Полосатые баклажаны с фото и описанием

Содержание
  1. Описание сорта баклажана Матросик, его характеристика и урожайность
  2. Описание и характеристика сорта
  3. Какие недостатки у сорта?
  4. Особенности выращивания
  5. Выращивание рассады
  6. Уход за ростками
  7. Посадка в открытый грунт
  8. Как ухаживать за баклажаном
  9. Прополка
  10. Полив и рыхление
  11. Подкормка
  12. Формирование куста
  13. Болезни и вредители
  14. Как и когда собирать урожай
  15. Дальнейшее хранение
  16. Яркие и вкусные: все возможные цвета баклажанов и их наименования
  17. Сорта фиолетовых синеньких
  18. Полосатые гибриды
  19. Белые баклажаны
  20. Зеленые сорта
  21. Желтые, оранжевые, красные синенькие
  22. Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта с фото и описаниями
  23. Выбор сортов
  24. Лучшие сорта баклажанов с описаниями и фото
  25. Низкорослые
  26. Блэк бьюти (Чёрная красавица)
  27. Голубь сизокрылый
  28. Северянин
  29. Фиолетовый шар
  30. Японский карлик
  31. Высокорослые
  32. Белая ночь
  33. Мария
  34. Пучковое семейство F1
  35. Саламандра
  36. Шаровидный
  37. Скороспелые
  38. Валентина F1
  39. Вкус грибов
  40. Галина F1
  41. Зелёненький
  42. Робин Гуд
  43. Скороспелый 148
  44. Уральский экспресс
  45. Эпик F1
  46. Списки сортов по различным характеристикам
  47. Самые урожайные
  48. Новые сорта
  49. Белые
  50. Крупные
  51. Для Сибири
  52. Для Подмосковья
  53. Лучшие сорта для открытого грунта 2018 по мнению огородников
  54. Сорта полосатых баклажанов
  55. «Матросик» и «Полосатый рейс»
  56. Сорт «Глобус»
  57. «Бумбо»
  58. «Пятачок»
  59. «Роза Бианка»
  60. «Полундра»
  61. «Граффити»
  62. «Заморский полосатик»
  63. «Золотые яйца на вашем огороде»
  64. Турецкие баклажаны «Мантия декоративный»
  65. Длинные «полосатики»
  66. Заключение

Описание сорта баклажана Матросик, его характеристика и урожайность

Полосатые баклажаны с фото и описанием

Среди всех сортов синеньких наибольшую популярность заслужил баклажан полосатый Матросик. Многие огородники уже успели оценить этот сорт по достоинству благодаря его высоким агротехническим качествам, селекционеры выбирают его за нестандартную окраску плодов, а хозяйки выращивают его за отменный вкус.

Описание и характеристика сорта

Необычный баклажан Матросик – сорт, обладающий средними показателями зрелости, высокой степенью урожайности, отличным вкусом.

Его выбирают благодаря следующим уникальным особенностям:

  1. Благодаря высоким агротехническим характеристикам его культивируют в теплицах и открытом грунте.
  2. Отлично выдерживает перевозки, сохраняя свой первозданный вид.
  3. Обладает нежной мякотью, без горьковатого привкуса, используется во многих рецептурах зимней консервации.
  4. Обладает определенной стойкостью ко многим заболеваниям, он не восприимчив к вертициллезному увяданию.

Выбранный сорт обладает следующими агротехническими характеристиками:

  • плодоношение начинается на 100-105 день;
  • стебли растения достаточно крепкие, развитые;
  • кусты у него раскидистые, могут развиться до 80 сантиметров;
  • показатели урожайности этого сорта составляют 8-10 килограмм на 1 квадратный метр;
  • форма зрелых плодов – овальная либо грушевидная, поверхность глянцевого тона, цвет овоща – полоски темно-фиолетового тона, чередующиеся с белыми;
  • мякоть у овоща средней плотности, без пустот, белая, без видимой горечи.

Какие недостатки у сорта?

Это прекрасный сорт, у него масса достоинств, но в качестве недочетов садоводы отмечают, что на стебле и околоплоднике Матросика имеются шипы, поэтому сбор урожая осуществляется исключительно в перчатках.

Особенности выращивания

Особенностью практически всех баклажанов является то, что они комфортно себя ощущают и хорошо плодоносят при теплых и влажных условиях.  Каждый огородник знает следующие нюансы выращивания ароматных кабачков Матросиков:

  1. Теплолюбивые однолетники тепло любят гораздо больше, чем их собратья – ароматные томаты и неприхотливые перцы. Комфортная температура для ускорения всходов – 20-25 градусов, а для комфортного роста и развития – 25-30 градусов. При этом помните, что резкий сбой температурных режимов, понижение температуры губительно для полезных баклажанов.
  2. От качества полива зависят показатели урожайности, при недостатке живительной влаги красивые цветки и первые завязи потихоньку увядают. Избыток влаги провоцирует развитие губительных болезней.
  3. Баклажаны комфортно растут и развиваются на питательном черноземе либо легком суглинистом составе. Однолетники предпочитают подпитку органикой либо легкими азотными удобрениями.

Выращивание рассады

Сорт баклажанов культивируется рассадным способом, в регионах с теплым климатом допускается выращивание овоща посевом в открытый грунт. Оптимальными предшественниками для притязательного баклажана будут морковь, бахчевые, бобовые.

Отобранные семена баклажанов высевают в специальные горшочки либо готовый рассадник. Туда насыпают качественный грунт, приобретенный в магазине либо сделанный самостоятельно.

В подготовленную смесь также добавляют качественное азотное, фосфорное и калийное удобрения.

Повысить показатели всхожести помогут следующие процедуры:

  • предварительное замачивание отобранных семян в стимуляторе роста на 3 часа либо просто замачивание в очищенной воде до прорастания;
  • в подготовленном горшочке делают 4 лунки глубиной 2 сантиметра, кладут туда по одному отборному семени, присыпают землей, обильно поливают;
  • оптимальные сроки посева рассады – конец февраля либо начало марта. После появления всходов в горшочке оставляют один крепкий экземпляр.

За 25 дней перед непосредственной высадкой в открытый грунт полученную рассаду закаляют, приближая условия культивирования к максимально естественной среде.

Уход за ростками

Уход за растущими овощами достаточно прост, с ним справится любой начинающий огородник. Он включается в себя ряд следующих мероприятий:

  • тщательная прополка надоедливых сорняков;
  • качественный полив и почвенное рыхление;
  • периодическое подкармливание;
  • придание формы кусту.

Все эти меры помогут вырастить крепкие и здоровые полосатые баклажаны.

Посадка в открытый грунт

Закаленные ростки высаживают в открытый грунт после 20 мая, когда возвратных заморозков уже не наблюдается, теплая погода становится стабильной. Во время высадки соблюдают схему: 40 сантиметров – расстояние между кустами, между рядами должен быть просвет в 50 сантиметров.

Во время высадки под каждый кустик вносят живительную органику и качественное минеральное удобрение.

Как ухаживать за баклажаном

Прижиться молодым росткам на новом месте достаточно непросто, поэтому им нужно обеспечить надлежащий уход.

Синие баклажаны комфортно себя ощущают при температуре 23-26 градусов, поэтому основная задача огородника – не допустить переохлаждения либо перегрева. С целью защиты от внешних губительных факторов применяют специальную пленку.

По достижению побега в высоту 30 сантиметров, выполняют прищипку его верхушки. Из боковых побегов оставляют только 5 крепких, от остальных просто избавляются.

Прополка

Прополка гряды от излишних сорняков проводится регулярно, поскольку баклажаны не любят, когда что-то мешает их развитию. Кроме того, сорняки привлекают вредителей, провоцируют развитие губительных болезней. Именно поэтому нужна прополка. Делают эту процедуру регулярно, по мере необходимости.

Полив и рыхление

Качественный полив осуществляется прогретой водой 2 раза в неделю до начала цветения. Основной ориентир при этом – текущая степень влажности почвы. Во время цветения и формирования плодов однолетник орошается непосредственно под корень. В сильную засуху производят легкое затенение, чтобы хрупкие ростки не получили сильнейший ожог.

Также не забывают о периодическом рыхлении почвы, во избежание комкования, чтобы обеспечить свободный доступ кислорода к корням растения.

Подкормка

Во время высадки молодых ростков в открытую почву под каждую лунку вносят качественный перегной, древесную золу, нитрофоску.

В период формирования завязи прижившиеся растения также нуждаются в поддержке, тогда им дают комплекс минералов, например, любимую всеми однолетниками Агриколу.

В период активного плодоношения вносят очередную подпитку для растений в виде качественных минералов и естественной органики.

Формирование куста

Формирование куста заключается в прищипке верхушки куста; после того, как она вытянется до 30 сантиметров, а также в пасынковании и удалении лишних ветвей.

Болезни и вредители

При культивировании многолетника необходимо учитывать тот факт, что однолетник буквально притягивает опасных вредителей. Первый враг синеньких – колорадский жук. Заселившись на побег, он в считанные дни обгладывает его до конца. Справиться с ним помогут опрыскивания химикатами, настоем полезной полыни.

Нанести урон урожаю могут паутинный клещ и клопы. В профилактических целях растение опрыскивают настоем лука либо обычного одуванчика.

Как и когда собирать урожай

При определении зрелости плода баклажана учитываются допустимые сроки вегетации выбранного сорта. На сроки вызревания прямое влияние оказывают: использованная агротехника, погодные условия, тщательное соблюдение указанных сроков посадки. Видимых признаков зрелости у баклажана нет, основной упор здесь идет на длину плода.

Уточнить зрелось поможет обычное нажатие на плод – если кожица прогнулась слегка, быстро приняв первоначальную форму, то плод можно срывать.

Дальнейшее хранение

При правильном подходе продлевается срок хранения. Для этого отбираются крупные, здоровые экземпляры, на которых отсутствуют признаки повреждений. Складывают отобранные образцы в деревянные ящики, перекладывая соломой. Полезные овощи отлично хранятся в прохладном темном месте.

Источник: https://DachaMechty.ru/baklazhan/matrosik.html

Яркие и вкусные: все возможные цвета баклажанов и их наименования

Полосатые баклажаны с фото и описанием

Баклажаны бывают разноцветными – сиреневого, фиолетового, зеленого, красного, белого, желтого, оранжевого окраса с белыми, зелеными и сиреневыми полосками. Форма плодов разнообразна: вытянутая, как огурец, округлая как помидор. Вкус тоже у каждого сорта отличается, одни горчат, другие сладкие, где-то много семян, а где-то семечки вовсе отсутствуют.

Сорта фиолетовых синеньких

В состав темных видов входит вещество – соланин, он придает горечи овощам. Но это не портит, их вкуса после приготовления. Ранние гибриды выращивают в северных областях страны, они успевают созреть за 3 месяца лета. Поздние виды высаживают на юге страны, они лучше хранятся и транспортируются.

Ранние сорта баклажан со сроком вегетации от 80 до 100 дней:

  • Фиолетовое чудо;
  • Алмаз;
  • Щелкунчик;
  • Робин Гуд;
  • Валентина;
  • Длинный фиолетовый;
  • Кавалер;
  • Бенеция;
  • Шалун;
  • Топаз.
  • Банан;
  • Монти;
  • Бегемот.

Среднеспелые сорта, вегетация 100-130 дней:

  • Универсал;
  • Алексеевский;
  • Каратая;
  • Афалина;
  • Рома;
  • Одиссей;
  • Багира;
  • Колобок.

Позднеспелые баклажаны, срок созревания более 135 дней:

  • Бычий лоб;
  • Городовой;
  • Мишутка;
  • Черный красавец.

Сиреневые сорта:

  • Фламинго;
  • Сиреневый туман;
  • Романтик.

Полосатые гибриды

Баклажаны с полосатой кожурой выращивают в закрытом и открытом грунте. Сорта стойкие к болезням, дают хорошие урожаи – до 2 кг с куста. В основном у них яйцевидные вытянутые плоды без горечи и отличным вкусом. Многие гибриды выращивают на севере страны, так как они легко переносят перепады температур.

Сорта:

  1. «Матросик» – урожайный сорт 8 кг с квадрата участка. Плоды грушевидной формы длиной до 16 см, весом 300-400 гр. Куст нуждается в подвязывании, высота его 80 см.
  2. «Полосатый рейс» – высокий гибрид урожайность до 4.5 кг с 1 кв. м. Баклажан весит 100-200 гр., выращивают в теплицах.
  3. «Заморский полосатик» имеет высокие показатели урожайности – до 9 кг с 1 кв. м. Плоды крупные от 500 гр. до 900 гр. массой. Высота куста до 1.2 м, нуждается в подвязке. Цвет синеньких фиолетовый с белыми полосками.
  4. «Полундра» имеет грушевидную форму, вес овощей 200-250 гр. Вегетация 115 суток, урожайность 5 кг.
  5. «Адамант» имеет круглую форму плодов. Мощные стебли до 60 см высотой. Созревают овощи быстро – 70-78 суток от всходов. Один экземпляр весит 200-300 гр.
  6. «Граффити» – гибрид фиолетового цвета с белыми полосками, вес одного овоща 450 гр.
  7. «Морячок» – срок вегетации 110 дней. Плоды тонкие и длинные, каждый весом до 350 гр. Урожайность около 3.5 кг с метра.

Белые баклажаны

В отличие от фиолетовых синеньких у белых сортов соланин отсутствует, поэтому белоснежные баклажаны не горчат, вымачивать их не нужно. В них много кальция, калия, железа, их употребляют даже в свежем виде. У светлых видов мякоть плотная, кожица имеет молочно-белый окрас.

Сорта:

  • «Нежнейший» – плоды не горчат, в длину 20 см, диаметр 6 см, куст высокий, урожай 5 кг с квадрата;
  • «Бибо» – урожайность сорта до 5 кг с метра, плоды без горечи размером 15 см в длину и 7 см в ширину, вес 300 гр.;
  • «Лебединый» – вегетация 100 суток, длина плода 20 см, вес до 250 гр., урожай 15-18 кг;
  • «Пинг-Понг» – с одного куста собирают до 1.5 кг синеньких, плоды круглые, весом 60-80 гр., диаметр 6 см;
  • «Бемби» – гибрид с круглыми плодами, с 1 кв. м. выращивают 4 кг овощей, весом каждый до 70 гр.;
  • «Сосулька» имеет причудливую вытянутую форму с острым кончиком, длиной до 30 см, весом 300 гр., урожайность 8 кг, вегетация 110 дней;
  • «Снежный» выращивают в открытом грунте, вес овоща 320 гр., урожайность 5-6 кг, срок созревания 100 дней;
  • «Пушок» достигает в высоту 180 см, урожай до 6 кг с квадрата, овальные баклажаны весят по 200 гр.;
  • «Пеликан» – гибрид с ранними сроками созревания, плоды 18-20 см длиной, массой около 200 гр., один куст дает 2 кг овощей;
  • «Яйцевидный» сорт имеет плод в виде яйца, вес его 40 гр., с 1 кв. м собирают до 6 кг овощей;
  • «Вкус грибов» – синенькие по вкусу схожи с грибами, длиной баклажан 16-20 см, вес 150-200 гр., урожайность 7 кг/кв. м.;
  • «Белая ночь» плодоносит через 80 суток после появления всходов, длина овощей 18-25 см, вес 200-300 гр.

Зеленые сорта

Зеленых баклажанов выведено не так уж много. Они немного отличаются по вкусу от фиолетовых овощей – у них сладковатый привкус и отсутствует горечь. Зеленые синенькие используют даже в сыром виде в салатах.

Сорта и гибриды:

  1. «Аленка» – распространенный сорт, вызревает через 105-110 дней. Средняя длина овоща 15 см, масса 350 гр., урожайность 6-8 кг с кв. м.
  2. «Зелененький» плодоносит через 105 дней после посадки. Сорт выведен для открытых грунтов, дает урожай по 7 кг с квадрата участка, плод весит 250-300 гр.
  3. «Йога» имеет изогнутую удлиненную форму. Плодоношение наступает через 115 суток после всходов. Урожай 7-8 кг с кв. м.
  4. «Зеленая энергия» – высокоурожайный гибрид с вытянутыми плодами до 25 см длиной и 2 см в диаметре.
  5. «Изумрудный» гибрид устойчив к перепадам температур. Овальный плод весит 200-300 гр., урожай с одного метра 8 кг. Вызревают овощи через 105 дней.
  6. «Луизиана» выведена американскими селекционерами. Овощи до 20 см в длину весят около 200 гр. Созревание наступает на 110 сутки, урожай до 3 кг.
  7. «Тайский зеленый» – сорт с ароматной сладкой мякотью завезен из Таиланда. Выращивают его в теплице, длинные плоды 25 см вызревают через 86 дней.
  8. «Зеленая галактика» – это гибрид, с круглыми полосатыми баклажанами без горечи. Средняя масса плода 100-120 гр.

Желтые, оранжевые, красные синенькие

Баклажаны желтых, красных, оранжевых расцветок встречаются редко, но из-за необычной формы и цвета они востребованы. Наличие бета-каротина в плодах придает желтый цвет овощам.

Любители экзотики захотят посадить необычные синенькие у себя на участке из-за необычной формы и цвета овощей. Семена ярких баклажанов привезены из Турции, Нидерландов, Китая, Африки, Азии.

Такие виды не переносят перепадов температур, они теплолюбивые, поэтому выращивают цветные сорта синеньких в России только в южных областях и в тепличных условиях.

Желтые сорта синеньких:

  • Золотое яйцо;
  • Золотой мальчик;
  • Танго;
  • Белая ночь.

Оранжевый цвет у Турецкого оранжевого баклажана, у Бразильского овального. У сорта Мантия на оранжевой кожице имеются зеленые полосы, у плодов вытянутая форма с острым концом.

Красные сорта:

  1. У «Китайского фонарика» красные круглые баклажаны. Созревают они через 3 месяца после высадки. Овощи по форме напоминают помидоры, весят до 170 гр., с одного кустика собирают до 2-3 кг плодов.
  2. «Красный Раффлед» созревает через 140 дней после посадки. Вес одного экземпляра 100 гр. Вначале овощ зеленый, потом постепенно краснеет.
  3. «Японский красный» выращивают в теплицах. Баклажаны меняют свой окрас – сначала зеленый, затем оранжевый и красный. Овощи весят до 100 гр. с желтой мякотью внутри.
  4. «Франт» вырастает высотой 40 см, хорошо ветвится, легко переносит тень. На кустах созревают ярко-красные круглые плоды.

Интересно!

У красных сортов в составе присутствует соланин, они горчат так же, как и фиолетовые синенькие, но это не портит их оригинальный вкус.

Независимо от цвета, формы и полосок на кожице все баклажаны имеют практически одинаковые характеристики. В овощах много минералов, витаминов, микроэлементов полезных для здоровья. Вкус после приготовления порой не отличишь от грибов. Все синенькие по-своему капризны и требовательны к уходу, ухаживают в период вегетации за разноцветными баклажанами одинаково.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Otomatah.ru в ленте “Яндекса”

Распечатать
Загрузка…

Источник: https://otomatah.ru/vozmozhnye-cveta-baklazhanov-i-ix-naimenovaniya.html

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта с фото и описаниями

Полосатые баклажаны с фото и описанием

Родина баклажана – жаркие тропики, но этот овощ успешно плодоносит в субтропическом и даже континентальном климате.

В умеренной полосе сорта баклажанов для открытого грунта культивируют рассадным способом, прибавляя к вегетационному периоду необходимые 1 – 2 месяца.

Грамотный подбор ассортимента обеспечивает достойную урожайность, сегодня мы рассмотрим лучшие сорта баклажанов для открытого грунта.

Выбор сортов

Селекционеры предлагают конкретные решения для разных климатических зон. Самые лучшие сорта баклажанов для открытого грунта в каждом регионе свои. Помимо учёта фактора районирования, необходимо определиться с такими параметрами, как:

  • высота куста и потребность в подвязке;
  • форма, окраска и размер плодов;
  • тонкости вкуса.

Современные баклажаны должны обладать несколькими важными качествами:

  1. Выносливость к резким температурным перепадам и похолоданиям.
  2. Ранние сроки потребительской спелости (90 – 130 дней от всходов).
  3. Отсутствие горечи и приятный аромат мякоти.
  4. Выравненность и красота плодов, удобная для нарезки форма.
  5. Стабильная урожайность.
  6. Болезнестойкость.

Как правило, полным комплексом достоинств обладают новейшие гибриды. Но есть и прекрасные негибридные сорта, что удобно для любителей выращивать овощи из своих семян.

Лучшие сорта баклажанов с описаниями и фото

farmscape, Фликр

Нет и не может быть одного «лучшего» сорта. Селекционеры предлагают заманчивое многообразие расцветок, вкусов и форм.

Помимо проверенных решений, обязательно надо испытывать новинки в конкретных условиях своего участка.

Низкорослые

Невысокие кусты легко подвязать и несложно прикрыть от непогоды. Стебли штамбового (утолщённого) типа могут обойтись и без подвязки.

Баклажаны считаются низкорослыми, если высота растений не превышает полуметра. Подкормки не уходят в ботву, а идут на быстрое формирование плодов.

Блэк бьюти (Чёрная красавица)

Кустики очень компактные, не поражаются вирусом табачной мозаики. Баклажаны каплевидно-шаровидные, чернильно-чёрные, массивные (200 – 300 г), не горчат.

Голубь сизокрылый

Сибирская новинка нежно-сиреневой окраски. Форма удлинённо-грушевидная, вес 150 – 200 г. Кустики сжатые, не выше 50 см. Сбор урожая начинается на 110-е сутки. Отдача с одного куста – 2 кг. Мякоть плотная, без пустот и горечи.

Северянин

Сорт для Сибири, Урала, Северо-Запада и Средней полосы. Классический фиолетовый цвет, форма груши, масса 200 г и более. Семян мало, вкус нежный. Высота куста 40 см, пасынков мало.

Фиолетовый шар

Полуметровый ветвистый стебель несёт увесистые «шарики» – размером от 300 до 900 г. Они блестящие, чернильно-фиолетовые снаружи и бежевые внутри. Завязываются по 5 – 6 штук на каждом кусте. Мякоть плотная, не горчит.

Средняя урожайность – 4,5 кг\кв. м, сроки уборки – среднеранние. Подвязка обязательна.

Японский карлик

Неприхотливый, холодостойкий сорт новосибирской селекции, ростом 35 – 40 см. Рекомендуется загущенная посадка (6 шт.\кв. м). Пасынковать не надо. Фиолетовые баклажаны имеют форму капли; максимальные размеры – 20 см, 300 г.

Вкусовые качества хорошие.

Высокорослые

Длина стеблей у высокорослых сортов  – от 80 см до полутора метров; они нуждаются в пасынковании и крепкой подвязке.

Для открытого грунта подбираем раннеспелые и среднеспелые формы с продлённым плодоношением.

Белая ночь

Кусты рослые, но при этом компактные. Сроки созревания – средние, урожайность 6 кг\кв. м. Устойчивость к болезням хорошая. Баклажаны цилиндрические, расширенные книзу, размером 22 смХ9 см, массой 200 г (рекордные по 300 г). Окраска белоснежная снаружи и на разрезе. Вкус десертный, вообще нет горчинки.

Продукт низкокалорийный, целебный: полезен для сердечно-сосудистой системы, обладает мягким мочегонным эффектом.

Мария

Кусты средней мощности, слегка развесистые. Стволик зелёный. Плоды коричневато-фиолетовые, с тусклым блеском, удлинённые, небольшого диаметра (удобны в нарезке). Средний вес 210 г. Отдача стабильная – до 5 кг\кв. м. Сорт не боится температурных контрастов.

Сроки созревания очень ранние – 95 дней.

Пучковое семейство F1

Новое слово в селекции баклажанов – уникальный раннеспелый гибрид с кистевым типом плодоношения. Стебли вымахивают в рост человека. Урожайность высокая (около 8 кг\кв. м), отдача длительная – даже в открытом грунте. Завязи не опадают от жары или холода.

Каждая плодовая кисть несёт 3 – 4 стандартных баклажана весом 140 – 210 г. Вкусовая оценка при дегустации – 5 баллов. Шкурка тоненькая, горчинки нет. Цвет кожицы – привычный фиолетовый.

Саламандра

Современный российский сорт с высокой урожайностью (от 7 кг\кв. м). Сроки созревания ранние (95 суток). Растения рослые, но при этом компактные, несут большое количество завязей. Стебли зелёные.

Баклажаны длинные, ровные, с лёгким расширением на конце; на чашечке почти нет шипов. Вес 220 – 260 г. Поверхность блестящая, гладкая, насыщенно-фиолетовая. Мякоть бежевая, почти без семян, не горчит.

Шаровидный

Среднеспелый алтайский сорт округлой формы с фиолетовой кожицей и салатовой мякотью. Кусты развесистые, стебли тёмные. Плоды вытягивают на 500 – 700 г. Отдача с квадратного метра – до 6,5 кг.

Скороспелые

Самые ранние сорта баклажанов достигают съёмной спелости спустя 3-3,5 месяца после всходов; они готовы к уборке через 50-60 суток от высадки рассады.

Валентина F1

Гибрид получен в Голландии, районирован во многих земледельческих регионах России. Рекомендован для уличного выращивания. Завязи не осыпаются даже в жару и при похолоданиии. Всегда гарантирован стабильный урожай – более 3 кг\кв. м, независимо от погодных условий. От высадки рассады до первого сбора проходит 55 дней.

Длина плода 25 см, диаметр 6 см, вес 160 г. Покровная окраска чернильно-чёрная. Мякоть кремово-белая, без горчинки. Стебли сиреневатые, в открытом грунте среднерослые . Этот гибрид на генетическом уровне защищён от вируса табачной мозаики.

Вкус грибов

Белоплодный российский сорт со стабильной завязью. Не боится температурных контрастов. От всходов до потребительской спелости проходит 100 суток. Стебли нежно-зелёные, кусты среднерослые (65 см), сжатые.

Баклажаны коротко-цилиндрические, реже удлинённо-грушевидные, снаружи молочного цвета, внутри практически белые. Масса 140 – 180 г. Шкурка тоненькая. Мякоть деликатесная, с явным грибным запахом и специфическим привкусом.

Галина F1

Отдача урожая начинается через 95 дней после появления всходов. Кусты среднерослые (0,7 м) и полураскидистые; стебли толстые, фиолетовые.

Баклажаны иссиня-чёрные, с антрацитовым блеском. Форма – цилиндр размером 16*6 см. Вес 200 – 300 г, вкус превосходный. Гибрид хорошо переносит непогоду, не сбрасывает завязи.

Зелёненький

Оригинальный российский сорт баклажанов с нежно-салатовой окраской кожуры. Внутри овощи зеленовато-белые, рыхловатые, очень нежные. Приятный грибной запах не теряется в ходе термической обработки. Готовятся овощи очень быстро. Форма плодов коротко-грушевидная, масса солидная – до 300 г.

Кустики не слишком высокие (60 см); пасынков мало. Впечатляет высокая урожайность и устойчивость к инфекциям. От всходов до технической спелости проходит 105 дней.

Робин Гуд

Ультраскороспелый сорт российской селекции: овощи можно снимать через 90 суток после начала вегетации. Кусты полуштамбовые, среднерослые (0,7 м), развесистые. Крона разреженная, хорошо освещается солнцем. На одном квадратном метре размещают 5 растений, получая с этой площади 5 – 8 кг плодов.

Они грушевидные, иногда с заострённым кончиком, массой 200 – 300 г, длиной 18 см и диаметром 8 см. Урожай завязывается в любых условиях.

Скороспелый 148

Этот сибирский сорт вполне оправдывает своё «говорящее» название. Специальная селекция для экстремальных условий открытого грунта. Растения штамбовые, с крепким низкорослым стволиком и минимумом боковых побегов. Не пасынкуются.

Плоды цилиндрические или слегка грушевидные, насыщенно-фиолетовые, весят 180 – 220 г.

Уральский экспресс

Среднерослый, компактный сорт из серии «Уральский дачник». Не повреждается колорадским жуком и паутинным клещиком. Кусты покрыты густой листвой, которую надо немного прореживать, чтобы цветы освещались солнцем.

Баклажаны среднего размера, почти чёрные, цилиндрические, слегка расширенные книзу. Чашечка без шипов, вкус нейтральный.

Эпик F1

Популярный голландский гибрид для любого грунта и климата, обладает высочайшей экологической пластичностью. Скороспелый, не поражается вирусом табачной мозаики. Кусты среднерослые (70 см), довольно компактные. Окраска стеблей сиреневая. Плоды выравненные (225 г), удлинённые, среднего размера и диаметра.

Прекрасный товарный вид, отличная лёжкость. Вкус великолепный. С квадратного метра получают 5 – 6 кг стандартных овощей.

Списки сортов по различным характеристикам

Ниже мы собрали списки лучших сортов баклажанов для открытого грунта по разным параметрам.

Самые урожайные

Наиболее урожайные сорта и гибриды выделяются мощными кустами и стабильным нарастанием крупных завязей, даже в условиях непогоды. Плодоношение растянутое.

  • Анет F1
  • Десерт Голиафа
  • Заморский полосатик
  • Е Стар F1
  • Клоринда F1
  • Молочник
  • Мулат F1
  • Робин Гуд
  • Саламандра
  • Снежок
  • Чёрный великан F1
  • Эскимо F1

Новые сорта

Мировая селекция баклажанов движется по нескольким направлениям, добиваясь пикантного вкуса без горечи, стабильной урожайности, выносливости к непогоде и болезням. Самые удачные новинки обладают полным комплексом подобных достоинств. Некоторые имеют оригинальный внешний вид.

  • Анет F1 (длительное плодоношение)
  • Белый рыцарь F1
  • Восточный принц (желтоплодный)
  • Пальчиковый (кистевой)
  • Пучковое семейство F1 (кистевой)
  • Царская икра
  • Чёрный русский F1
  • Эскимо F1

Белые

Баклажаны именовались «синенькими», пока не вошли в моду белоплодные разновидности. Современные сорта белых баклажанов имеют тонкий, нежный вкус и грибной аромат.

  • Белая ночь
  • Белый рыцарь F1
  • Вкус грибов
  • Лебединый
  • Молочник
  • Снежок
  • Сосулька

Крупные

Невероятно, но факт: существуют крупные сорта баклажанов не только для теплиц, но и для уличных грядок. «Великаны» наливаются до полукилограмма и более даже в северных регионах. Такие растения требуют хороших подкормок и постоянной влажности в прикорневой зоне.

  • Анет F1 (400 г)
  • Большой увалень (400 г)
  • Галинэ F1 (500 г)
  • Заморский полосатик (500-900 г)
  • Изумрудный F1 (400 г)
  • Матросик (до 500 г)
  • Переселенец (0,5 – 1 кг)
  • Снежок (400 г)
  • Тиррения F1 (450 г)
  • Фиолетовый шар (400 г)
  • Чёрный великан F1 (300 г)
  • Шаровидный (700 г)

Для Сибири

Для уличных грядок Сибири и Урала требуются ультраранние баклажаны, не боящиеся внезапных похолоданий и резких температурных контрастов (+10 ночью и +30 днём). Они стабильно завязываются в любое лето. Растения размещают на самых солнечных участках, защищённых от ветров.

  • Голубь сизокрылый
  • Вера
  • Северянин
  • Сердцевидный
  • Сибирский принц
  • Сибирский аргумент F1
  • Фиолетовый кафтан
  • Фиолетовый шар
  • Эпик F1

Для Подмосковья

В умеренно-континентальном климате Средней полосы отлично удаются скороспелые сорта с повышенной холодостойкостью.

  • Бычий лоб
  • Валентина F1
  • Карлсон
  • Клоринда F1
  • Король Севера F1
  • Робин Гуд
  • Смуглянка

Сорта баклажанов для грунта и теплиц Средней полосы:

Лучшие сорта для открытого грунта 2018 по мнению огородников

Капризную культуру баклажан не все дачники любят высаживать. Хотя правильно подобранный сорт и внимательный уход за растениями, позволяют собирать отличные урожаи. Чтобы упростить выращивание культуры в открытом грунте, рекомендуется выбирать сорта, подходящие для местных природных условий.

В Подмосковье дачники собирают отличные урожаи баклажан сорта Эпик F1. Плоды раннеспелого гибрида вырастают длиной 21-22 см (диаметр 8-10 см). Светлая мякоть баклажан имеет приятный вкус, без горечи. Кусты вырастают полу раскидистого типа, растение устойчиво к поражению вирусом табачной мозаики. В южных регионах этот сорт сразу высевают в открытый грунт.

Огородники Западной Сибири советуют обратить внимание на сорт Клоринда F1. В открытом грунте кусты вырастают высотой 70-80 см. Размер плодов – 12-19 см, масса 300-320 г. Иногда вызревают баклажаны весом до 1 кг. Плотная мякоть с беловатым оттенком обладает приятным вкусом, практически не горчит. Особым достоинством сорта считается устойчивость к неблагоприятной погоде.

Отличный результат работы сибирских селекционеров – баклажан сорта Большой увалень. Многим огородникам нравятся шарообразные плоды, вызревающие весом 550-700 г. По отзывам дачников, баклажаны отличаются необычным приятным вкусом, а белоснежная мякоть практически не содержит семян. Также особо ценится устойчивость растения к сложным погодным условиям.

Для раннего высаживания огородники рекомендуют выбрать сорт Дестан. Растения отлично переносят кратковременные понижения температуры (без потери завязи). Также сорт отличается длительным периодом плодоношения. Длина плодов примерно 25 см, вес 250-300 г. Белая мякоть имеет приятный нежный вкус.

Сегодня мы подобрали для вас лучшие сорта баклажанов для открытого грунта на 2018 год. А какие высаживаете вы?

Источник: https://bakaty.ru/baklazhany/sorta-baklazhanov/dlja-otkrytogo-grunta/

Сорта полосатых баклажанов

Полосатые баклажаны с фото и описанием

Ежегодно возрастает количество сортов и видов разнообразных огородных растений на садовых участках и в личных подсобных хозяйствах. Если раньше полосатый баклажан был редкостью, то в настоящее время многие огородники с удовольствием выбирают данный овощ, получают прекрасный урожай, причем независимо от климатических особенностей региона.

Совет! Посадив на своем участке полосатые баклажаны, вы сможете из них приготовить удивительные по вкусу блюда, которые обязательно понравятся вашим родным и близким людям.

В зависимости от того, какие именно выбраны полосатые баклажаны, существуют некоторые отличительные особенности их выращивания в открытом грунте. Помимо традиционных «синеньких», теперь можно выбрать сорта полосатых, пестрых, розовых овощей.

Внимание! Селекционеры предлагают баклажаны, которые дают оранжевые, желтые либо красные полоски, внешне похожие на томаты или сладкий перец, которые на самом деле являются типичными баклажанами.

При желании можно подобрать классические сорта, а также гибриды полосатых баклажанов:

  • компактные и высокорослые варианты растений;
  • с привычными цилиндрическими либо яйцевидными плодами;
  • повышенной урожайности, дающие плоды весом до 2 килограммов;
  • с различными сроками созревания;
  • баклажаны для выращивания в закрытом либо открытом грунте;
  • сорта, стойкие к типичным болезням, способные давать неплохой урожай и в сложных климатических зонах

Сорта и виды баклажанов представлены в настоящее время в таком многообразии, что новичку сложно самостоятельно подобрать нужный вариант.

Совет! Прежде чем покупать какие-либо сорта баклажанов, важно детально изучить все их основные характеристики, подобрать раннеспелые полосатые баклажаны, имеющие отменные вкусовые качества.

Традиционными для российских огородников стали такие сорта баклажанов, как:

«Матросик» и «Полосатый рейс»

Чем они так привлекают дачников? Будем разбираться вместе.

«Матросик» считается у профессионалов одним из неприхотливых среднеспелых сортов, выращивать такие баклажаны можно не только в теплицах, но и в незащищенном грунте.

Сорт приносит неплохой урожай, а плоды длительное время после сбора с грядки (теплицы) сохраняют товарный вид. Средний вес плодов этого «красавца» составляет 200 граммов.

Они лишены неприятного горького привкуса, устойчивы к разнообразным заболеваниям, плотные по структуре.

«Полосатый рейс» – раннеспелый сорт, вступает в плодоношение на 100-й день от всходов. Куст высотой 100-150 см (растения формируют в два стебля с подвязкой). Плоды цилиндрической формы, в технической спелости красивой фиолетовой окраски с белыми полосами. Они очень плотные, пригодны к употреблению в любой стадии их развития.

Профессионалы советуют отдавать предпочтение баклажану «Полосатик», если у вас небольшой свободной участок земли на приусадебном участке. Данное растение станет отличным украшением, его яйцевидные плоды яйцевидной формы. Кулинары уже оценили уникальные вкусовые качества данного сорта.

Сорт «Глобус»

Баклажаны сорта «Глобус» имеют бело-розовые плоды круглой формы, их белая мякоть обладает приятным вкусом, содержит минимальное количество семечек. Сорт идеально подходит для салатов и жарки.

«Бумбо»

Нельзя оставить без внимания и такой сорт полосатых, как «Бумбо», так как именно он стал прототипом для получения многих полосатых красавцев. Продолговатые небольшие плоды, имеющие красивый бело-сиреневый вид, не превышают по весу 600 граммов, но их у каждого растения формируется достаточно много.

«Пятачок»

Среди интересных видов баклажанов есть и «Пятачок». Своим названием растение обязано внешнему виду плодов. Среди отличительных характеристик сорта выделим длительный срок хранения, на протяжении которого не ухудшаются вкусовые качества баклажанов. Плоды фиолетово-белого цвета достигают 300 граммов.

«Роза Бианка»

Сорт «Роза Бианка» считается средне плодовым растением. Плоды имеют вес до 400 граммов, форма их классическая грушевидная. «Роза Бианка», несмотря на компактные кусты, дает прекрасный урожай баклажанов розово — фиолетовой окраски, имеющих зеленоватую вкусную мякоть.

Для тушения и фаршировки селекционерами были выведены именно эти баклажаны. Сорта, плоды которых обладают такой формой, становятся в настоящее время все более популярными и востребованными у дачников и огородников.

«Полундра»

Сорт «Полундра» является результатом работы отечественных селекционеров. Плоды его имеют форму вытянутой груши, обладают глянцевой поверхностью, не содержат горького привкуса. Средний вес таких баклажанов составляет 225 граммов.

Примерно через 110-115 дней после высадки данное растение готов к сбору. Особенность данного селекционного сорта заключается в том, что даже при невысоких температурах возможно образование завязи, и стабильное плодоношение.

Листья имеют средние размеры, на чашечке плодов нет шипов.

Плод белый, полоски на нем лилово-розового цвета, словно неровные штрихи. Мякоть белоснежного оттенка, а вкусовые характеристики данного сорта признаны одними из лучших по качеству среди полосатых баклажанов.

Поэтому именно сорт «Полундра» рекомендован для применения в домашней кулинарии, подходит для консервирования, длительного хранения.

Сорт является одним из самых высокоурожайных, можно снимать с квадратного метра до 5,5 килограммов полосатых баклажанов.

«Граффити»

Выгодным гибридом считается сорт «Граффити». Этот ранний гибрид не только имеет повышенную урожайность, но и выгодно отличается от других плодов полосатой бело-фиолетовой поверхностью, нежной и сладкой мякотью. Плоды данного сорта достигают 450 граммов!

Совет! Тем владельцам дачных участков, которые решили выращивать баклажаны в зимних и пленочных теплицах, профессионалы советуют использовать такой гибрид, как «Граффити». Именно данный сорт характеризуется стабильной урожайностью, отличными вкусовыми параметрами, а также отличной транспортабельностью собранных плодов.

Растение настолько мощное, что его высота может достигать 2 метров. У плодов данного сорта тонкая кожа, некрупные семена. Можно без проблем чистить плоды, готовить из них вкусные тушеные блюда, жарить баклажаны, или запекать их с мясом в духовке. Основным отличием от других полосатых овощей профессионалы считают характерные штрихи на кожице.

В последнее время все чаще можно увидеть на приусадебных участках именно полосатые баклажаны. Причем чаще всего они имеют бело-розовые полоски. Дачники называют подобные сорта ласково «полосатиками».

Мякоть таких плодов изысканно нежная, в ней практически отсутствуют семечки, нет горечи, присущей классическим фиолетовым плодам.

Гурманы «синеньких» убеждены в том, что у многих полосатых сортов вкус идентичен нежному куриному мясу.

Совет! Те отечественные огородники, которые решили выращивать на своих приусадебных участках баклажаны, должны уделить особое внимание сортам и гибридам, дающим прекрасный урожай даже в сложных климатических условиях.

Данный сорт интересен тем, что плоды формируются на кистях сразу по три-пять штук. Сорт признан раннеспелым, его можно выращивать и в незащищенном грунте, и в отапливаемых теплицах.

Средний вес одного плода составляет почти полкилограмма. Необычный бело — лиловый цвет плода, абсолютно не характерный для баклажан, привлекает внимание любителей «огородной экзотики».

Помимо экстравагантного внешнего вида, важно отметить и неплохие вкусовые характеристики данного овоща.

«Заморский полосатик»

Спустя всего сто дней после того, как семена баклажанов проклюнутся, появятся полноценные плоды. Отечественный гибрид «Заморский полосатик» получил свое название благодаря своему внешнему виду.

Он подходит и для незащищенного грунта, и для выращивания в тепличных условиях. Баклажан имеет розово — белый цвет, вес достигает 350 граммов.

Среди преимуществ подобного сорта важно отметить не только приятный вкус, но и отличные эксплуатационные характеристики.

«Золотые яйца на вашем огороде»

Оранжево — красные, бело — золотые баклажаны можно найти на приусадебных участках современных дачников. Казалось бы, такая окраска не характерна для данных овощей, но отечественные селекционеры продолжают работать в направлении изменения внешних параметров данного овоща, включая форму, цвет, размер.

Первые образца таких экзотических яйцевидных плодов были получены голландскими селекционерами, затем за дело взялись их российские коллеги.

Баклажаны необычного цвета и размера богаты каротином, не имеют привкуса, а по всем остальным техническим и вкусовым характеристикам, они аналогичны других сортам данного овоща.

Турецкие баклажаны «Мантия декоративный»

Имеют африканское либо ближневосточное происхождение, имеют непривычно маленькие размеры. Их полосатая желто-зеленая окраска придает им необычный внешний вид. Некоторые ценители экзотики выбирают данный сорт не для еды, а как вариант декорирования садового участка.

Селекционерами выведено множество промежуточных вариантов форм, которые имеют бело-розовую, сиренево-белую, полосатую окраску. В среднем плоды у таких растений появляются через два месяца, их вес составляет до 250 граммов. У мякоти прекрасный вкус, поэтому баклажаны используют не только для приготовления разнообразных блюд, также выбирают для консервирования.

Длинные «полосатики»

Крупные полосатые виды имеют весьма внушительные размеры. Например, «Полосатый длинный» отличается необычным бело-сиреневым тоном, вес его достигает 500 граммов. Помимо необычной шаровидной формы, мощных кустов, данный сорт имеет отличную урожайность и неплохие вкусовые характеристики. 

Совет! Для того чтобы гарантированно получить желаемый урожай, овощи выращивают в закрытых теплицах.

Специальный сорт «Ротонда Бьянка» был выведен зарубежными селекционерами. Его плоды имеют круглую грушевидную форму, характерный бело-сиреневый цвет, средний вес 350 граммов. Такие баклажаны не имеют горечи, характерной для данных овощей, а после жарки они по вкусу напоминают натуральные грибы.

«Ротонда Бьянка» сорт профессионалы считают среднеспелым, причем он одинаково хорош и для выращивания в закрытом грунте, и для защищенных пленкой дачных участков. Плоды отличаются необычной формой, прекрасной урожайностью, кремово-белой мякотью.

Заключение

Независимо от количества и цвета полосок, все необычные баклажаны имеют такие же характеристики, как и их синие, белые, зеленые «собратья». В этих овощах содержится достаточное количество минералов и витаминов, поэтому баклажаны рекомендуются для питания.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/polosatye-baklazhany-s-foto-i-opisaniem.html

Советы дачнику
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: