Коллибия масляная (каштановая, маслянистая, денежка масляная): фото и описание

В чем ценность “денежки” – гриба коллибия каштановая?

Коллибия масляная – гриб семейства негниючниковые. Произрастает в умеренных широтах на территории Европы и Северной Америки. В настоящее время известно около 70 его разновидностей, в России насчитывается более 20 видов.

Описание

Лат. Rhodocollybia butyracea, Collybia butyracea. Другие названия – Родоколлибия масляная, Коллибия маслянистая, Коллибия каштановая, Денежка масляная.

Это род шляпконожечных, позднеспелых, условно-съедобных, коллибиоидных грибов семейства Рядовковых, которые часто называют «денежка» за внешнее сходство с мелкими монетами.

Шляпка

У молодого гриба шляпка полушаровидной формы. Со временем она становится более выпуклой, а позднее приобретает распростертый, немного вдавленный вид с загнутыми вверх краями. Её диаметр составляет 2–12 сантиметров. У некоторых экземпляров в центре имеется небольшой бугорок.

Шляпка Коллибии масляной гигрофанна, то есть способна изменять свой внешний вид в зависимости не только от возраста, но и от уровня влажности на территории произрастания. В дождливую погоду её поверхность становится маслянистой.

Цвет шляпки может быть светло-коричневым, рыжеватым, бордовым, каштановым, бурым. Края окрашены в более светлые тона.

Гименофор

Нижняя часть шляпки, или гименофор, состоит из большого количества часто расположенных пластинок. Они располагаются свободно или могут быть плотно приросшими к ножке. Между большими пластинками находятся укороченные промежуточные.

Характерная особенность коллибии – белый окрас гименофора. В процессе созревания он приобретает розовый оттенок, а с возрастом пластинки становятся более тёмными.

Споры гладкие, имеют слегка вытянутую эллиптическую форму. Их порошок окрашен в белый, бледно-жёлтый или розоватый цвет.

Мякоть

Коллибия – тонкомясистый гриб. Мякоть водянистая, имеет белую или светло-коричневую окраску. Под кожицей она насыщенного бурого цвета.

Ножка

Ножка ровная, хрящеватая, жёсткая, внутри полая. Её длина составляет от 2 до 10 см, в обхвате может достигать 1 см. В верхней части, под шляпкой, она немного приплюснута, а в нижней имеет небольшое утолщение, покрытое белым войлочным налётом.

Время и место плодоношения денежки масляной

Гриб встречается довольно редко. При этом хорошо маскируется около оснований деревьев и не всегда заметен грибникам.

Rhodocollybia butyracea – сапротроф, произрастающий в хвойных и лиственных лесах на высохшей древесине, в траве, мхах или листовом опаде. Наиболее часто его можно встретить в сосновом лесу.

СПРАВКА: Очень редко коллибия селится на живых деревьях, на перегнойной почве и на подгнивших плодовых телах прочих грибов.

Растёт с начала лета до первого снега, когда других сородичей уже нет. При сборе плодовое тело срезается под корень, а это место присыпается землей или листвой.

Ложные двойники

Главным отличием денежки от родственных видов, в том числе несъедобных, является маслянистая шляпка. Интерес для любителей «тихой охоты» могут представлять такие её разновидности:

1. Коллибия пятнистая. Относится к условно-съедобным грибам и близким родственникам масляной. Имеет шляпку конической или полушаровидной формы с подвёрнутыми вниз краями. Поверхность её белая с коричнево-ржавыми пятнами, которые служат отличительным признаком. Мякоть эластичная и очень плотная. Ножка немного искривлена, окрашена в белый цвет с небольшими бурыми пятнами на поверхности. Для произрастания требуется влажная и кислая почва. Встречается очень крупными семьями.
2. Коллибия скученная. Съедобный гриб, произрастающий на валежнике в хвойных лесах, образует небольшие колонии. Молодые экземпляры имеют тонкую выпуклую шляпку, которая с возрастом становится полураспростёртой, с извилистыми краями. Её поверхность красновато-бурой окраски. Мякоть тонкая, нежная, водянистая, не имеет запаха и вкуса. Ножка цилиндрической формы, плотная, длиной до 10–12 см. Плодоношение начинается в конце лета.
3. Коллибия лесолюбивая. Произрастает в смешанных лесах вместе с дубом и сосной, образуя небольшие колонии. Этот вид предпочитает опавшую листву и гнилую древесину. Период плодоношения приходится на июнь–ноябрь.
4. Коллибия веретеноногая. Растёт на пнях, предпочитает дубовые и буковые леса. Шляпка диаметром до 8 см, с тупым бугорком в центре. Ножка длиной 4–8 см, толщиной до 1,5 см, веретенообразной формы, окрашена в красно-коричневый цвет. Плодоносит летом и в начале осени. Гриб несъедобен, при употреблении в пищу может вызвать лёгкое отравление.

Чем отличаются коллибии разных видов, можно увидеть на фото

Вкусовые качества Коллибии маслянистой

Коллибия масляная имеет привкус опилок, поэтому её редко употребляют в пищу, хотя она относится к условно-съедобным грибам. Чтобы избавиться от неприятного вкуса, её предварительно отваривают в течение 10–15 минут. Для готовки используются только шляпки.

Рецепты приготовления

После сбора коллибию следует правильно обработать.

1. Для этого её высыпают в большую емкость и заливают холодной слегка подсоленной водой на 10 минут. Такая процедура поможет быстро избавиться от загрязнений, земли, прилипших листьев и насекомых.
2. Затем грибы моют и отделяют шляпки от ножек, поскольку у денежки масляной ножки жёсткие и для приготовления блюд не используются.
3. Чистые плодовые тела помещают в большую кастрюлю, заливают холодной водой и на сильном огне доводят до кипения.
4. Уменьшив пламя, варят ещё 15 минут, потом сливают и промывают проточной водой.

Заготовку из варёных грибов можно использовать для употребления с луком, морковью, чесноком, перцем и сметаной. Коллибия неплохо сочетается с тушёным картофелем, курицей и мясом. А также её можно мариновать и солить.

Интересные факты

1. Родоколлибия масляная растёт большими семьями, в которых грибы располагаются рядами или кольцами.
2. Хорошо переносит первые осенние заморозки. Иногда сбор продолжается после того, как выпадет первый снег.
3. Часто её называют «денежки» за внешнее сходство с мелкими монетками, рассыпанными в траве.
4. Все виды гриба очень похожи между собой. Он имеет несколько ядовитых двойников, поэтому при сборе нужно быть очень внимательным.

В чем ценность “денежки” – гриба коллибия каштановая? Ссылка на основную публикацию

Источник: https://gribnik.info/kollibiya-maslyanaya/

Коллибия

В середине и конце мая появляются первые виды коллибий. К ним относятся прежде всего каштановые или масляные коллибии. Эти симпатичные небольшие грибочки привлекают своей эффектной внешностью, хотя они и малого размера. Хотя они и съедобные, но их не собирают из-за малого размера и низшей, четвертой категории по пищевым свойствам.

Коллибии растут преимущественно на корнях деревьев и на лесной подстилке. Октябрьские коллибии оказываются среди опавшей листвы и слабо заметны.

Коллибия каштановая, или маслянистая (Collybia butyracea)

МЕСТА ОБИТАНИЯ: смешанные и хвойные леса, на лесной подстилке, на гниющей древесине, растут обычно группами.

СЕЗОН: май — октябрь.

В середине и конце мая появляются первые виды коллибий. К ним относятся прежде всего каштановые или масляные коллибии. Эти симпатичные небольшие грибочки привлекают своей эффектной внешностью, хотя они и малого размера. Хотя они и съедобные, но их не собирают из-за малого размера и низшей, четвертой категории по пищевым свойствам.

В это время в лесу можно наблюдать много поющих птиц, например, овсянок, которые забираются на верхние ветки и поют, поют, поют.

Шляпка имеет диаметр 3-8 см, сначала полушаровидная, позже выпуклая с круглым бугорком и далее распростертая с плоским бугорком и поднятыми или выгнутыми краями. Отличительным свойством вида является каштаново-коричневый цвет шляпки с плоским бугорком более темного коричневого цвета и светлыми, кремовыми или светло-коричневыми краями.

Ножка 4-9 см высотой, тонкая, 2-8 мм толщиной, цилиндрическая, гладкая, сначала кремовая, позже палево-коричневая. Основание ножки утолщено.

Мякоть водянистая, тонкая, мягкая, беловатая или желтоватая, сначала без запаха, позже со слабым плесневелым запахом.

Пластинки кремовые или желтоватые, выемчато-приросшие. Между приросшими пластинками располагаются короткие свободные пластинки.

Изменчивость: цвет шляпки изменчив в зависимости от зрелости гриба, месяца и влажности сезона.

Цвет может быть каштаново-коричневым, особенно в начале лета, красно-коричневым с бурым оттенком, коричнево-бурым с темной серединой, серо-буро-коричневый с оливковым оттенком, лилово-коричневый.

В сухой сезон шляпка выцветает до светлых тонов желтого, кремового и светло-коричневого цветов.

Схожие виды. Коллибия каштановая по форме и размерам похожа на съедобную коллибию лесолюбивую (Collybia dryophila), которая отличается тем, что имеет значительно более светлую шляпку.

Съедобность: съедобные, но требуют предварительной отварки в 2 водах для устранения запаха плесени.

Съедобны, 4-й категории.

Коллибия коричневатая (Collybia tenacella)

МЕСТА ОБИТАНИЯ: хвойные леса, на лесной подстилке, рядом с шишками, растут группами.

СЕЗОН: август — октябрь.

Шляпка имеет диаметр 1-3 см, сначала выпуклая, позже плоская. Отличительным свойством вида является почти плоская, тонкая и хрупкая шляпка коричневатого цвета с небольшим углублением по центру и вокруг него с небольшим валиком более темного оттенка. Углубления может не быть, а только небольшой бугорок.

Ножка тонкая и длинная, высотой 2-8 см и 2-5 мм толщиной, ровная, цилиндрическая такого же цвета, как шляпка, или немного светлее. Основание ножки заканчивается длинным корневым придатком с бархатистой поверхностью.

Мякоть тонкая, без запаха, горькая на вкус.

Пластинки сначала беловатые и кремовые, частые и тонкие, приросшие к ножке, позже желтоватые.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от светло-коричневого и орехового до темно-коричневого.

Схожие виды. Коллибию коричневую можно перепутать со съедобным негниючником луговым (Marasmius oreades), который похож по цвету и размеру, но отличается колокольчатой шляпкой с центральной выпуклостью, кроме того, он пахнет сеном.

Несъедобны из-за горького вкуса, который не устраняется полностью даже при длительной варке.

Коллибия лесолюбивая, форма светлая (Collybia dryophilla, f. albidum)

МЕСТА ОБИТАНИЯ: смешанные и хвойные леса, на лесной подстилке, во мху, на гниющей древесине, пнях и корнях, растут группами, часто ведьмиными кругами.

СЕЗОН: май — сентябрь.

Шляпка имеет диаметр 2-6 см, иногда до 7 см, сначала выпуклая с опущенным краем, позже распростертая, плоская, часто с волнистым краем. Отличительной особенностью вида является светлая окраска шляпки: беловатая, или бело-кремовая, или бело-розовая. Центральная область может быть немного более яркой.

Ножка 3-7 см высотой, 3-6 мм толщиной, цилиндрическая, расширенная возле основания, внутри полая, сверху — розоватая, или желто-кремовая, в основании более темная — рыжеватая или буроватая, опушенная.

Мякоть тонкая, беловатая, со слабым грибным запахом и приятным вкусом.

Пластинки кремовые или желтоватые, приросшие. Между приросшими пластинками располагаются короткие свободные пластинки.

Изменчивость: цвет шляпки изменчив в зависимости от зрелости гриба, месяца и влажности сезона — от бело-кремового до розовато-кремового.

Схожие виды. Коллибия лесолюбивая похожа по форме и основному цвету на несъедобную коллибию изогнутую (Collybia distorta), которую можно отличить по равномерно окрашенной желто-оранжевой шляпке.

Способы приготовления: варка, жарка, консервирование.

Съедобны, 4-й категории.

Коллибия масляная, форма асема (Collybia butyracea, f. asema)

МЕСТА ОБИТАНИЯ: смешанные и хвойные леса, растут группами.

СЕЗОН: май — сентябрь.

Шляпка имеет диаметр 2-5 см, сначала выпуклая с опущенным краем, позже выпукло-распростертая. Отличительной особенностью вида является шляпка с тремя зонами: центральная, самая темная — коричневатая, вторая концентрическая — кремовая, или кремово-розовая, третья концентрическая зона у краев — коричневатая.

Ножка 3-7 см высотой, 3-8 мм толщиной, цилиндрическая, сначала белая, позже светло-кремовая и серо-кремовая. Возле основания ножки со временем проявляются отдельные зоны красновато-коричневого цвета.

Мякоть плотная, волокнистая, беловатая, без особого запаха, споровый порошок светло-кремовый.

Пластинки средней частоты, сначала белые позже кремовые, выемчато-прикрепленные.

Изменчивость: цвет центральной зоны шляпки варьируется от коричневатого до бурого, а концентрические зоны — от кремового до желто-коричневого.

Схожие виды. Этот вид похож на коллибию лесолюбивую (Collybia dryophila), который также имеет концентрические зоны окраски шляпки, но у них центральная зона красновато-коричневая, а следующая — желтовато-кремовая.

Несъедобны.

Коллибия обутая (Collybia peronatus)

МЕСТА ОБИТАНИЯ: смешанные и хвойные леса, на лесной подстилке, во мху, на гниющей древесине, пнях и корнях, растут группами.

СЕЗОН: июнь — октябрь.

Шляпка имеет диаметр 3-6 см, сначала полушаровидная или выпуклая с загнутым краем, затем выпукло-распростертая с небольшим плоским бугорком, в сухую погоду матовая. Первым отличительным свойством вида является кремово-розовый цвет шляпки с более темной розовато-красной зоной посередине и с коричневатым краем с мелкой бахромой или зубчиками.

Ножка 3-7 см высотой, 3-6 мм толщиной, цилиндрическая, расширенная возле основания, внутри полая, одного цвета со шляпкой или светлее, с войлочным налетом.

Второй отличительной особенностью вида является особенное строение ножки. Она содержит две части — верхняя полая светло-коричневая и нижняя — более широкая и темно-коричневая, которая представляет как бы обувь для ножки.

Эти части могут быть разделены тонкой светлой полоской, но ее может и не быть.

Мякоть тонкая, плотная, желтоватая, без особого запаха, но со жгучим вкусом.

Пластинки средней частоты, слабоприросшие или свободные, узкие, частые, затем рыжеватые, розово-коричневые, желто-коричневые с сиреневым оттенком.

Изменчивость: цвет шляпки изменчив в зависимости от зрелости гриба, месяца и влажности сезона — серо-коричневая, розовато-коричневая, розовато-красная с более темной, обычно коричневой серединой. Края могут быть немного светлее и имеют мелкую бахрому, но могут быть и другого, розовато-коричневатого цвета и также с бахромой, похожей на зубчики.

Схожие виды. Вид очень характерен и легко отличим от других.

Несъедобны из-за едкого и жгучего вкуса.

ссылкой

Источник: https://SiteKid.ru/biologiya/griby/kollibiya_kashtanovaya_ili_maslyanistaya_collybia_butyracea.html

Коллибия каштановая (масляная, маслянистая, денежка масляная, Rhodocollybiabutyracea): как выглядят грибы, где и как растут, съедобны или нет

1. Коллибия масляная – Rhodocollybia butyracea
2. Коллибия масляная
3. Другие названия:
4. Шляпка:
5. Мякоть:
6. Гименафор:
7. Пластинки:
8. Ножка:
9. Споровый порошок:
10. Распространение:
11. Съедобность:
12. Коллибия
13. Коллибия каштановая, или маслянистая (Collybia butyracea)
14. Коллибия коричневатая (Collybia tenacella)
15. Коллибия лесолюбивая, форма светлая (Collybia dryophilla, f. albidum)
16. Коллибия масляная, форма асема (Collybia butyracea, f. asema)
17. Коллибия обутая (Collybia peronatus)
18. Коллибия каштановая (масляная, маслянистая, денежка масляная, Rhodocollybiabutyracea) как выглядят
19. Коллибия масляная (каштановая, маслянистая, денежка масляная): фото и описание
20. Как смотрится Коллибия каштановая
21. Описание шляпки
22. Описание ножки
23. Употребим в пищу гриб либо нет
24. Где и как растет денежка масляная
25. Двойники и их отличия
26. Заключение
27. Коллибии
28. (денежки)
29. — условно съедобный гриб
30. ✎ Принадлежность и родовые особенности
31. ✎ Коллибии условно съедобные
32. ✎ Сходные виды и пищевая ценность
33. ✎ Распространение в природе и сезонность
34. ✎ Краткое описание и применение

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

Коллибия масляная или маслянистая – это позднеосенний гриб. Его ещё называют денежка маслянистая. Почему денежка – мы не знаем! Отдельные экземпляры встречаются уже в августе, но основная масса грибов появляется в конце сентября.

Этот гриб не имеет ярко выраженного вкуса и запаха, но растёт он массово тогда, когда других грибов почти нет. Так что смело можно их собирать и жарить без предварительного отваривания.

Мы этот гриб практически не берём – хватает и других.

Коллибия масляная чаще всего растёт в довольно сухих хвойных лесах. Грибы массово начинают расти в конце сентября и уходят под снег. Коллибия – небольшой тонкомясистый гриб: до 7-8 см в диаметре.

1. На Уломе Железной коллибия масляная – довольно распространённый гриб.

2. Поскольку она растёт до самого снега, её можно собирать, когда других грибов уже совсем мало.

3. Обычно грибочки не встречаются по одному.

4. Они растут семьями, группами.

5. . и это компенсирует их маленький размер.

6. Коллибию масляную чаще всего можно встретить в сухом сосновом лесу.

7. . среди опавших иголок.

8. Растёт она и под ёлками.

9. Это совсем небольшой грибочек.

10. Редкие экземпляры достигают такой величины.

11. А в большинстве своём они невелики по размеру.

12. Это обычная величина грибов.

13. Шляпка гладкая, сначала выпуклая, потом распростёртая.

14. На ней почти всегда есть бугорок в центре.

15. Она может быть окрашена по-разному – коричневая, каштановая, бордово-бурая, рыжая.

16. Край шляпки обычно светлый, даже белый, а середина тёмная.

17. Пластинки частые и тонкие.

18. Они всегда белые – это характерная особенность коллибии.

19. Лишь в старости они могут чуть-чуть потемнеть.

20. Вот так пластинки прикрепляются к ножке.

21. Ножка хрящеватая и жёсткая.

22. Внутри она бывает полая.

23. Ножка бывает длинной, тонкой и прямой.

24. . но чаще книзу ножка равномерно расширяется.

25. По цвету ножка гораздо темнее пластинок – как шляпка.

26. Под шляпкой ножка бывает приплюснутой, а не цилиндрической.

27. Внизу она часто покрыта светлым пушистым налётом.

28. Мякоть гриба довольно тонкая, водянистая.

29. Она белая или буроватая, со слабым грибным запахом.

Коллибия масляная

Коллибия масляная (также родоколлибия масляная, денежка масляная; лат. Rhodocollybia butyracea) — гриб семейства Негниючниковые (Marasmiaceae). Ранее входила в род Коллибия (Collybia) семейства Рядовковые (Tricholomataceae).

Шляпка:

в молодом возрасте шляпка выпуклая, затем становится широко-выпуклой, вдавленной плоской формы. Гигрофанная, диаметром 2-12 см. У некоторых экземпляров имеется небольшой бугорок в центре шляпки.

В сырую погоду поверхность шляпки маслянистая, коричневого или красновато-коричневого цвета, затем приобретает светло-коричневый окрас. Часто встречается зональная коричневая окраска каштановой коллибии.

Мякоть:

мягкая, водянистая, белого цвета, не имеет выраженного вкуса и запаха. Мякоть коллибии масляной светло-коричневого, почти белого цвета. Под кожицей шляпки мякоть насыщенно коричневая.

Пластинки:

либо свободные, либо почти приросшие к ножке, с промежуточными укороченными пластинками, частые, белого цвета, но в процессе созревания гриба становятся розоватыми.

Ножка:

относительно ровная, длиной 2-10см. толщиной 0,4-1 см. Как правило, ножка полая, гладкая и достаточно жесткая. Ножка у основания утолщенная. С войлочной структурой белесого цвета внизу. Цвет ножки коричневый, в нижней части немного темнее.

Споровый порошок:

желтоватого или розоватого цвета. Так же бывает белым. Споры гладкие эллиптической формы.

Распространение:

встречается с июля по ноябрь группами преимущественно в хвойных лесах, но иногда и в лиственных. В основном растет на лесном опаде, на почве с хвойной подстилкой.

Относится к семейству (Tricholomataceae) — трихомоловых.

Съедобность:

гриб съедобен, но относится к 4 категории вкусовых качеств. В пищу употребляется в отварном и жареном виде, а так же используется в приготовлении соусов. Ножка в пищу не употребляется.

Коллибия

В середине и конце мая появляются первые виды коллибий. К ним относятся прежде всего каштановые или масляные коллибии. Эти симпатичные небольшие грибочки привлекают своей эффектной внешностью, хотя они и малого размера. Хотя они и съедобные, но их не собирают из-за малого размера и низшей, четвертой категории по пищевым свойствам.

Коллибии растут преимущественно на корнях деревьев и на лесной подстилке. Октябрьские коллибии оказываются среди опавшей листвы и слабо заметны.

Коллибия масляная как готовить – Рыболовный караван

Коллибия масляная (также родоколлибия масляная, денежка масляная; лат. Rhodocollybia butyracea) — гриб семейства Негниючниковые (Marasmiaceae). Ранее входила в род Коллибия (Collybia) семейства Рядовковые (Tricholomataceae).

Collybia butyracea

Коллибия масляная (лат. Rhodocollybia butyracea) — гриб семейства Омфалотовые ( Omphalotaceae ). В прошлом данный вид успел побывать в семействах Негниючниковые (Marasmiaceae) и Рядовковые (Tricholomataceae).

Шляпка коллибии масляной:
Диаметр 2-12 см., форма — от полушаровидной до выпуклой и распростертой; у старых экземпляров края нередко загибаются вверх. Поверхность гладкая, в сырую погоду — блестящая, маслянистая.

Окраска гигрофанной шляпки очень изменчива: в зависимости от погоды и от возраста гриба она может быть и шоколадно-коричневой, и оливково-бурой, и желто-коричневой, с характерной зональностью, свойственной гигрофанным грибам.

Мякоть тонкая, сероватая, без особого вкуса, со слабым запахом сырости или плесени.

Пластинки:
Свободные, частые, у молодых экземпляров белые, с возрастом сероватые.

Споровый порошок:
Белый.

Ножка:
Относительно ровная, длиной 2-10см. толщиной 0,4-1 см. Как правило, ножка полая, гладкая и достаточно жесткая. Ножка у основания утолщенная. С войлочной структурой белесого цвета внизу. Цвет ножки коричневый, в нижней части немного темнее.

Распространение:
Коллибия масляная растет с июля до поздней осени большими группами в лесах различного типа, легко перенося заморозки.

Сходные виды:
От других коллибий и прочих поздних грибов Коллибия масляная отличается по булавовидной опушенной ножке. В то же время, одна из форм коллибии каштановой, так называемая Коллибия Азема (Collybia asema) совсем непохожа — серо-зеленая шляпка, крепкая конституция, — и ее очень легко принять за какой-то отдельный, неведомый вид.

Съедобность:
Коллибия масляная съедобна, но считается невкусной; М. Сергеева в своей книге указывает, что наименее вкусны экземпляры серого цвета (очевидно, форма Азема). Не исключено, что так оно и есть.

Читать также:  Белый фон с зелеными листьями

про гриб Коллибия масляная:

Замечания:
Глядя на разноцветные «орды» гриба Коллибия масляная, толпящиеся под одной-единственной елкой, легко прийти к выводу, что микологи элементарно поленились возиться с классификациями и поспешили объединить «всё, что похоже» под названием «Collybia butyracea». Смешно, конечно — но почему у них даже вкус разный? От других коллибий, в том числе и несъедобных видов, отличается влажной, масляной на ощупь шляпкой.

Источник: https://fishing-caravan.ru/sad-i-ogorod/kollibija-masljanaja-kak-gotovit.html

Описание гриба Коллибия и его разновидности

часто с красными пятнышками, присыпанные белым, редкие, приросшие к ножке. Споровый порошок белый. Ножка одного цвета со шляпкой, вверху более светлая, веретеновидная, в середине более толстая, снизу корневидно-ветвящаяся, перевитая или перекрученная, сначала мясистая, потом полая. Мякоть же-стая, белая.

Сходство

Спутать с другими грибами невозможно.

Оценка

Невкусный, слабо ЯДОВИТЫЙ гриб.

Коллибия пятнистая (Collybia maculata)

Шляпка у коллибии пятнистой в молодом возрасте полушаровидная или коническая, потом распрямляется и становится плоской, при этом ее края остаются подвернутыми внутрь. Форма шляпки преимущественно неправильная. Ее диметр составляет 5-12 сантиметров.

Базовый окрас шляпки белый, но с возрастом на нем проявляются хаотично разбросанные пятна ржавого окраса. Благодаря этим пятнам коллибия пятнистая легко узнаваема. Мелкие пятна часто сливаются между собой.

Мякоть шляпки эластичная, очень плотная, белого цвета. Под шляпкой находятся тонкие, приросшие, часто расположенные пластинки. Окрас пластинок белый. Споровый порошок розово-кремового цвета.

Ножка часто искривленная, перекрученная, ее длина составляет 6-12 сантиметров, а обхват – 0,5-1,2 сантиметра. Окраска ножки белая, как и на шляпке, имеются ржавые пята. Она уходит глубоко в землю. Мякоть в ножке жесткая, волокнистая, белого окраса.

Плодоносит денежка пятнистая с августа по сентябрь. Местами произрастания могут служить леса разного типа. Микоризу эти коллибии образуют с разными породами деревьев. Они поселяются в тех местах, где для них созданы благоприятные условия – кислые богатые почвы и большое количество влаги.

Растут они очень многочисленными группами. В некоторых источниках отмечается, что этот вид разрастается настолько, что душит остальные грибы.

Коллибия пятнистая – очень горький гриб, к тому же жесткий. Поэтому данный вид не пользуется у грибников популярностью, хотя есть его можно.

Прочитайте также:  Характеристика и описание сорта помидоров Яблонька России

Благодаря характерной пятнистости данный вид легко отличить от других коллибий, лиофиллумов и рядовок.

Коллибия Азема – съедобный родственник денежки пятнистой. Ее шляпка может быть ровной или с загнутыми книзу краями. Шляпки у созревших экземпляров раскрываются больше. Поверхность шляпки блестящая, очень маслянистая. Ножка внизу утолщенная, выглядит достаточно мощной.

Плодоносят коллибии Азема с конца лета до начала осени. Селятся эти грибы на кислых почвах. Они могут встречаться почти во всех лесах.

Коллибия изогнутая, как и коллибия пятнистая, является условно-съедобным грибом. Это довольно крупный гриб. Края шляпки в молодом возрасте подвернуты вниз, а со временем они постепенно распрямляются. Окрас шляпки желтый или коричневый. На ощупь плодовое тело гладкое, немного скользкое.

Коллибии изогнутые любят селиться на деревьях, особенно на погибших, независимо от их породы. Как правило, коллибии изогнутые встречаются группами. Плодоносят они с конца лета по середину осени.

Плодовое тело

кремового цвета. Ножка белая, ровная, волокнисто-ребристая, полая, часто имеет корневидное продолжение. Мякоть белая, крепкая, жесткая, очень горькая.

Родственные виды

Коллибия клубневая – несъедобный представитель рода. Она имеет в сравнении с другими коллибиями очень небольшие размеры. Края шляпки подвернуты книзу. Ножка тонкая. Поверхность плодового тела зернистая. Окрас красно-коричневый.

Растут эти мелкие грибы небольшими группами. Плодоносит коллибия клубневая на протяжении всей осени. Селятся эти грибы на старых плодовых телах пластинчатых грибов. Часто эти коллибии растут на полянках вместе с рыжиками и другими сыроежками, важно случайно не перепутать эти виды.

Коллибия пятнистая – условно-съедобный родственник коллибии маслянистой. Форма шляпки полушаровидная или коническая, затем она постепенно выравнивается и становится плоской, а края ее подвернуты внутрь.

Основной окрас шляпки белый, но со временем на поверхности появляются ржавые хаотичные пятна, которые являются характерным признаком вида. Мякоть очень плотная, эластичная, белого цвета.

Ножка часто искривлена, ее окрас белый, как и на шляпке имеются рыжеватые пятна.

Плодоносит коллибия пятнистая с августа по сентябрь. Эти грибы образуют микоризу с несколькими породами деревьев. Найти их можно в лесах разного типа. Для произрастания им необходимо обилие влаги и богатые кислые почвы. Встречаются коллибии пятнистые очень крупными группами.

Сезон и место

В начале лета и осенью растет в лиственных и хвойных лесах, в парках.