Сатанинский гриб и дубовик: отличия, методы опытных грибников

Содержание
  1. Сатанинский гриб: описание, где растет, насколько опасен?
  2. Ядовитый боровик
  3. Особенности сатанинского гриба
  4. Особые приметы
  5. Где растет?
  6. Как отличить от съедобных дубовиков?
  7. Съедобен или нет?
  8. Признаки отравления
  9. Как оказать первую помощь?
  10. Практическая польза
  11. Чем отличается Сатанинский гриб от Дубовика
  12. Описание Сатанинского гриба
  13. Описание Дубовика
  14. Отличие между Сатанинским грибом и Дубовиком
  15. Отзывы
  16. Сатанинский гриб: фото и описание, как отличить от дубовика и белого, отравление
  17. Когда и как правильно собирать
  18. Где растет сатанинский гриб
  19. Как выглядит сатанинский гриб
  20. Сатанинский гриб съедобный или ядовитый
  21. Признаки отравлениями грибами
  22. Какой сатанинский гриб на вкус
  23. Сатанинский гриб отличие от дубовика. Описание Сатанинского гриба, как его отличить от съедобных
  24. Описание и ареал произрастания
  25. Гриб дубовик: описание и экология
  26. Фото гриба дубовика
  27. Описание
  28. Виды
  29. Дубовик и сатанинский гриб отличия по цвету шляпки и мякоти, реакции на повреждение – Отопление и теплоснабжение
  30. Характерные характерности дубовика
  31. Характерные характерности сатанинского гриба
  32. Как отличить адский гриб от дубовика
  33. Как отличить поддубовик от сатанинского гриба по реакции на повреждение
  34. Как отличить дубовик от сатанинского гриба по окрасу мякоти
  35. Как отличить адский гриб от боровика по окрасу шляпки
  36. Первая помощь при отравлении сатанинским грибом
  37. Рекомендации опытных грибников
  38. Заключение
  39. Дубовик и сатанинский гриб: отличия по цвету шляпки и мякоти, реакции на повреждение
  40. Отличительные особенности дубовика
  41. Как отличить сатанинский гриб от дубовика
  42. Как отличить сатанинский гриб от боровика по окрасу шляпки

Сатанинский гриб: описание, где растет, насколько опасен?

Сатанинский гриб и дубовик: отличия, методы опытных грибников

Сатанинский гриб (лат. Boletus satanas) не зря получил столь звучное и зловещее название. Его коварство заключается в редкостной способности подражать своим съедобным сородичам. Опытному грибнику трудно спутать «чертов гриб» со съедобным боровиком, известным в народе, как «белый гриб». Отличить любителя мимикрии от «царя грибов» можно по красноватому цвету ножки.

Ядовитый боровик

Внешне, этот притворщик ничуть не смахивает на ядовитый гриб. Неопытные грибники часто принимают его за съедобную добычу.

Гриб большой, толстый, по виду – боровик, почему бы не положить в корзинку? Он относится к плеяде красноокрашенных боровиков из семейства Болетовых (Boletaceae). Эти боровики малоизучены.

Их, помимо сатанинского гриба, великое множество. Его не менее ядовитые родственники-боровики:

  • войлочный;
  • розовокожий,
  • пурпурный;
  • прекрасный;
  • Фроста;
  • Берроуза и др.

Войлочный ядовитый гриб боровик

Розовокожий ядовитый гриб

Пурпурный ядовитый боровик

Прекрасный ядовитый гриб

Ядовитый гриб Фроста

Берроуза-ядовитый вид боровика

Особенности сатанинского гриба

Типичный представитель семейства боровиков. Его внешние данные:

  • Шляпка. Отличается массивностью. Достигает в диаметре 20-30 см. Окраска шляпки – тусклая, неяркая. Форма – подушкообразная. На шляпке имеются повреждения и шероховатости. Шляпка, покрытая бархатистой плотной кожицей, может быть серой, оливковой, бежевой, кремовой.
  • Трубчатая часть. Ее толщина не превышает 2 см. Отличается насыщенной цветовой гаммой. Трубочки от желтого, переходят к кроваво-красному, а далее становятся оливковыми. При повреждении – синеют.
  • Споры. Цвет меняется от зеленого до оливково-бурого. Размер: 10-16х5-7 мкм. Имеют веретеновидно-эллипсоидную форму.
  • Ножка. Как и шляпка, довольно массивна. Средняя длина зрелого экземпляра – 15-17 см. Ширина – 10 см. Форма ножки – овал, или почти сфера. Имеется специфическое сужение в зоне соединения со шляпкой. Цвет бывает очень ярким — красный, свекольный, оранжево-багряный. Характерная особенность – сеточный рисунок.
  • Мякоть. На разломе имеет цвет желтый, кремовый, бежевый. На изломе медленно синеет. Отличается водянистой структурой. Цвет зависит от условий обитания. У экземпляров, выросших в тени, преобладают темные и тусклые оттенки. У тех, кто вырос на солнце, палитра ярче и насыщеннее.

В представленном видео опытный грибник покажет, как выглядит сатанинский болет, и чем он отличается от съедобного белого гриба:

Особые приметы

Этот представитель семейства боровиков, старея, приобретает характерный запах, который напоминает зловоние падали или прокисших продуктов. А вот молодняк пахнет куда приятнее – в их шлейфе смешаны приятные грибные и пряные ноты.

Для этой разновидности боровика характерна потрясающая способность приспосабливаться, мутировать и мимикрировать. Он может подражать самым разным собратьям – съедобным и условно-съедобным. Только потому, что этот притворщик редко встречается в наших лесах, отравления им единичны.

Где растет?

Гриб предпочитает светлые лиственные леса. Любит расти в зарослях лещины, под грабами и буками, среди лип и каштанов. Распространен на юге России, на Кавказе и Ближнем Востоке, в Южной Европе. Произрастает с начала лета и до октября. Любимая почва – известняки.

В российский лесах, к счастью, сатанинский болет – редкий житель. Это подтверждает и отсутствие многочисленных названий. У часто встречающихся видов, как правило, десятки названий, придуманных в народе. Среди немногих имен этого гриба — болет сатанинский. С латинского «болет» переводится как «боровик».

Как отличить от съедобных дубовиков?

Опытные грибники никогда не спутают лесного черта с настоящим съедобным боровиком, а вот с его разновидностью – оливково-бурым дубовиком, запросто.

Отличия, по которым можно отличить два похожих гриба. У оливково-бурого дубовика:

  • Шляпка. Бархатистая. Цвет – темно оливковый или желтовато-бурый.
  • Мякоть. Лимонного цвета. На изломе сразу синеет, а не постепенно, как у сатанинского боровика.

Дубовик съедобен, но употребленный сырым, может вызвать диспепсию. А в сочетании с алкоголем становится ядовитым.

Съедобен или нет?

В России грибники считают «лесного черта» однозначно ядовитым, и в корзину не берут. А вот в Европе им не брезгуют. Он по грибной классификации прошлого века – условно-съедобный. А значит, после определенной обработки может употребляться в пищу.

Чтобы обезвредить яды, необходимо десятичасовое замачивание. После столь длительного лежания в воде, грибная мякоть становится безвкусной. Но если не вымочить ее в холодной воде, человека ждет токсическое поражение:

  • печени;
  • нервной системы;
  • селезенки.

Пробовать сырую мякоть сатанинского гриба категорически запрещено – возможны серьезные отравления. Чтобы нейтрализовать токсины, нужно отваривать гриб не меньше 10 часов.

В ряде центрально-европейских стран гурманы-экстремалы считают лесного черта не только удобоваримой пищей, но и «чертовски» вкусным. Но лучше слушать микологов – ученых, изучающих грибное царство. Они утверждают, что если этот гриб, похожий на боровик, и не смертелен, то чрезвычайно ядовит. Им вторят врачи-реаниматологи, к опыту которых стоит прислушаться.

В Чехии и Франции практикуется сбор этого опасного представителя грибного царства. Но споры о токсичности этого гриба не закончены.

Признаки отравления

Поедание сатанинского гриба в сыром виде заканчивается сильным отравлением. Симптомы:

  • спутанное сознание;
  • постоянные позывы к рвоте;
  • диарея с кровью;
  • паралич;
  • печеночные колики;
  • спазмы в икроножных мышцах;
  • сильная головная боль.

Наряду с основными симптомами, у отравившегося человека может также:

  • нарушиться зрение;
  • упасть давление;
  • наблюдаться обильное слезотечение;
  • покраснеть лицо.

ВОЗ сделала вывод – достаточно 10 г сырой мякоти Boletus satanas, чтобы у человека остановилось сердце или произошел паралич нервной системы, ведущий к остановке дыхания.

Гриб малоизучен, но известно, что в его составе содержится мускарин и гликопротеин – они способны вызвать токсический эффект. Микологи просят грибников, невзирая на условную съедобность, не употреблять лесного черта в пищу. Насколько ядовит конкретный экземпляр, в домашних условиях не определишь. И чем закончится его поедание тоже непонятно.

Как оказать первую помощь?

Если вовремя принять комплекс нехитрых мер, серьезных последствий от употребления ядовитого сатанинского гриба удастся избежать:

  1. Вызовите врача. Не стоит, превозмогая себя, идти в больницу. Лягте и ждите приезда докторов. Расслабьтесь и не вставайте с постели.
  2. Пока врачи едут, выпейте активированный уголь.
  3. Пейте больше холодной жидкости – отфильтрованной воды и крепкий чай.

Ожидая врачебную помощь, можно промыть желудок содовым раствором. На литр воды берут 2 чайные ложки соды.

При выполнении всех мер первой помощи и грамотном лечении, уже через сутки вас поставят на ноги. Степень отравления зависит от токсичности конкретного экземпляра – если в организм попадет много яда, лечение может затянуться на недели.

Практическая польза

Сатанинский боровик, произрастая под «любимыми» деревьями, формирует особую ткань – грибокорень. В науке ее называют микоризой.

Определенная форма микоризы способна оплетать корневую систему деревьев, образую своего рода чехол. Ядовитый боровик, опутывая древесные корни, проникает во внутренние структуры древесины.

Болет способен слиться с деревом, он развивается и растет внутри корней.

Микориза имеет хозяйственное значение. Ученые научились выделять из нее микробиологические инокулянты. Их применяют в сельском хозяйстве – для повышения урожайности. Благодаря микоризе, растения получают из почвы максимум полезных веществ и влаги.

В нашей стране к сатанинскому грибу отношение однозначное – он ядовит, а потому сбору, тем более культивации, не подлежит. Его применение на уровне микробиологии ограничено рамками лабораторий и не носит массового характера.

Источник: https://ferma.expert/griby/sataninskiy-grib/

Чем отличается Сатанинский гриб от Дубовика

Сатанинский гриб и дубовик: отличия, методы опытных грибников

Грибы – одно из самых распространенных царств на планете. Их существует такое множество, что даже опытные грибники не могут классифицировать все виды. Что уж говорить о любителях, которые собирают их для удовлетворения вкусовых рецепторов.

Также в мире есть много ложных видов. И сегодня как раз хотелось бы поговорить о двух интересных экземплярах: о ядовитом и опаснейшем для человеческого организма Сатанинском грибе и об очень вкусном и полезном Дубовике.

Описание Сатанинского гриба

У него есть и другие названия, такие как «чертов гриб», «сатана» и «лесной черт».

Описание чертового гриба меняется в зависимости от его стадии зрелости. Так, шляпка с возрастом из плоской становится более выпуклой. Ее диаметр находится в пределах 10-25 см, а цвет из серого превращается в зеленый.

Поверхность грибной головки гладкая, в сырую погоду покрывается слоем слизи.

Тыльная сторона шляпки состоит из многочисленных трубочек, которые меняют желтый окрас на зеленовато-желтый по мере старения плодового тела.

Ножка массивная, иногда не уступает в диаметре шляпке. Окрас бурый, по форме напоминает редис. При повреждении ножка краснеет, после чего краснота сменяется синим цветом.

Рекомендуем прочитать: “Псилоцибиновые грибы”

Мякоть этого вида ядовита. Для того чтобы отравить человеческий организм достаточно всего 50 г плодовых тел. Воздействие яда распространяется на ЦНС, печень и селезенку. Последствия отравления очень серьезные.

При отравлении Сатанинским грибом могут проявиться следующие симптомы:

  1. Рвота. При этом рвота будет сильной и непрерывной.
  2. Понос.
  3. Паралич конечностей.
  4. Потеря сознания.
  5. Головная боль.
  6. Остановка сердца.
  7. Удушье.

Как видно, употребление мякоти Сатанинского гриба может не только вызвать отравление, но и привести к летальному исходу.

Описание Дубовика

Это крупный представитель грибного царства. Шляпка нередко достигает 20 см в диаметре. Ножка тоже высокая, достигает 15 см. Шляпка имеет полушаровидный или выпуклый тип. Молодой экземпляр имеет оливковый окрас головки, который со старением плодового тела становится либо оранжевым, или же красным.

Как и Сатанинский гриб, Дубовик меняет окрас своей мякоти на синий при контакте с кислородом. Причем синеет гриб не только если его срезать, но и при легком надавливании.

В юном возрасте гриб имеет бочковидную форму, которая при старении плодового тела приобретает цилиндрический или булавовидный тип.

Дубовик относится к съедобным типам, поэтому отказаться от такого лакомства нельзя.

Отличие между Сатанинским грибом и Дубовиком

Эти виды очень похожи между собой. Настолько похожи, что не каждый грибник сможет найти отличия (если сталкивался с этими видами только на картинках). И тот и тот вид синеет при повреждении мякоти. И тот и тот вид имеет похожий внешний вид. Оба проявляют активность в одинаковый период времени.

Но все же, есть у них свои отличия:

  1. В первую очередь обращаем внимание на реакцию при повреждении. Как уже отмечалось выше, оба гриба при контакте поврежденной части с кислородом приобретают интенсивно синий оттенок. Так вот, Дубовик при повреждении сразу становится похожим на синяк. Сатанинский гриб синеет не сразу. В отличие от Дубовика крапчатого, ядовитый вид сначала краснеет. Лишь после начинает медленно приобретать синий оттенок. Это основное отличие, на которое нужно обращать внимание.
  2. Во-вторых, есть отличие и в окрасе мякоти. У Дубовика она имеет светло-желтый, лимонный цвет. У ядовитого вида она белая.
  3. В-третьих, они отличаются окрасом шляпки. Съедобный вид имеет оливковую или оранжевую шляпку, в то время как ядовитый окрашен в сероватый или зеленоватый цвет.

Отзывы

Владимир.

Когда ходим с друзьями в лес все дубовики отдают мне, так как боятся этого гриба. А я с женой наоборот, обожаю их. Перед тем как проварить, замачиваю их в воде на 10-15 минут. Провожу эту процедуру трижды. После провариваю 20 минут, потом мою и снова провариваю 15-20 минут. В результате он становится коричневым. На вкус великолепный.

Лена.

Живу на Урале. У нас Дубовик встречается довольно часто. Сама не особо их уважаю, так как во время приготовления становятся сильно черными. Это портит внешний вид супов и любых других блюд, куда я их добавляю.

На вкус отличный, этого у дубовика не отнять. Когда разрезаешь плодовое тело, то оно становится синим. Это немного пугает, но вроде считается нормой.

Сатанинские грибы не видела ни разу, поэтому не могу сказать, похожи или нет, но судя по фото они почти идентичны.

Источник: https://fermerss.ru/2018/09/20/chem-otlichaetsja-sataninskij-grib-ot-dubovika/

Сатанинский гриб: фото и описание, как отличить от дубовика и белого, отравление

Сатанинский гриб и дубовик: отличия, методы опытных грибников

Boletus satanas – так звучит на латыни название сатанинского гриба. Точное происхождение этого наименования достоверно неизвестно. Вероятнее всего, связано оно с цветом ножки.

Ее окраска ярко-красная или малиновая у земли, ближе к шляпке тон становится светлее, цвет переходит в белый, розовый или желтый.

Таким образом, растущий сатанинский гриб отдаленно напоминает вырывающийся из-под земли язык адского пламени. Растущий в лесу сатанинский гриб на фото ниже.

Вторая гипотеза происхождения названия связана с тем, что он визуально немного похож на настоящий боровик, желанную добычу многих грибников, но при этом является несъедобным, ядовитым, своего рода обманкой.

Когда и как правильно собирать

К сбору можно приступать с самого начала появления грибов в лесу (середина июля). Лучше всего брать мелкие и среднеразмерные экземпляры. Собирать старые большие дубовики не стоит, т. к. они невкусные.

Важно!Не следует собирать грибы в непосредственной близости от трасс и в черте города. Дело в том, что они как губка впитывают выхлопные газы, и даже съедобные экземпляры от этого становятся ядовитыми.

Собирать грибы лучше в перчатках, чтобы не пачкать руки. Их нужно срезать ножом, а не выворачивать с корнем. Инструмент должен быть хорошо заточен, с лезвием длиной примерно 10 см. Срез делается у основания ножки, слегка наискось. После сбора грибов в конкретном месте, лучше торчащие срезы слегка прикрыть почвой. На этом месте потом вырастут новые грибы.

Где растет сатанинский гриб

Сатанинский гриб растет в лиственных (реже в смешанных) лесах с преобладанием дуба, бука, граба или липы, с которыми часто образует микоризу. Встретить его можно на хорошо освещенных местах с июня по октябрь.

Предпочитает расти на известковых почвах. В России произрастает ограниченно, встречается, в основном, в некоторых южных регионах, на Кавказе, а также в южной части Приморского края.

Широко распространен Boletus satanas в странах Южной и Центральной Европы.

Обзорное видео об этом представителе семейства Болетовых можно посмотреть по ссылке:

Как выглядит сатанинский гриб

По описанию сатанинский гриб имеет довольно много сходства с общеизвестным белым грибом (лат. Boletus edulis), что, впрочем, неудивительно, поскольку оба вида входят в одно семейство.

Шляпка у него диаметром 5-25 см, плотная, массивная, полукруглая или подушкообразная, сверху покрыта белой, кремовой или зеленовато-желтой бархатистой кожицей.

Нижняя часть шляпки трубчатая, цвет ее может меняться от желтого до оранжевого или насыщенного красного. Мякоть на изломе краснеет, а затем приобретает синий цвет.

Ножка длиной 15-17 см, диаметр в утолщенной части может достигать 10 см. Форма грушевидная или бочкообразная, окраска красная, малиновая, свекольная или розовая, на поверхности имеется различимый сетчатый узор. На срезе мякоть ножки сатанинского гриба становится сначала красного, а затем синего цвета.

Важно! Отличительной особенностью Boletus satanas является его запах. У молодых экземпляров он пряный, приятный, ярко выраженный. С возрастом грибные нотки в нем теряются, появляется зловоние, боровик начинает распространять неприятный запах тухлого лука или прокисших кисломолочных продуктов.

Сатанинский гриб съедобный или ядовитый

У микологов нет единого мнения по поводу отнесения Boletus satanas к съедобным или несъедобным. В России сатанинский гриб однозначно считается ядовитым, поскольку употребление его в сыром виде гарантировано закончится отравлением.

Даже после длительной термической обработки плодового тела внутри него сохраняются токсины, способные вызвать ухудшение состояния здоровья.

Несмотря на это, в некоторых странах Европы, например, в Чехии и Франции, сатанинский гриб считают условно-съедобным и активно собирают, употребляя его в пищу после длительного вымачивания и термообработки.

Окончательно вопрос съедобности или несъедобности Boletus satanas не решен. Однако грибникам, особенно неопытным, все же лучше воздержаться от его сбора. Нет нужды рисковать здоровьем при таком обилии других грибов в России, тем более, что многие из них гарантированно вкуснее и безопаснее.

Признаки отравлениями грибами

Первые признаки отравления могут проявиться спустя более чем 2 часа после приема пищи. Будьте бдительны и не проигнорируйте опасную симптоматику.

Первые явные симптомы – тошнота и рвота. Не спешите сворачивать – это не переедание, а лучше проверьте пульс/температуру, чтобы удостовериться в причине недомогания. После отравления у человека фиксируется слабый пульс и резкое повышение показателей температуры тела. Спустя некоторые время начинается снижение работоспособности, ощущение холода в области конечностей, резкие боли в животе.

Отравление может спровоцировать обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта, которые находились в ремиссии.

Сильные боли в животе попеременно сменяются диареей. В особо тяжелых случаях человеку придется посетить туалет более 15 раз в сутки.

При отравлении чрезмерно токсичными продуктами (вроде сатанинского гриба) у человека может развиться бред, галлюцинации и состояние, граничащее с помешательством.

Более того, токсичный гриб способен стать причиной развития тяжелого заболевания – ботулизма.

Болезнь чревата перманентной головной болью, затруднением процесса глотания, ухудшением зрения, сухостью во рту, непрекращающейся тошнотой и рвотой, нарушением стула и частыми судорогами.

При проявлении подобных симптомов нужно незамедлительно обратиться к доктору, чтобы получить своевременную помощь и не дать инфекции распространиться по всему организму.

Какой сатанинский гриб на вкус

У опытных грибников есть поговорка: «Употреблять в пищу можно все грибы, но некоторые только один раз». К описываемому члену грибного сообщества она имеет самое непосредственное отношение.

Употребление его в сыром виде противопоказано, поскольку может оказаться смертельным.

В тех странах, где Boletus satanas считают условно-съедобным, перед употреблением его в течение длительного времени вымачивают, а затем варят не менее 10 часов.

Источник: https://DSad12.ru/kulinariya/sataninskij-grib-vikipediya.html

Сатанинский гриб отличие от дубовика. Описание Сатанинского гриба, как его отличить от съедобных

Сатанинский гриб и дубовик: отличия, методы опытных грибников

По форме она булавовидная, с утолщением ближе к поверхности земли, а по цвету — желтая с ярко-красной крупной сеточкой. Иногда сетка на ножке может быть более светлого оттенка — оливкового или даже беловатого. Сатанинский гриб не только несъедобен, но и сильно ядовит.

Описание и ареал произрастания

Случайное употребление в пищу всего около 50 г мякоти может привести к тяжелым последствиям — токсическому поражению печени и центральной нервной системы.

Дубовик и ядовитый сатанинский гриб обладают сильным сходством, при определенных условиях различить их довольно трудно. Виды похожи размерами и формой шляпок и ножек, обладают схожей окраской, одинаково синеют от контакта с воздухом.

Но поскольку ошибка при сборе и приготовлении может привести к фатальным последствиям вплоть до летального исхода, различать плодовые тела нужно обязательно.

Сделать это позволяют несколько отличий белого гриба от сатанинского.

Villeon Грибы — одно из самых распространенных царств на планете.

И сатанинский гриб, и съедобный вкусный дубовик приобретают синий оттенок на срезе, это качество принято относить к схожим чертам. Однако здесь же заключается и различие.

А вот сатанинский гриб при повреждении синеет не сразу — сначала его мякоть приобретает красноватый цвет, и только потом медленно окрашивается в синеву.

Еще одно отличие заключается в цвете свежей, не успевшей посинеть мякоти.

На разломе дубовик окажется бледно-желтого, лимонного цвета. У ядовитых плодовых тел мякоть светлая, почти белая, она может показаться даже более привлекательной, однако обманываться приятным цветом не стоит.

Гриб дубовик: описание и экология

По цвету кожицы на поверхности шляпки две разновидности могут быть очень похожи. Однако отличие в цвете все-таки есть. У дубовика оттенок шляпки скорее оливковый, с оранжевыми нотками, а у сатанинского гриба всегда преобладает характерный серый цвет.

Ножка тоже высокая, достигает 15 см. Шляпка имеет полушаровидный или выпуклый тип. Молодой экземпляр имеет оливковый окрас головки, который со старением плодового тела становится либо оранжевым, или же красным.

Как и Сатанинский гриб, Дубовик меняет окрас своей мякоти на синий при контакте с кислородом. Причем синеет гриб не только если его срезать, но и при легком надавливании.

В юном возрасте гриб имеет бочковидную форму, которая при старении плодового тела приобретает цилиндрический или булавовидный тип. Дубовик относится к съедобным типам, поэтому отказаться от такого лакомства нельзя. Эти виды очень похожи между собой.

Фото гриба дубовика

Настолько похожи, что не каждый грибник сможет найти отличия если сталкивался с этими видами только на картинках. И тот и тот вид синеет при повреждении мякоти. И тот и тот вид имеет похожий внешний вид.

Оба проявляют активность в одинаковый период времени. Когда ходим с друзьями в лес все дубовики отдают мне, так как боятся этого гриба. А я с женой наоборот, обожаю их.

Волчара :.

Описание

Характерные особенности грибов дубовиков:

Высота10–19 см
Форма и размер шляпкиСредний диаметр 10–15 см, реже 20 см; толщина — 5–7 см; полушаровидная у молодых экземпляров, с возрастом становится подушковидной; бархатистая
Гименофортрубчатый, охряного цвета
Цвет внешней стороны шляпкиот желтовато-коричневого до серо-бурого
Ножкавысота — 5–12 см; диаметр — 4–6 см; массивная, утолщается к нижней части; сверху окрашена в желтоватый цвет, книзу — бурая; на поверхности некоторых видов имеется тёмная сетка
Мякотьу шляпки на срезе жёлтая, при контакте с воздухом сразу окрашивается в интенсивный сине-зелёный цвет, затем медленно чернеет; у основания ножки на срезе красная; аромат еле выражен

Виды

Всего выделяется 3 виды рассматриваемых грибов:

  1. Поддубник обыкновенный — шляпка крупная, массивная, окрашена в желтовато-коричневый или серо-бурый цвет, мясистая. Мякоть желтоватая, плотно-структурная, на срезе начинает сразу менять цвет на сине-зелёный. Ножка высотой до 12 см, покрыта сеткой, что является отличительной чертой именно этого вида. В верхней части она желтоватая, тёмная внизу. Гименофор трубчатый с мелкими порами, окрашен в охряный цвет, с возрастом становится грязно-оливковым.
  2. Поддубовик крапчатый — шляпка по строению, как у предыдущего экземпляра, но отличается более тёмной цветовой гаммой. Может быть каштаново-коричневой, красно-бурой, чёрно-бурой, со светлыми краями. Гименофор трубчатый, жёлто-оливкового цвета, с возрастом окрашивается в красно-оранжевый оттенок. Ножка массивная, 5–10 см высотой, жёлто-красная. Покрыта мелкими чешуйками тёмно-красного цвета. Мякоть имеет такие же характеристики как у дубовика обыкновенного.
  3. Дубовик Келе

Источник: https://AgroEvropa.ru/ogorod/kak-vyglyadit-sataninskij-grib.html

Дубовик и сатанинский гриб отличия по цвету шляпки и мякоти, реакции на повреждение – Отопление и теплоснабжение

Сатанинский гриб и дубовик: отличия, методы опытных грибников

Отличия сатанинского гриба от дубовика достаточно понятны, но и схожих черт у двух вариантов грибов достаточно. Чтобы не осуществить опасную погрешность, необходимо тщательно изучить описания и фотографии двоих грибови к тому же усвоить отличия.

Характерные характерности дубовика

Дубовик — съедобный представитель даров леса с хорошими вкусовыми качествами, по пищевой ценности мало уступающий белому. Растет он по большей части в смешанных и лиственных лесах вблизи от дубов, лип и прочих деревьев, обильнее всего встречается с августа и по октябрь.

По размеру гриб достаточно большой — шляпка у него достигает 20 см в диаметре, у молодых плодовых тел она выпуклая и частично шаровидная, у взрослых расправляется и приобретает подушкообразную форму.

По оттенку шляпка переменчивая, желтовато-коричневая, охристая или буро-серая, причем оттенки могут переходить один в другой даже у одного плодового тела.

Слой находящийся снизу трубчатый, по оттенку трубки светло-охристые в молодом возрасте и грязно-оливковые у старых плодовых тел.

Ножка у дубовика плотная, выносливая, до 15 см в высоту, в обхвате может достигать 3 см, а в нижней ее части ощутимо утолщение. По оттенку ножка желтоватая ближе к шляпке и намного темная снизу, на ее поверхности можно заметить отлично различимую темную сеточку.

Характерные характерности сатанинского гриба

Несъедобный адский гриб произрастает в большинстве случаев в тех же местах, что и пригодный в пищу дубовик. Повстречать его можно на известковых почвах в лиственных и смешанных лесах, он часто размещается рядом с дубами, липами, буками и прочими деревьями. Плодоносит адский гриб в одно время с дубовиком — самый бурный рост приходится на конец августа и сентябрь.

Адский гриб относится к категории больших, его шляпка достигает 20-25 см в диаметре.

По форме она подушкообразная у взрослых грибов и выпуклая у молодых плодовых тел, а по оттенку — охристо-белая, сероватая, серо-оливковая, свинцово-серая или слегка розоватая.

Поверхность у шляпки гладкая, нижняя сторона покрыта трубочками, в молодом возрасте они жёлтого цвета, однако у старых плодовых тел становятся красными.

Ножка у сатанинского гриба массивная и очень плотная, до 6 см в диаметре и до 10 см в высоту. По форме она булавовидная, с утолщением ближе к поверхности земли, а по оттенку — жёлтая с ярко-красной крупной сеточкой. Порой сетка на ножке будет намного больше светлого цвета — оливкового либо даже беловатого.

Адский гриб не только несъедобен, но и сильно ядовит. Случайное потребление в пищу всего около 50 г мякоти может привести к тяжёлым последствиям — токсическому поражению печени и центральной нервной системы.

Как отличить адский гриб от дубовика

Дубовик и опасный адский гриб обладают сильным схожестью, при конкретных условиях разпознать их очень сложно. Виды сходны размерами и формой шляпок и ножек, обладают схожей окраской, одинаково синеют от контакта с воздухом.

Но потому как ошибка при сборе и приготовлении может привести к фатальным последствиям аж до смертельного исхода, отличать плодовые тела необходимо обязательно. Сделать это дают возможность несколько отличий боровика от сатанинского.

Как отличить поддубовик от сатанинского гриба по реакции на повреждение

И адский гриб, и съедобный вкусный дубовик приобретают синий оттенок на срезе, это качество как правило относят к схожим чертам. Но тут же заключается и отличие.

Если надавить на дубовик или разрезать его шляпку, то мякоть посинеет практически очень быстро, собственно поэтому разновидность и носит неформальное наименование «синяка». А вот адский гриб при повреждении синеет не сразу — в первую очередь его мякоть приобретает красноватый цвет, и лишь потом потихоньку красится в синеву.

Как отличить дубовик от сатанинского гриба по окрасу мякоти

Еще одно отличие состоит в цвете свежей, не успевшей посинеть мякоти. На разломе дубовик окажется желто-бледного, лимонного цвета. У токсичных плодовых тел мякоть светлая, практически белая, она может показаться даже больше симпатичной, впрочем обманываться приятным цветом не стоит.

Как отличить адский гриб от боровика по окрасу шляпки

По оттенку кожицы на поверхности шляпки два вида бывают очень похожи. Впрочем отличие в цвете все же имеются. У дубовика оттенок шляпки скорее оливковый, с оранжевыми нотками, а у сатанинского гриба всегда доминирует отличительный серый цвет.

Первая помощь при отравлении сатанинским грибом

Не обращая внимания на все старания, порой дубовик все же путают с сатанинским грибом и употребляют в пищу ядовитую мякоть.

Для человеческого здоровья это слишком опасно — опасные вещества в составе чертова гриба способны сильно поражать внутренние органы и нервную систему.

При употреблении очень большого количества ядовитой мякоти возможен даже смертельный исход, в случае если отравившийся решит не обращаться к доктору.

Первые симптомы отравления приходят в большинстве случаев через 3-5 часов после употребления ядовитого продукта. Сроки очень зависят от состояния организма и свойств организма, порой тревожные признаки возможно появятся уже через 1,5 часа, порой интоксикация приходит спустя 8 часов и более.

Симптомами отравления сатанинским грибом считаются:

  • желудочные боли и кишечнике;
  • тошнота и рвота;
  • очень высокое образование газа и диарея;
  • приметная слабость и головокружение;
  • головная боль и температурное увеличение;
  • потливость и озноб;
  • чувство нехватки воздуха и тахикардия.

Потому как с каким то периодом симптомы увеличиваются, при появлении первых признаков интоксикации важно тут же вызвать доктора. В ожидании его приезда нужно предпринять ряд мер, способных замедлить развитие отравления:

  1. В первую очередь, необходимо вызвать рвоту — это даст возможность вывести из организма часть токсинов, еще не успевших всосаться в слизистые оболочки. Нужно выпить подряд не менее 5 стаканов воды, или около 2 л, а потом принудительно почистить желудок. Процедуру было бы неплохо повторить 2-3 раза, пока останки грибов не оставят организм полностью.
  2. Если опасная грибная мякоть была съедена уже очень давно, следует выпить сильное быстродействующее слабительное либо даже поставить очистительную клизму. Это даст возможность вывести часть токсинов из кишечника.
  3. В ожидании приезда доктора необходимо пить намного больше воды, малыми дозами, однако нередко. Из-за диареи и постоянной рвоты организм активно теряет жидкость, а обезвоживание на фоне отравления представляет особую опасность для здоровья.
  4. Дожидаться доктора наиболее целесообразно сидя или лежа, без совершения резких движений. Полностью запрещается уходить на улицу и особенно отправиться на работу, не обращая внимания на нехорошее самочувствие.

Рекомендации опытных грибников

При сборе съедобных дубовиков грибники рекомендуют не забывать о нескольких правилах:

  1. Если видовая принадлежность находки вызывает сомнения, лучше обойти ее стороной и не идти на риск. Результаты отравления сатанинским грибом чрезмерно серьезны, чтобы надеяться на удачу при употреблении грибной мякоти.
  2. В желании отыскать различия между дубовиком и токсичным сатанинским грибом наиболее целесообразно надеяться на изменение покраски мякоти при срезе. Прочие отличия могут быть практически невидимыми и не такими однозначными.
  3. Абсолютно не все сатанинские грибы издают противный запах гнилого лука. Молодые плодовые тела могут благоухать не менее приятно, по этому аромат также нельзя считать достаточно хорошим отличием.

На фото дубовик и адский гриб могут казаться абсолютно не похожими один на один. Обманываться этим не стоит, потому как отличия по внешнему виду очень зависят от условий произрастания и даже от освещения. В лесной глуши разница часто становятся менее очевидной, а сходство — очень сильным.

Заключение

Отличия сатанинского гриба от дубовика легко усвоить, но важно правильно использовать знания В практических условиях. Необходимо смотреть первым делом на скорость посинения мякоти на срезе, а если лесная находка также вызывает сомнения, оставить лучше ее в лесной глуши и не ложить в корзинку.

Источник: fermilon.ru

Источник: http://straw-house.ru/dubovik-i-sataninskij-grib-otlichija-po-cvetu.html

Дубовик и сатанинский гриб: отличия по цвету шляпки и мякоти, реакции на повреждение

Сатанинский гриб и дубовик: отличия, методы опытных грибников

Отличия сатанинского гриба от дубовика достаточно очевидны, но и схожих черт у двух видов грибов достаточно. Чтобы не совершить опасную ошибку, нужно внимательно изучить описания и фотографии обоих грибов, а также запомнить отличия.

Отличительные особенности дубовика

Дубовик — съедобный представитель даров леса с хорошими вкусовыми качествами, по пищевой ценности мало уступающий белому. Растет он в основном в смешанных и лиственных лесах вблизи от дубов, лип и других деревьев, обильнее всего встречается с августа и по октябрь.

По размерам гриб достаточно крупный — шляпка у него может достигать 20 см в диаметре, у молодых плодовых тел она выпуклая и наполовину шаровидная, у взрослых расправляется и приобретает подушкообразную форму.

По цвету шляпка изменчивая, желтовато-коричневая, охристая или буро-серая, причем оттенки могут переходить один в другой даже у одного плодового тела.

Нижний слой трубчатый, по цвету трубочки светло-охристые в молодом возрасте и грязно-оливковые у старых плодовых тел.

Ножка у дубовика плотная, крепкая, до 15 см в высоту, в обхвате достигает 3 см, а в нижней ее части заметно утолщение. По цвету ножка желтоватая ближе к шляпке и более темная снизу, на ее поверхности можно заметить хорошо различимую темную сеточку.

Важно! Если разрезать дубовик пополам, то его мякоть быстро посинеет. Из-за этого грибы данного вида называют еще «синяками».

Несъедобный сатанинский гриб произрастает обычно в тех же местах, что и пригодный в пищу дубовик. Встретить его можно на известковых почвах в лиственных и смешанных лесах, он часто располагается рядом с дубами, липами, буками и другими деревьями. Плодоносит сатанинский гриб в одно время с дубовиком — самый активный рост приходится на конец августа и сентябрь.

https://www.youtube.com/watch?v=i4Qm86KB9zo

Сатанинский гриб относится к разряду крупных, его шляпка может достигать 20-25 см в диаметре.

По форме она подушкообразная у взрослых грибов и выпуклая у молодых плодовых тел, а по цвету — охристо-белая, сероватая, серо-оливковая, свинцово-серая или слегка розоватая.

Поверхность у шляпки гладкая, нижняя сторона покрыта трубочками, в молодом возрасте они желтого цвета, но у старых плодовых тел становятся красными.

Ножка у сатанинского гриба массивная и очень плотная, до 6 см в диаметре и до 10 см в высоту. По форме она булавовидная, с утолщением ближе к поверхности земли, а по цвету — желтая с ярко-красной крупной сеточкой. Иногда сетка на ножке может быть более светлого оттенка — оливкового или даже беловатого.

Внимание! Узнать сатанинский гриб можно по характерному запаху — взрослые плодовые тела издают неприятный аромат гнилого лука. Однако у молодых плодовых тел запах нейтральный или приятный, поэтому ориентироваться на один только аромат не рекомендуется.

Сатанинский гриб не только несъедобен, но и сильно ядовит. Случайное употребление в пищу всего около 50 г мякоти может привести к тяжелым последствиям — токсическому поражению печени и центральной нервной системы.

Как отличить сатанинский гриб от дубовика

Дубовик и ядовитый сатанинский гриб обладают сильным сходством, при определенных условиях различить их довольно трудно. Виды похожи размерами и формой шляпок и ножек, обладают схожей окраской, одинаково синеют от контакта с воздухом.

Но поскольку ошибка при сборе и приготовлении может привести к фатальным последствиям вплоть до летального исхода, различать плодовые тела нужно обязательно. Сделать это позволяют несколько отличий белого гриба от сатанинского.

Как отличить сатанинский гриб от боровика по окрасу шляпки

По цвету кожицы на поверхности шляпки две разновидности могут быть очень похожи. Однако отличие в цвете все-таки есть. У дубовика оттенок шляпки скорее оливковый, с оранжевыми нотками, а у сатанинского гриба всегда преобладает характерный серый цвет.

Советы дачнику
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: