Слива Гармония

Агротехника выращивания сливы Гармония

Каждая разновидность сливы отличается не только техникой выращивания, но и вкусовыми качествами, а также особенностями применения в кулинарии. Слива Гармония — сочный и сладкий сорт, который подходит для приготовления компотов и любых заготовок на зиму. К тому же эта культура отлично приживается и стабильно плодоносит в теплой климатической зоне.

Сортовые особенности культуры

Красный самоплодный сорт Гармония, получивший большое распространение на юге нашей страны, известен своими сладкими и сочными плодами. Срок созревания приходится на конец июля — начало августа.

Гибридная форма была выведена в научно-исследовательском институте Мичуринска. Это самоплодный сорт, поэтому не нуждается в опылении насекомыми.

Согласно описанию, культуру отличают такие признаки:

• Растение среднего роста с побегами, близко прилегающими к стволу.
• Листья овальные, на конце заостренные, ярко-зеленого окраса.
• Цветет густо, белоснежными цветками.
• Обладает высокой устойчивостью к болезням.
• Ценится за высокие вкусовые качества и универсальность применения.
• Требовательна к погодным условиям — любит тепло и умеренную влажность.

Данная культура относится к среднеспелым гибридам — массовое поспевание плодов в некоторых регионах начинается уже во 2-ой декаде июля.

Плоды

Слива небольшого размера с хорошо отделяемой от мякоти косточкой. Мякоть очень сладкая и сочная, золотистого цвета. Кожица плотная, бордового окраса с легким восковым налетом. Средняя масса плода составляет 30 г. При хорошем уходе и условиях выращивания слива крупнее — около 60-70 г.

Округлые плоды иногда могут видоизменяться и приобретать вытянутую форму. В урожайный год фрукты, которые долго висят на дереве имеют свойство усыхать и терять свой вкус. В сырую погоду они растрескиваются, поэтому их следует вовремя снимать.

Гибрид Гармония относится к группе десертных сортов. Из него готовят разные лакомства и напитки — варенье, джемы, повидло и безалкогольные напитки.

Выращивание

Учитывая описание, слива сорта Гармония — капризная культура, и ей требуются оптимальные условия роста и содержания.

Особенности посадки

Это теплолюбивое растение, поэтому сажать его стоит на солнечном месте, где нет ветров. Мероприятие проводится весной, когда почва прогреется до температуры 8-10°С. Технология высадки дерева состоит из нескольких этапов.

1. Сначала следует подобрать участок. Лучшим местом для посадки станет склон с глубоким прохождением грунтовых вод.
2. Посадочную яму заготавливают за месяц до высадки саженца. Размеры должны соответствовать габаритам корневой системы. На дно засыпают питательный состав из огородной земли, перегноя и древесной золы в соотношении 5:5:1.
3. Перед тем как сажать растение, необходимо провести его тщательный осмотр. Важно, чтобы корневая система была здоровой, а надземная часть (побеги и почки) живой.
4. Все усохшие части необходимо удалить.
5. Если вы используете саженец с открытыми корнями, тогда его следует замочить в глиняной болтушке в течение нескольких часов. Раствор готовят так: на 5 л воды расходуют 5 кг глины.
6. Слива сорта Гармония любит пространство, поэтому при посадке следует соблюдать дистанцию около 3 м.
7. В посадочную яму с питательной смесью вбивают деревянный или металлический кол, затем опускают корни растения и присыпают обычной землей. Для правильной фиксации почву вокруг хорошенько притаптывают.
8. После посадки дерево подвязывают к колышку, обильно поливают и мульчируют садовой землей, торфом или перепревшим навозом.

Основной уход

Для получения отменного урожая и укрепления иммунитета дерева от болезней и вредителей, плодовой культуре необходимо обеспечить грамотный уход.

Полив

За весь период вегетации увлажнение почвы вокруг приствольного круга проводят 5 раз. Первый полив — в начале весны, затем перед цветением и после него. Расход воды составляет 20 л на каждое растение.

В период наливания плодов дозу увеличивают до 40 л. Чтобы повысить зимостойкость культуры и уберечь ее от промерзания зимой, за месяц до предполагаемых заморозков под каждое дерево выливают до 80 л воды.

Подкормки

Сбалансированное питание обеспечивает сливе интенсивный рост, защиту от болезней и хорошую урожайность. Ранней весной сливовый сад подкармливают азотными препаратами. За 2 недели до цветения и в фазу наливания плодов деревья подкармливают азотно-калийными и фосфорно-калийными удобрениями.

Последнее питание проводится осенью, после того, как дерево сбросит листву. Почву посыпают органикой (компостом или перепревшим навозом). Затем производят глубокую перекопку участка.

Подготовка к зимовке

Несмотря на то что этот сорт является морозостойким, в первые годы жизни ему потребуется защита от морозов. Для этого проводят следующие меры:

• приствольный круг мульчируют опавшей листвой, опилками либо перепревшим навозом;
• нижнюю часть ствола и скелетные ветви накрывают еловым лапником или лутрасилом.

Удаление поросли

Ежегодно с наступлением весны слива наращивает корневую поросль, которая высасывает все соки и питательные вещества с материнского растения. Поэтому ее необходимо периодически удалять посредством срезки вместе с корешками.

Обрезка

В процессе роста сливу стоит регулярно обрезать каждой весной. Проводится как формирующая, так и санитарная стрижка.

• На первом году жизни укорачивают центральный проводник до высоты 60 см. Эта манипуляция простимулирует рост скелетных веток в следующем году.
• На второй год центральный проводник укорачивают на треть длины, а также подстригают боковые побеги до длины 20 см.
• В последующие годы укорачивают все приросты до 15 см длины. Также срезке подлежат все сломанные, подмерзшие и засохшие веточки. Чтобы предупредить появление вредоносных насекомых и болезней, необходимо регулярно прореживать крону.
• На 8 год дереву проводится омолаживающая процедура. Все побеги пятилетнего возраста подрезают наполовину, а молодой прирост на 1/3 длины.

Профилактика болезней и вредителей

Независимо от условий произрастания и оказанного ухода, всегда есть риск заражения болезнями и паразитами. Чтобы уберечь дерево от этого, необходимо провести ряд профилактических мер:

• ежегодно проводить санитарную обрезку;
• подкармливать дерево питательными веществами, которые повышают его болезнеустойчивость;
• поддерживать участок в чистоте — своевременно удалять сорную траву, убирать опавшую листву и плоды;
• провести глубокую осеннюю перекопку участка;в целях профилактики ранней весной крону дерева и зону приствольного круга обрабатывают бордоской смесью или медным купоросом;
• перед наступлением холодов производят побелку стволов гашеной известью.

В случае поражения применяют химические препараты системного действия — фунгициды и инсектициды. Обработку по листу проводят несколько раз и обязательно за месяц до сбора урожая.

Заключение

Благодаря уникальным свойствам — хорошей зимостойкости, стабильно высокой урожайности и отменному вкусу плодов, этот сорт получил широкое распространение среди садоводов. При минимальном уходе вы сможете вырастить крепкое дерево и ежегодно наслаждаться его вкусными и ароматными плодами как в свежем, так и приготовленном виде.

Источник: https://selomoe.ru/sadovodstvo/sliva/garmoniya.html

Слива Гармония: описание сорта, фото, отзывы, опылители

Слива Гармония — знаменитое фруктовое дерево. Благодаря крупным, сочным, сладким плодам сорт пользуется широким спросом у садоводов южных, северных регионов. Растение удивляет своей неприхотливостью, скороплодностью. Отсутствие недостатков делают Гармонию желанной посадкой в каждом саду.

История селекции сорта

Сорт Гармония – гибридная форма. Был получен в ходе селективных опытов в научно-исследовательском институте Мичурина.

Описание сорта сливы Гармония

Сорт Гармония широко культивируется в южных регионах страны:

• Краснодарский край;
• Ростовская область;
• Астраханская область, другие.

Внешнему виду сливы характерны определенные черты:

1. Высота дерева средняя. Взрослое растение вырастает до 4 м.
2. Крона не широкая. Во время созревания побегов она изменяется. Листья овальной формы, заостренные на конце.
3. Побеги очень близко прилегают к стволу.
4. В период цветения слива Гармония покрывается белыми крупными бутонами.
5. Темно-синие круглые плоды с восковым налетом весят до 30 г. При хорошем уходе, благоприятных условиях вес одной сливы может достигнуть 70 г. Внутренняя мякоть – желтая. Фрукт сладкий, с ноткой кислинки. Косточка хорошо отделяется.

Характеристики сорта

Характеристика сорта Гармония указывает на специфические особенности сливы, которые необходимо учесть при выборе территории посадки, уходе за деревом.

Знакомство с немногочисленными нюансами, применение рекомендаций на практике обеспечат обильный урожай ежегодно.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Слива Гармония – универсальное растение. Его можно выращивать в южных, северных регионах. Сорт хорошо переносит засушливый летний климат. Умеренные перепады низких температур не наносят значительного ущерба.

Внимание! От чрезмерных осадков в виде дождя слива может потрескаться.

Сорт – самоплодный. Для его опыления не требуются насекомые. Среди слив бывают исключения: частично самоплодные варианты. В таком случае ожидать обильного урожая не стоит. Решит проблему размещение рядом опылителей. Лучше всего с этой задачей справится слива Венгерка. Цветет Гармония рано. В июле уже можно увидеть спелые плоды.

Урожайность, плодоношение

Сорт Гармония – среднеспелый гибрид. В отдельных регионах во второй половине июля появляются первые плоды. В течение сезона сливы могут видоизменять форму: от округлой до вытянутой. Урожай обильный из крупных фруктов.

Важно! При избыточном урожае слива может долго висеть на ветвях. От этого она становится меньше, меняет вкус, собирать плоды необходимо своевременно.

Область применения ягод

Ягоды сливы Гармония очень сочные, сладкие. Это идеальный вариант для варки компотов, варенья, джемов. Десертный сорт по праву можно считать лучшим летним лакомством.

Устойчивость к болезням и вредителям

Слива Гармония обладает высоким уровнем устойчивости к влиянию болезней, вреду насекомых. Профилактические меры обезопасят посадку от возможного нападения вредителей.

Достоинства и недостатки сорта

Слива Гармония обладает множеством достоинств, которые сделали ее более востребованной, чем другие садовые культуры:

1. Устойчивость к морозам. Благодаря этому сорт культивируется во многих регионах страны.
2. Самоплодность. Для получения обильного урожая сливы Гармония необходимости в дополнительном опылении нет.
3. Скороплодность. В середине июля поспеют первые сливы.
4. Крупные, сочные, сладкие плоды.
5. Неприхотливость в уходе. Гармония не потребует значительных временных, материальных затрат при выращивании.
6. Высокая устойчивость к болезням, вредителям.

Одна из важных особенностей сливы – плохая реакция на чрезмерно увлажненную почву. Стоит следить за уровнем грунтовых вод на участке, проводить умеренный полив.

Рекомендуемые сроки

Слива Гармония – теплолюбивое растение. Высаживать его рекомендуется в прогретую солнцем землю. Середина весеннего периода – лучшее время для этого процесса.

Выбор подходящего места

Подходящий вариант для саженца Гармонии – солнечная часть садового участка. Территория должна быть защищена от сквозняков, ветра. Сорт хорошо растет на возвышенности. Высокий склон можно создать самостоятельно.

Какие культуры можно и нельзя сажать рядом

Соседство с грушей, вишней, черешней не принесет пользы. Слива не даст обильного урожая. Благотворное влияние на сорт Гармонию произведет черная бузина, клен. Последний вариант способствует увеличению количества плодов.

Выбор и подготовка посадочного материала

Посадочный материал следует подготовить заранее. Для высадки саженцев Гармонии понадобится стандартный набор инструментов:

1. Лопата для формирования лунок.
2. Мотыга, тяпка для рыхления грунта.
3. Удобрение.
4. Деревянный кол для поддержки черенка.
5. Мягкая фиксирующая веревка.

Алгоритм посадки

Подготовка к посадке сорта Гармония начинается за месяц до высадки саженцев. Корневая система молодой сливы должна быть качественной, здоровой. Следует удалить сухие, желтые побеги. Когда земля прогреется до необходимой температуры, приступают к поэтапной высадке черенков:

1. Формирование лунок осуществляют заранее. Выкапывают ямы в соответствии с размером корней сливы. Глубина не менее 50 см, ширина – от 70 см.
2. Часть грунта смешивают с перегноем, древесной золой.
3. В центр лунки устанавливают деревянный колышек.
4. Саженец сливы Гармония опускают в яму. Расправленные корни должны быть на расстоянии 5 см от дна. Его засыпают подготовленной землей, утрамбовывают.
5. Гибкой веревкой привязывают черенок Гармонии к колышку.
6. Сливу поливают, рыхлят грунт вокруг, мульчируют.

Важно! Сливовый сорт предпочитает пространство. Расстояние между деревьями должно быть не менее трех метров.

Последующий уход за сливой

Слива Гармония не требует тщательного ухода. Регулярный полив, удобрение, обрезка ветвей, профилактика заболеваний, вредителей – необходимый набор мероприятий для сохранения сорта здоровым. Правильное выполнение основных уходовых процедур обеспечит обильный урожай:

1. Полив. Сорту Гармония необходимо своевременное увлажнение в течение всего теплого сезона. Первый раз – ранней весной. Второй, третий поливы – до, после цветения. Во время созревания плодов количество воды увеличивают вдвое. Перед наступлением холодов на одну сливу расходуют до 80 л жидкости. Это повысит морозоустойчивость.
2. Удобрение. Весной слива предпочитает азотную подкормку. До появления первых цветков, на этапе формирования плодов дерево удобряют калийными, фосфорными препаратами. Осенью почву под сливой перекапывают, добавляя в нее компост, навоз.
3. Обрезка, формирование кроны. В первые годы после посадки проводят значительный срез центрального проводника. Это стимулирует рост остальных ветвей. Через два года начинают срез всех побегов. Обязательно проводят удаление сухих, поврежденных ветвей.
4. Защита от болезней, вредителей.
5. Подготовка к зиме. Сорт Гармония считается морозоустойчивым. Особое внимание следует уделить молодым деревьям. Еловый лапник – отличный утеплитель для ствола. Почву вокруг мульчируют. Для этого используют опавшую листву, опилки.

Важно! Каждую весну вокруг сливы Гармония образуется корневая поросль. Она питается за счет дерева, делая его слабым, поросль следует тщательно удалять.

Слива Гармония – популярное садовое растение. Неприхотливое дерево приносит обильные урожаи вкусных сочных плодов. Сорт не требует тщательного ухода. Для его роста, цветения, плодоношения достаточно солнечного места на участке, регулярного полива. Это отличный вариант даже для начинающих садоводов.

Отзывы

Королев Валерий, г. Краснодар

Первую сливу Гармония посадили на участке несколько лет назад. Не учли, что грунтовые воды находятся слишком близко к корням растения. Дерево испортилось из-за чрезмерной влаги. Научившись на своих ошибках, выбрали более подходящее место в саду. Сливе нужен свет, тепло, безветрие. Регулярно осуществляем умеренный полив, профилактику от вредителей. Ждем первого урожая.

Лыкова Людмила, г. Тамбов

Очень хотела именно этот сорт у себя на даче. Боялась, что дерево не выдержит морозов. Погода у нас в области переменчивая. Зима может быть мягкой или с резкими перепадами температур. Решила рискнуть. Ранней весной посадила саженец Гармонии. За лето дерево очень хорошо прижилось. Перед зимой укрыла его тщательно. Уже три года слива отлично растет, не болеет. Первого урожая еще не было.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/derevya/sliva-garmoniya.html

Описание сорта сливы Гармония: фото и отзывы садоводов

Слива сорта Гармония хорошо известна садоводам, как южных, так и северных регионов. Этот вид привлекает простотой агротехники, хорошими адаптивными качествами и ранними сроками плодоношения.

Благодаря внушительному перечню достоинств этот сорт можно часто встретить в садах на территории нашей страны.

Описание сорта Гармония

Вид Гармония относится к гибридным формам, полученным в результате селекционных работ, в НИИ им. Мичурина.

Сорт активно культивируется в Краснодарском крае, Астраханской и Ростовской области, на юге Украины.

Штамб

Для сорта типична компактная крона, которую довольно легко поддерживать формирующей обрезкой.

• Взрослое дерево достигает высоты в 3,8-4 метра, что считается средним показателем среди сливовых культур.
• Крона умеренной ширины не изменяет свою форму даже при созревании побегов, которые близко прилегают к основанию ствола.
• Листовые пластины овальные, слегка заострённые, светло-зелёные. В момент цветения дерево покрывается крупными по размеру бутонами молочно-белого цвета.

Дополнительные характеристики

Слива Гармония относится к самоплодным сортам.

Гибрид привлекателен именно с точки зрения географии его культивирования. Сорт можно разводить как на юге, так и на севере. Умеренные температурные скачки не нанесут ощутимого вреда культуре, однако затяжные осадки провидят к растрескиванию кожицы плодов.

Так как сорт относится к самоплодным, то для его опыления насекомые не нужны. Однако высаживание на территории опылителей в виде Венгерки или других видов приведёт к повышению урожайности.

Ещё одно преимущество, по мнению большинства садоводов, это высокий иммунитет дерева к болезням и воздействию паразитов. И все же простейшие профилактические меры не помешают.

Достоинства и недостатки

Созревшие плоды отличаются хорошим вкусом с гармоничным сочетанием сахара и кислоты.

Востребованность этого сорта обусловлена его многочисленными достоинствами:

• морозостойкостью;
• самоплодностью;
• ранним созреванием;
• качеством плодов (размер, вкус);
• неприхотливостью в уходе;
• высокими показателями иммунитета.

Если говорить о недостатках сорта, то у Гармонии их немного. Так, слива негативно реагирует на слишком частое увлажнение грунта.

Избыток воды приводит замедлению роста и ухудшению качества урожая. Именно по этой причине стоит уделить внимание глубине пролегания грунтовых вод и частоте поливов.

При высоких грунтовых водах сливу выращивают на насыпных холмах.

Основы ухода

Неприхотливость в уходе – одно из достоинств этого сорта. Все процедуры, такие же, как и у большинства сливовых культур. Грамотная их реализация позволит получить обильный и качественный урожай.

Полив

Своевременное, но не избыточное увлажнение – необходимый фактор здорового развития и роста дерева. В течение сезона полив производится 5 раз:

1. в начале весны;
2. до цветения;
3. после цветения;
4. в период созревания (двойная норма);
5. поздней осенью (влагозарядный).

Подкормка

На второй год весной вносят азотосодержащие удобрения. В период формирования соцветий проводят калийную и фосфорную подкормку, а осенью, прилегающий участок перекапывают, добавляя в процессе навоз или компост.

Виды обрезки

Схема обрезки сливы.

Обрезка центрального побега на 50–60 см в первые несколько лет стимулирует рост скелетных ветвей. На втором году обрезают и их, оставляя примерно по 20–25 см.

В последующие годы при формировании кроны необходимо стараться не обрезать более 15–20 см веток. Исключение составляют сухие и больные побеги. Санитарная обрезка проводится ежегодно, омолаживающая – на 8-м году жизни дерева.

Защита от болезней и паразитов

Несмотря на сильный иммунитет, риск заболеваний и заражений вредителями у сорта всё же присутствует. Для профилактики предпринимаются следующие меры:

• ежегодно проводится санитарная обрезка;
• организуются иммуноукрепляющие подкормки;
• регулярно проводится прополка, рыхление, перекопка и уборка травы и опавшей листвы;
• приствольный круг обрабатывается бордосской смесью;
• перед холодами производится побелка ствола.

Подготовка к зиме

Укрытие саженца лапником. Обматывание ствола агроволокном. Защита штамба от выпревания.

Несмотря на морозостойкость, молодое дерево  в первые несколько лет следует укрывать. Для этого используют мульчу в виде опилок, перепревшего навоза или лапника.

Ствол защищают от грызунов рубероидом, ветошью или агроволокном.

Агротехника выращивания сливы гармония

Слива сорта Гармония хорошо известна садоводам, как южных, так и северных регионов. Этот вид привлекает простотой агротехники, хорошими адаптивными качествами и ранними сроками плодоношения.

Благодаря внушительному перечню достоинств этот сорт можно часто встретить в садах на территории нашей страны.

Описание сорта Гармония

Вид Гармония относится к гибридным формам, полученным в результате селекционных работ, в НИИ им. Мичурина.

Сорт активно культивируется в Краснодарском крае, Астраханской и Ростовской области, на юге Украины.

380 руб.
в наличии

Дерево среднерослое, среднего срока созревания.

Плоды массой до 75 гр, округлые, фиолетово-красные, мясистые, сладкого десертного вкуса, мякоть тающая, косточка отделяется.

Ценность сорта: зимостойкость, скороплодность, хорошие вкусовые качества, устойчивость к болезням.

Сорт сливы «Гармония» получил своё название не случайно. Это действительно гармоничное сочетание вкуса, внешнего вида, скороплодности и других показателей. Деревья этого сорта вырастают невысокими, но при этом плодоносят очень крупными и вкусными плодами, вес которых достигает 75 гр..

Источник: https://flowersdi.ru/sliva/agrotehnika-vyrashhivaniya-slivy-garmoniya.html

Слива гармония и секреты ухода за ней

Прежде чем выбрать, какую сливу посадить на участке, стоит определиться с целью посадки. Для заготовки варенья и алкогольных напитков подойдут крупные сливы с сочной мякотью типа «ренклод», а для повидла и сушки требуются сливы с плотной текстурой, как «ода». Слива “гармония” прекрасно подходит для консервации в виде компотов, варенья, джемов благодаря тому, что она сочная и сладкая.

Описание сливы сорта «гармония»

Относится к красным сливам. Прекрасно приживается в местах с теплым климатом. Однако, и в средней полосе нашей страны садоводы часто выбирают этот сорт благодаря его хорошей адаптации и морозостойкости. Особенно часто выбор в пользу сорта делают садоводы Подмосковья.

Слива “гармония” ценится за вкус своих плодов

• • Плоды среднего размера, хотя встречаются довольно большие экземпляры. Раскрываются хорошо, косточка извлекается без усилий.

• • По вкусу сливы очень сладкие, с приятной кислинкой.

• • Кожица имеет красно-багровый цвет с легким белесоватым налетом, а мякоть золотистая.
  • “Гармония” – гибридный вид, не требующий опыления, в результате чего приносит хороший урожай.

«Гармония» — среднеспелый сорт сливы. Полакомиться ее плодами можно в период с июля по август.

Секреты ухода за сливой

Красные сливы отличаются капризностью, ввиду того, что многие сорта выращены селективно. Чтобы дерево постоянно радовало вас обильным урожаем, стоит выполнять такие рекомендации:

• • В весенний период в почву под деревом внесите 1 столовую ложку мочевины и стакан древесной золы. Мочевина напитает дерево необходимыми веществами, а зола снизит кислотность почвы.

• • Новое дерево высаживайте весной, так как слива очень теплолюбива.

• • Хотя сорт и ценится за морозоустойчивость, лучше перестрахуйтесь и перед началом морозов влейте под дерево 20 л воды. Такой запас увеличит температуру почвы около корневой системы на 2–3 °С.

• • Обрезайте побеги, расположенные внутри кроны. Не допускайте загущения, так как тогда плоды будут получать мало света.

• • Проводите обрезку побегов, которые выросли до 60–70 см, примерно на одну треть. Растение не растратит соки понапрасну, а сконцентрируется на плодах. Делайте это в весенний период до начала цветения.

• • Молодую поросль под сливой удаляйте ежегодно, чтобы она не тянула на себя все соки.

• • Если хотите получить богатый урожай, посадите на участке еще пару сливовых деревьев. Так вы обеспечите перекрестное опыление растения. Если же посадить еще одну сливу нет возможности, то привейте на имеющейся веточку другого сорта. Эффект будет примерно такой же.

Один из плюсов этого сорта – высокая урожайность

Эти рекомендации помогут начинающему садоводу вырастить здоровую и крепкую сливу, собрав с нее приличный урожай сочных плодов. Интенсивно ухаживайте за прихотливой “Гармонией”, и ваши труды окупятся обильной консервацией.

Когда собирать плоды

Созревшие сливы могут долго висеть на ветках. Однако, следует помнить, что переспевший плод, хоть и будет выглядеть хорошо, постепенно  будет терять вкусовые качества и размер. Как только плоды станут слегка мягкими – собирайте их. А вот жесткими сливы собирать нельзя. Дозреть после сбора ее плоды не могут, поэтому придется “караулить” готовность к столу.

Чем полезна слива

Худеющим барышням давно известно: слива имеет слабительный эффект, очищает желудочно-кишечный тракт. Куда меньше популярны сливы для профилактики тромбоза и нормализации кровяного давления и как хорошее средство от анемии. Следует съедать не менее 5 – 7 ягод в день в сезон плодоношения.

Рекомендуется есть сливы женщинам для профилактики рака молочной железы. А вот кормящим мамам следует начинать есть сливы лишь со второго месяца жизни ребенка, чтобы не вызвать у него расстройство желудка.   Маска для лица из слив, благодаря калогену, будет иметь разглаживающий морщины эффект.

Что приготовить из сливы

Безусловно самым полезным будет употребление свежих плодов. Но очень часто сливовые деревья дают хороший урожай и запасливые хозяйки ума не приложат, что бы еще такого заготовить на зиму, когда варенья и компотов уже достаточно. Хорошим решением будет вкуснейший соус ткемали. Плоды “Гармонии” хорошо подойдут для этой цели. Вот рецепт этого популярного соуса.

1 кг спелых слив. Половина чайной ложки соли, полторы чайных ложки сахара, по 1 чайной ложке приправ хмели сунели и прованские травы, средний пучок кинзы, пара листиков мяты, луковица, 2 зубчика чеснока, немного острого перца (по вкусу), столовая ложка оливкового или подсолнечного масла.

Когда сладкие варенья и компоты уже заготовлены, сделайте из слив острый соус

Сливы промойте, порежьте половинками и уберите косточки. Положив в кастрюлю залейте водой так, чтобы она слегка покрывала сливы. Отварите на медленном огне 15 – 20 минут. После этого откиньте на дуршлаг и дайте стечь всей жидкости.

Переложите отваренные сливы в кастрюлю и погружным блендером сделайте пюре. Добавьте соль, сахар и специи и варите еще минут 10, постоянно помешивая. Добавьте нарезанную зелень и пассированные лук, чеснок и острый перец. Варите еще 30 минут. Выключайте, остужайте и раскладывайте по банкам.

Хранить готовый соус лучше в холодильнике или в прохладном погребе.

Источник: https://news.myseldon.com/ru/news/index/231010595