.

Весенняя посадка

Посадочный материал к весенней посадке начинают готовить заранее: в течение трех недель «закаливают» при температуре 3-5°С, затем «зазеленяют», выдерживая на свету около недели.

Почву готовят с зимы. Перед посадкой ее либо заново перекапывают, либо хорошо разрыхляют. Высадку проводят достаточно рано, как только почва стабильно будет прогреваться до 6°С. Зубки заглубляют на 10-15 см (в зависимости от размера). Грядки мульчируют.

Уход

После появления всходов грядки слоновьего чеснока поливают отстоянной нехолодной водой, чтоб не провоцировать грибковых заболеваний. Нельзя допускать пересыхания земли и ее уплотнения, поэтому полив и рыхление должны быть регулярными.

Растение отзывчиво на подкорки. Рекомендуют удобрять культуру трижды за сезон: после появления всходов (аммиачной селитрой); во время активного наращивания зеленой массы (органикой и раствором мочевины); в момент образования головок (фосфорно-калийными удобрениями или древесной золой).

Наиболее распространенные вредители растения – луковая муха и прикорневой клещ. Для борьбы с ними используют смесь молотого перца, золы и табачной крошки (обрабатывать не реже 2 раз в месяц).

Хранение

Сбор урожая производят, в зависимости от региона, — со второй половины августа и до середины сентября. Признаком созревания являются пожелтевшие и полегшие листья. Слоновий чеснок прекрасно хранится до февраля при соблюдении нескольких условий:

• для уборки урожая нужно выбрать сухую погоду;
• после выкапывания его просушивают в теплом проветриваемом месте, не допуская попадания прямых солнечных лучей в течение месяца;
• следующий этап – обрезка высохших листьев (пенек оставлять около 5 см), донце при этом не обрезают.

На хранение закладывают в ящики на мягкую подстилку из соломы или сухих опилок. Сроки хранения: при температуре 8°С – около 5 месяцев, при комнатной – три.

“Слоновий чеснок” Рокамболь3. Чеснок Рокамболь.Слоновий чеснок. Как заказать. Вес и размер зубков , головок. гигантский чеснок2. Чеснок Рокамболь . Слоновий чеснок, гигантский, египетский лук, испанский чеснок, луко-чеснок

Чеснок Белый слон (Слоновий) описание сорта, фото, отзывы – Отопление и теплоснабжение

Чеснок сорта Слон – это вид причесночного лука Рокамболь, который обладает изящным вкусом и успешно используется кулинарами в приготовлении различных блюд. Белый слон – неприхотливое растение с высокими показателями урожайности, за что его и оценили овощеводы.

Урожайность

Чеснок озимый Белый слон отличается высокими показателями урожайности. При правильном уходе и выращивании на 1 кв. м почвы приходится до 3 кг чеснока, учитывая, что вес одной головки может достигать 200 г.

Представитель этой культуры относится к сортам средней спелости, общий период вегетации составляет 110 – 120 дней.

Урожайность сорта Белый слон зависит от нескольких факторов:

• Температура воздуха: чем теплее будет сезон, тем крупнее вырастут головки;
• Влажность: чеснок любит влагу, поэтому нормальное развитие растения возможно только при наличии достаточного количества поливов;
• Климатические условия: на территории Азии имеется возможность выращивания чеснока в промышленных объемах, поскольку климат и состав почвы считается идеальным для Белого слона. Если выращивать сорт в Сибири, то урожайность культуры несколько снижается, а период вегетации удлиняется на 10 – 15 дней;
• Качество грунта: для сорта Белый слон подходит супесчаная или суглинистая почва.

Чеснок белый слон описание

СортВес луковицы, грУрожайность, кг/м2Зубцы, штЛёжкость, месВызревание, дней

Белый слон	0 – 200	2 – 3	6 – 8	5	110 – 120

Чеснок – это культура, которая часто встречается на многих приусадебных участках. Не каждый дачник с точностью сможет ответить, какой сорт произрастает на его грядке. Зачастую или человек взял головки для посадки у соседа, или высаживает из года в год свой материал.

Озимые сорта чеснока практически все одинаковы по внешнему виду – имеют лишь небольшие отличия. Существует сорт, который невозможно спутать ни с озимым, ни с яровым – Белый слон. В простонародье можно услышать название Рокамболь. Его головка размером с ладонь человека, а вкус – нежный и пикантный.

Описание сорта и его характеристики, урожайность

Эта культура была выведена на Балканах и уже в 40-х годах 19 столетия завезена в Америку. На данный момент Белый слон поставляется из Перу практически во все точки мира. Для выращивания в естественных условиях подходит Северный Кавказ, Центральная и Юго-Восточная Азия, а также Крым и Юг Европы.

Чеснок сорта Белый слон озимый, нестрелкующегося типа. Растение относят к разновидности лука-порей.

Имеет некоторые отличительные черты:

• большой размер подземной головки;
• полуострый чесночный вкус;
• агротехнические условия – влажная почва с высоким содержанием азота.

Период вегетации колеблется от 110 до 120 дней – средней степени спелости. Стрелки отсутствуют. Головка округло-плоской формы, покрыта несколькими слоями шелухи белого цвета. Состоит из крупных, мясистых зубков в количестве 6-8 штук молочно-белого цвета на срезе. При подходящих условиях выращивания, вес одной головки достигает двухсот грамм.

Высота стебля составляет 1 метр. На конце образуется соцветие, которое необходимо быстро удалить, чтобы полезные вещества уходили только в луковицу.

Поскольку зубки обладают неярко выраженным чесночным вкусом, сорт чаще используют в сыром виде. При термической обработке в готовой пище «теряется» аромат.

При условии правильного ухода в вегетационный период, чеснок обладает высокой урожайностью – 2-3 кг на 1м кв. почвы.

Выращивание чеснока Белый слон. Когда и как сажать? Как ухаживать?

В роли посадочного материала можно использовать зубки или «деток». Последние образуются в вегетационный период на корнях и под верхней чешуйкой. При высадке зубками растение двухлетнее, «детками» – трехлетнее. Сорт характеризуется зимостойкостью, но сильные морозы может не пережить, поэтому грядку рекомендуется мульчировать.

Если принято решение высаживать «деток», их заранее необходимо очистить от прочной ороговевшей шелухи, в отличие от зубков с обычной кожицей (она не мешает прорастанию). В основном предпочтение, как посадочному материалу, отдают зубкам, потому что в конце вегетационного периода собирается урожай из крупных головок. В случае с «детками» вырастают луковицы, состоящие из одного крупного зубка.

Грядку, как и для всех озимых сортов, готовят в начале сентября. Вносят перегной и удобрения, формируют рядки. Когда земля усаживается (примерно через месяц), зубки помещают на глубину не более 9 см. Расстояние между лунками в рядках должно быть около 10-15 см.

Посадочный материал заранее помещают в приготовленный раствор марганцовки. Дезинфекция зубков проходит в течении нескольких часов. Раствор марганца подойдет для обеззараживания грунта (поливают перед посадкой).

Ухаживают за сортом Белый Слон так же, как и за обычным чесноком:

• удобряют почву;
• разрыхляют;
• очищают от сорных растений.

Одно немаловажное отличие от других озимых сортов – для роста крупных головок растению нужно больше воды. Если обычный чеснок поливают раз в 5 дней, этот нуждается в орошении чаще (в сухую погоду).

Секреты сбора урожая и длительного хранения

Урожай собирают при пожелтении и высыхании нижних листьев. Очень важно успеть выкопать головки до их перезревания – в этом заключается секрет длительного хранения озимого сорта.

Белый слон хранится на протяжении 5 месяцев после выкапывания и просушки головок. В феврале луковицы начинают прорастать, и чеснок становится непригоден для употребления в пищу. Чтобы при хранении не испортился, необходимо соблюдать некоторые условия при сборке урожая.

Головки непригодны для долгого хранения, если:

• собрать урожай в дождливую погоду;
• нарушить целостность кожуры вилами или лопатой;
• обрезать корешки на донце (в отличии от других озимых сортов);
• допустить подпревание луковиц при сушке;
• срезать стебель длиной короче 5 см.

Белый слон хорошо хранится в пучках. Связывать рекомендуется не более 2-3 головок. Сформированные пучки сначала подвешивают в хорошо проветриваемое, теплое помещение. После полного высыхания перемещают в более прохладное место.

Источник: https://po-lune.ru/chesnok-belyj-slon-opisanie/

Чеснок Белый слон – описание сорта, фото, характеристики, урожайность, выращивание, когда и как сажать, как хранить

: 13 сен 2018 в 12:09

Сорт Вес луковицы, гр Урожайность, кг/м2 Зубцы, штЛёжкость, мес Вызревание, дней

Белый слон	до 200	2 – 3	6 – 8	5	110 – 120

Заказать чеснок Белый слон

Чеснок – это культура, которая часто встречается на многих приусадебных участках. Не каждый дачник с точностью сможет ответить, какой сорт произрастает на его грядке. Зачастую или человек взял головки для посадки у соседа, или высаживает из года в год свой материал.

Озимые сорта чеснока практически все одинаковы по внешнему виду – имеют лишь небольшие отличия. Существует сорт, который невозможно спутать ни с озимым, ни с яровым – Белый слон. В простонародье можно услышать название Рокамболь. Его головка размером с ладонь человека, а вкус – нежный и пикантный.

Описание сорта и его характеристики, урожайность

Эта культура была выведена на Балканах и уже в 40-х годах 19 столетия завезена в Америку. На данный момент Белый слон поставляется из Перу практически во все точки мира. Для выращивания в естественных условиях подходит Северный Кавказ, Центральная и Юго-Восточная Азия, а также Крым и Юг Европы.

Чеснок сорта Белый слон озимый, нестрелкующегося типа. Растение относят к разновидности лука-порей.

Имеет некоторые отличительные черты:

• большой размер подземной головки;
• полуострый чесночный вкус;
• агротехнические условия – влажная почва с высоким содержанием азота.

Период вегетации колеблется от 110 до 120 дней – среднеспелый. Стрелки отсутствуют. Головка округло-плоской формы, покрыта несколькими слоями шелухи белого цвета. Состоит из крупных, мясистых зубков в количестве 6-8 штук молочно-белого цвета на срезе. При оптимальных условиях выращивания, вес одной головки достигает двухсот грамм!!!

Высота стебля составляет 1 метр. На конце образуется соцветие, которое необходимо удалять, чтобы вес луковицы был максимальным. 

Чеснок Белый слон

Наверное, это один из лучших сортов озимого чеснока. Он лидирует по отзывам в федеральном рейтинге лучших сортов! Купить его – это хороший выбор! Попробуйте – не пожалеете!

Смотреть цену >>

Поскольку зубки обладают неярко выраженным чесночным вкусом, сорт чаще используют в сыром виде. При термической обработке в готовой пище «теряется» аромат.

При условии правильного ухода в период созревания, чеснок обладает высокой урожайностью –  до 2-3 кг на 1 квадратный метр.

Выращивание чеснока Белый слон. Когда и как сажать? Как ухаживать?

В роли посадочного материала можно использовать зубки или «деток». Последние образуются в вегетационный период на корнях и под верхней чешуйкой. При высадке зубками растение двухлетнее, «детками» – трехлетнее. Сорт характеризуется зимостойкостью, но сильные морозы может не пережить, поэтому грядку рекомендуется мульчировать.

Если принято решение высаживать «деток», их заранее необходимо очистить от прочной ороговевшей шелухи, в отличие от зубков с обычной кожицей (она не мешает прорастанию). В основном предпочтение, как посадочному материалу, отдают зубкам, потому что в конце вегетационного периода собирается урожай из крупных головок. В случае с «детками» вырастают луковицы, состоящие из одного крупного зубка.

Грядку, как и для всех озимых сортов, готовят в начале сентября. Вносят перегной и удобрения, формируют рядки. Когда земля усаживается (примерно через месяц), зубки помещают на глубину не более 9 см. Расстояние между лунками в рядках должно быть около 10-15 см.

Посадочный материал заранее помещают в приготовленный раствор марганцовки. Дезинфекция зубков проходит в течении нескольких часов. Раствор марганца подойдет для обеззараживания грунта (поливают перед посадкой).

Ухаживают за сортом Белый Слон так же, как и за обычным чесноком:

• удобряют почву;
• разрыхляют;
• очищают от сорных растений.

Одно немаловажное отличие от других озимых сортов – для роста крупных головок растению нужно больше воды. Если обычный чеснок поливают раз в 5 дней, этот нуждается в орошении чаще (в сухую погоду).

Секреты сбора урожая и длительного хранения

Урожай собирают при пожелтении и высыхании нижних листьев. Очень важно успеть выкопать головки до их перезревания – в этом заключается секрет длительного хранения озимого сорта.

Белый слон хранится на протяжении 5 месяцев после выкапывания и просушки головок. В феврале луковицы начинают прорастать, и чеснок становится непригоден для употребления в пищу. Чтобы при хранении не испортился, необходимо соблюдать некоторые условия при сборке урожая.

Головки непригодны для долгого хранения, если:

• собрать урожай в дождливую погоду;
• нарушить целостность кожуры вилами или лопатой;
• обрезать корешки на донце (в отличии от других озимых сортов);
• допустить подпревание луковиц при сушке;
• срезать стебель длиной короче 5 см.

Белый слон хорошо хранится в пучках. Связывать рекомендуется не более 2-3 головок. Сформированные пучки сначала подвешивают в хорошо проветриваемое, теплое помещение. После полного высыхания перемещают в более прохладное место.

Каждый год для высадки нужно отбирать самые большие и плотные головки – тогда сорт порадует урожайностью. Чеснок можно будет употреблять в пищу всю зиму, ведь эта пряность – лучшее природное противовирусное средство.

Заказать чеснок Белый слон

Интересные материалы по этой теме!

Сорт чеснока Алькор
Существует немало сортов чеснока, предназначенных для выращивания в условиях Сибири. Многие из них здесь и выведены – главным образом в научных учреждениях Новосибирска. Местные…Сорт чеснока Сибирский
Чеснок – овощная культура, в большей степени подходящая для выращивания в южных и средних областях.

В северных регионах это растение раньше почти не выращивалось….Сорт чеснока Юбилейный Грибовский
Грибовский – общее название целой группы сортов чеснока, выведенных отечественными селекционерами. Из них выделяется Юбилейный Грибовский – сорт, появившийся в 1976 году. Он рекомендуется…

Валерия – 18 сен 2018, 09:58

Я тоже выращиваю озимый чеснок Белый слон. Это хороший сорт. Головки большие, ровный, красивые. Если вовремя собрать урожай, то луковицы сохраняют товарный вид на протяжении всего сезона. Слышала, что очень хорошо для увеличения урожая чеснока применять сидераты. Подскажите, что сеять в качестве сидератов? Горчица подойдет? Спасибо.

Валентина – 14 сен 2018, 18:21

Чеснок Белый слон – это действительно король среди всех озимых сортов. Купила его когда-то (лет 5 назад) в специализированном магазине. С тех пор сажаю только этот чеснок. Он не только очень хорошо плодоносит, но и имеет большие головки. Посадочный материал обновляю с помощью “деток”, которые обильно формируются возле луковиц.

Источник: http://www.xn--e1akien8a.xn---6--2ddnhoea2am.xn--p1ai/sorta/beliy-slon