Медовый сбитень: рецепты, состав, полезные свойства, отзывы

Сбитень медовый от простатита, как приготовить, рецепт, РЕАЛЬНЫЕ ОТЗЫВЫ

В основу медового сбитня входят компоненты по давнему рецепту в основу которого входит освященная вода.

В каких случаях принимается медовый сбитень

В лечении простатита медовый сбитень издавна зарекомендовал себя в качестве дополнительного лекарственного средства, в ряде случаев препарат народной медицины избавил больных простатитом от неприятных симптомов без использования радикального или медикаментозного лечения.

Первое облегчение после острого периода наступает спустя сутки после употребления. Выпивать народное лекарство нужно трижды в сутки по указанному количеству.

Медовый сбитень приятен на вкус, состав исключает синтетические химические препараты и содержит:

• только натуральный мед;
• настои лекарственных растений;
• витаминные средства.

Противопоказаний, исключающих аллергические реакции на компоненты, практически нет.

Проблемные области организма мужчины, требующие для лечения использование медового сбитня, следующие:

• простатит в острой, подострой или хронической форме;
• отклонениях функционирования органов мочеполовой системы;
• снижение мужского либидо и эректильной функции;
• длительных нервно-психических расстройствах;
• иммунных истощениях.

Терапевтический эффект от использования сбитня при лечении простатита развивается по 3 этапам:

1. Купирование симптомов, сопровождающих патологию простаты. Этап начинает проявляться уже через сутки после использования народного средства. Опорожнение мочевого пузыря становится безболезненным, пропадают давящие и жгучие ощущения в области мочевого пузыря, возвращается бодрость.
2. Устранение источника возникновения патологии, купирование воспалительного процесса в простате, возвращение к нормальному протеканию метаболических процессов.
3. Восстановление сил, возвращение к активному образу жизни, в том числе – нормальной половой жизни.

Действительно ли сбитень лечит от простатита

При появлении первых симптомов простатита пациент обращается за помощью к врачу, который назначает комплекс лекарственных средств (массажные процедуры, таблетки, препараты для внутримышечного и внутривенного введения и пр.).

Точная схема лечения зависит от стадии развития заболевания и формы протекания. Ни в одну схему медовый сбитень не входит в качестве дополнительного или основного лечебного средства.

Причина заключается в том, что данное народное средство не занесено в государственные реестры лекарственных средств.

На практике же, медовый сбитень не только включают в список дополнительных лечебных средств, но и проводят им неотложную помощь при простатите.

Пациенты, перепробовавшие множество медикаментозных и народных препаратов, считают, что вылечиться удалось им только медовым сбитнем.

ПОПУЛЯРНОЕ У ЧИТАТЕЛЕЙ:  Диета при простатите и аденоме у мужчин

В ходе лечения данным средством было замечено, что печеночные ферменты человека не изменяют биохимических показателей крови, не возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Его воздействие не носит агрессивного характера, отличается мягким, но быстрым воздействием. Важно соблюдать лишь правильность приготовления и употребления целебного напитка.

ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ: Все про эффективные народные средства для лечения простатита.

Приготовление сбитня в домашних условиях

Название медового напитка «сбитень» известно также давно, как и технология его изготовления. Сладкое жидкое блюдо подавалось к столу как десерт в прежние времена.

Несмотря на обилие рецептуры приготовления чудодейственного напитка правильный рецепт вряд ли удастся найти на просторах Всемирной паутины, в книгах по кулинарии и периодической печати.

Причина проста – настоящая освященная вода, обладающая неповторимой химической структурой, не течет из водопроводного крана. Ведь вода добавляется в сироп в монастырях, где ее освящают и «заряжают» молитвами.

Напиток получается с приятным сладким вкусом, немного вязкой консистенцией и очень полезными свойствами для здоровья человека.

Химических веществ и лекарственных препаратов в состав рецепта добавлять категорически нельзя. Ингредиенты для сбитня готовятся предварительно, чтобы они были под рукой при приготовлении напитка-лекарства.

По древней рецептуре для медового средства от простатита потребуются:

• мед пчел, произведенный только насекомыми в определенное время и в определенном месте;
• освященная вода, которая от обычной воды отличается присутствием ионов серебра и наличием особой структуры;
• обычная сахароза, нужная для пациента в качестве поддержки сил и усиления вкусовых сладких свойств;
• лекарственные травы, которые собираются вручную, засушиваются особым образом и смешиваются в строго определенных соотношениях;
• специи, подобранные в строгом соотношении и призванные усиливать метаболические процессы, тем самым ускоряя регенерационные свойства железистой ткани простаты и облегчая выздоровление;
• витаминный набор, необходимый для нормального функционирования мочеполовой системы мужчины (витамины группы В, никотиновая и аскорбиновая кислоты);
• минеральный комплекс, состоящий из соединений йода, фтора, железа и прочих элементов, необходимых для нормального протекания процесса регенерации.

Современная рецептура медового сбитня

Медовый сбитень реально купить в фармацевтической сети как офлайн, так и онлайн.

Напиток, произведенный по классическому рецепту, лучше приобретать в монастыре.

Если все способы приобретения оказываются недоступными, можно сбитень приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Эффективность воздействия от этого может оказаться несколько ниже, но конкуренция такого напитка с медикаментозными средствами по сравнению с монастырским медовым сбитнем не ослабевает.

Желательно запомнить, что напиток, приготовленный самостоятельно, отличается от приобретенного в аптеке. Важно заметить, что рецептов приготовления медового напитка в домашних условиях несколько.

Один из рецептов.

Требует заваривания бродильным способом.

Для этого берут 100 грамм майского меда из диких трав, разводят его четырьмя литрами воды и ставят в теплое место для брожения. Чтобы смесь быстрее забродила, в нее добавляют 2 больших ложки сухих дрожжей.

Запененная смесь означает активный процесс брожения, поэтому ее ставят для кипячения на конфорку с огнем. Смесь обязательно приготавливают в эмалированной кастрюле или ведре.

Огонь конфорки следует сделать слабым. В начале закипания смеси в нее добавляют 0,5 литра браги, 2 больших ложки яблочного уксуса, 50 грамм измельченного мускатного ореха.

В конце кипения добавляют по 50 грамм настоя гвоздики, зверобоя, перечной мяты и корицы. Травы усиливают успокаивающее и противовоспалительное свойства напитка.

Конфорку следует выключить, а емкость с горячим напитком ставят остужать в темное место на 16 часов. После процеживания напиток ставят в холодильник.

Прием медового сбитня

Начиная лечение от простатита, сбитень из холодильника слегка подогревают до комнатной температуры и употребляют два раза в день.

Желательно приемы напитка совмещать с приемом пищи за завтраком и ужином. Ложку медового лекарства разводят на стакан воды. Курс лечения народным средством продолжают на протяжении 1,5 месяца.

Придерживаться указанной дозировки важно из-за аллергических реакций на мед у многих людей.

Хотя медовый сбитень имеет преимущество перед другими народными и медикаментозными средствами в лечении простатита, консультация доктора будет необходима.

Это связано с состоянием функционировании других физиологических систем: сердечно-сосудистой, мочевыделительной, эндокринной.

Даже остальные здоровые в отношении других систем органов не могут утверждать, что медовый сбитень, без использования медикаментозных и физиотерапевтических средств, является для них панацеей.

Достижение большего терапевтического эффекта

Не всегда удается достичь ожидаемого лечебного эффекта только при приеме медового сбитня. На практике чаще приходится сталкиваться с напитком, дополняющим лечение медикаментозными средствами.

По этой причине не следует отказываться от лечебной схемы, назначенной доктором, даже при настоящем или будущем приеме медового напитка.

Во-первых, это антибактериальные средства.

Источником развития простатита нередко оказываются патогенные микроорганизмы.

Но применение антибиотиков «вхолостую» неоправданно, так как воспалительный процесс мог возникнуть в результате застойных явлений в органах малого таза. В таком случае антибиотики окажут вред для организма.

Если бактериальная природа простатита доказана лабораторными анализами, желательно использовать антибактериальные средства ряда фторхинолонов (Ципрофлоксацин, Моксифлоксацин, Ломефлоксацин и пр.).

Нередко, путем подбора, удается победить простатит тетрациклиновыми средствами (Доксициклин или Метациклин) или макролидами (Эритромицин или его аналоги).

Во-вторых, α-адреноблокаторы.

Они способны облегчить болевые ощущения, наладить на нормальный ритма процесс опорожнения мочевого пузыря.

Взаимодействуя с мышечными рецепторами предстательной железы и мочевого пузыря, α-адреноблокаторы расслабляют гладкомышечную мускулатуру и снимают тем самым спазмы.

Из этой группы препаратов врач может назначить Амикацин или Празонин, но самостоятельный подбор этих средств чреват для здоровья мужчины.

В-третьих, гормональные препараты.

Лечение стероидными гормонами приносит двойную пользу: регенерация тканей предстательной железы и улучшение эректильной функции. Желательно вводить гормоны в организм методом электрофореза (глюкокортикоиды).

В-четвертых, применение миорелаксантов.

Позволяет нормализовать кровоток в органах малого таза, улучшить отток секрета из предстательной железы (Милокалм, Баклофен и их аналоги).

В-пятых, воспаление в простате.

Означает снижение иммунных сил организма, которые нуждаются в коррекции с помощью иммуномодуляторов (Полиоксидоний).

Вкупе с медикаментозными средствами, получаемыми организмом пероральным, внутримышечным, физиотерапевтическим путями, существует еще один путь – ректальный, используемый для лечения простатита свечи.

Противопоказания

Сладкий сироп не только лечит простатит, но и помогает восстанавливаться другим системам организма.

С осторожностью его должны употреблять мужчины, страдающие диабетом и чувствительные к компонентам препарата.

С этой целью отдельные компоненты сбитня приходится заменять на гипоаллергенные или с добавками фруктозы.

Где покупают медовый сбитень?

Источников приобретения народного средства 2:

1. Аптеки в Вашем городе;
2. Интернет-магазины.

Предложений много, а вот найти качественный продукт сложно. Поэтому не стоит забывать о возможности приготовления сбитня в домашних условиях с покупкой ингредиентов, хотя, как вы заметили это не просто сделать.

Реальные отзывы

Отрицательных отзывов по применению медового сбитня не найдено.

Пользователи с разными стадиями простатита отзываются о помощи препарата в течение 1-1,5 месяцев.

Многие замечают, как их половая жизнь нормализовалась и не хотят расставаться с этим средством, покупая его про запас.

Среди положительно отзывающихся пациентов о сбитне – как пожилые пациенты (или их члены семьи), так и мужчины более молодого возраста.

Учитывая «омоложение» простатита, некоторые девушки оказывали подарки своим молодым людям. Смущение больных простатитом сменялось благодарностью как на словах, так и на деле.

Источник: https://ProstatitMedic.ru/sbiten-medovyj.html

Сбитень медовый: простые рецепты приготовления в домашних условиях на меду, с имбирем

Медовый сбитень — напиток, издавна популярный у восточных славян, употребляемый для утоления жажды и лечения различных заболеваний. Первые упоминания о нем появились в новгородских летописях XI века. Название напитка произошло от слова «сбивать» (перемешивать).

Медовый сбитень — натуральный продукт с уникальными целебными свойствами

Ценность и состав медового сбитня

В классический состав напитка входит мед, вода, пряности и лекарственные травы. Существует много рецептов с добавлением имбиря, клюквы и других полезных компонентов.

Основу сбитня представляет мед — компонент, уникальный по составу и целебным свойствам. Этот продукт пчеловодства на 100% усваивается в организме, является источником натуральных сахаров, аминокислот, фитонцидов и ферментов.

Содержит витамины: С, РР, Н, группы В — В1, В5, В6, В9. Рекордсмен по количеству микроэлементов в своем составе. Из них наиболее важные — калий, магний, фосфор, кальций, марганец.

Органические вещества представлены в виде солей, легко усваиваются.

В состав медового чая входят различные специи, придающие пикантный вкус. Чаще всего используют: гвоздику, перец, кардамон, куркуму, корицу. Лекарственные травы добавляют в напиток в зависимости от цели его употребления. Наиболее популярны такие: ромашка, мята, шалфей, кипрей.

Полезные свойства

Медовый сбитень — натуральный продукт, источник ценных витаминов и минералов. Входящие в состав пряности и травы обладают бактерицидным, противовоспалительным, спазмолитическим действием. Напиток принимают в качестве лечебного средства:

• для профилактики и лечения простудных и респираторно-вирусных патологий;
• при сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонии;
• для уменьшения проявлений гиповитаминоза, цинги;
• для нормализации работы нервной системы, улучшения сна;
• в целях повышения моторики кишечника – обладает слабым послабляющим действием;
• для улучшения состава крови;
• для улучшения работы мочевыделительной системы, при простатите.

Внимание! Медовый сбитень способствует восстановлению организма, ослабленному перенесенными тяжелыми заболеваниями, в послеоперационный период.

Существуют рецепты алкогольного (крепостью 4-7%) и безалкогольного (около 1%) напитка. В первом случае добавляют дрожжи, а медовому раствору дают перебродить.

Любой медовый сбитень готовят путем смешивания меда и воды, нагревания, варки с добавлением специй. Готовому продукту дают несколько часов настояться.

Для приготовления напитка лучше использовать кастрюлю с утолщенным дном. Если медовый раствор пригорит, продукт будет испорчен. Готовить сбитень из меда нужно в эмалированной посуде, или изготовленной из нержавейки. Алюминиевые кастрюли использовать нельзя.

Мед лучше использовать свежий, в первый год после сбора. Продукт содержит максимальное количество антибактериальных фитонцидов. Специи, используемые в виде порошка, лучше молоть непосредственно перед приготовлением напитка. Сбитень получается намного ароматнее.

Важно! При кипячении мед утрачивает часть полезных свойств. Некоторые рецепты предусматривают добавление медового раствора в конце приготовления. Сбитень нагревают, но до кипения не доводят.

Основа приготовления классического напитка — сочетание меда, воды и специй

Медовый напиток приготавливают легко и быстро. Нужно следить, чтобы мед не пригорел, соблюдать пропорции.

 Ингредиенты:

• мед пчелиный — 200 г;
• вода бутилированная — 1 л;
• корица и имбирь в виде порошка — по 1 ч. л.;
• гвоздика — 2 бутона;
• кардамон, анис — на кончике ножа;
• черный перец горошком — 10 шт.

Порядок приготовления:

1. Размешать мед в холодной воде до полного растворения.
2. Налить в кастрюлю, на медленном огне довести до кипения.
3. Поместить пряности, кипятить 15 мин., по мере необходимости снимать пену.
4. Снять с огня, укутать полотенцем, дать настояться несколько часов.

Рецепт сбитня в домашних условиях на меду очень прост. Приготовить напиток может любой новичок в кулинарии.

Как приготовить медовый сбитень с клюквой

Медовый эликсир с клюквой — хорошая профилактика простудных заболеваний

Вкусный и полезный рецепт. Клюква, являясь природным антибиотиком, положительно влияет на работу почек. Клюквенный сок придает напитку приятную кислинку. Ингредиенты:

• мед — 4 ст. л.;
• клюква — 200 г;
• вода родниковая — 800 мл;
• корица, мускатный орех — по щепотке;
• гвоздика — 2-3 шт.

Порядок приготовления:

1. Ягоды протереть сквозь сито, сок убрать в холодильник.
2. Выжимки залить водой, добавить пряности. Довести до кипения, варить четверть часа, помешивая.
3. Раствор процедить, добавить мед.
4. Дать настояться, убрав на ночь в холодильник.
5. Клюквенный сок вливают перед употреблением, сбитень подогревают.

Простой рецепт сбитня на меду

Летом напиток можно использовать вместо кваса, зимой сбитень согревает не хуже глинтвейна

Когда требуется быстро приготовить большое количество медового напитка на несколько человек, можно использовать простой рецепт. Ингредиенты:

• мед — 500 г;
• колодезная вода — 6 л;
• белая патока (можно заменить разведенным сахарным песком) — 700 г;
• бадьян — 3 звездочки;
• гвоздика, корица — по 2 шт.;
• травы по вкусу — чабрец, кипрей, мята.

Порядок приготовления:

1. Воду довести до кипения. Мед развести в небольшом количестве холодной воды, вместе с патокой влить в кипяток.
2. Варить на медленном огне 15 мин., периодически помешивать.
3. Добавить травы и специи, варить еще четверть часа, снимать пену.
4. Отвар разлить по чашкам, подавать в горячем виде.

Рецепт сбитня на меду с имбирем

Сбитень медово-имбирный — хорошее согревающее средство в зимние морозы

Имбирь — пряность, придающая напитку приятную остроту. Обладает бактерицидными свойствами. Ингредиенты медового чая с имбирем:

• мед — 300 г;
• мягкая вода без хлора — 300 г;
• сахар-песок — 300 г;
• гвоздика — 5-7 бутонов;
• измельченный имбирь — 1 ч. л.;
• корица — 1-2 палочки.

Порядок приготовления:

1. В теплой воде развести мед и сахар. Кипятить 10-15 минут.
2. Добавить специи, варить четверть часа.
3. Процедить через марлю или мелкое сито.

Имбирно-медовый сбитень — тонизирующий напиток, снимающий усталость, активизирующий иммунные силы организма.

Как пить медовый сбитень

Летом напиток используют для утоления жажды, в качестве тонизирующего напитка. Пьют вместо чая в холодном виде. Особенно хорошо употреблять медовый сбитень после бани, он восполняет потерю жидкости, способствует выведению шлаков из организма.

В период сезонных эпидемий и вирусных заболеваний сбитень употребляют горячим или теплым. В качестве профилактического или лечебного средства медовый напиток пьют двухнедельными или месячными курсами по чашке дважды в день, утром и вечером.

Чем полезен медовый сбитень от простатита

Медовый напиток — отличное натуральное средство народной медицины от простатита

Уникальный состав помогает при профилактике и лечении простатита — патологии, от которой страдает около 40% мужского населения.

Лечебное действие сбитня:

• снимает спазмы и воспаление;
• купирует болевой синдром;
• снижает отечность простаты, улучшает лимфоотток;
• восстанавливает либидо, эрекцию;
• улучшает качество мочеиспускания.

Совет! Медовый сбитень от простатита можно купить в аптеке и приготовить самостоятельно.

Все компоненты, входящие в состав напитка, способствуют улучшению работы мужской железы:

• мед — снимает воспаление, улучшает кровоснабжение органов малого таза;
• витамины группы В — замедляют рост аденомы простаты, способствуют регенерации пораженных тканей;
• витамин С — антиоксидант, нормализует функцию органа;
• цинк — профилактика возникновения онкологического процесса;
• магний — обладает антибактериальными свойствами;
• селен — предупреждает развитие опухолей, снимает воспаления;
• специи — повышают потенцию, укрепляют стенки капилляров, иммунитет.

Травы, добавляемые при изготовлении напитка, обладают спазмолитическим, антибактериальным действием.

Рецепт

В целебный напиток добавляют лекарственные травы

Приготовление медового сбитня для лечения простатита несложное. Ингредиенты:

• качественный мед (предпочтительнее гречишный или акациевый) — 350 г;
• бутилированная вода — 1 л;
• корица 1-2 шт.;
• гвоздика 3-5 шт.;
• натертый на крупной терке корень имбиря — 50 г;
• кардамон, мускатный орех — на кончике ножа;
• мята, зверобой, ромашка — по 5-7 веточек.

Порядок приготовления:

1. Используют 2 емкости. В кастрюле меньшего объема в 1 ст. воды кипятят специи и травы 5 мин., дают настояться, укутав полотенцем.
2. Мед и остаток воды помещают в большую кастрюлю. Медовый раствор подогревают, не доводя до кипения.
3. Ингредиенты соединяют, тщательно перемешивают, ставят на 15 часов в холодное место.
4. Напиток выдерживают 2 дня в холодильнике, процеживают.

Совет! Готовый медовый сбитень лучше начинать употреблять спустя сутки после окончания изготовления.

Средство народной медицины применяют для лечения и профилактики заболевания. 2 ст. л. сбитня разбавляют 1 ст. теплой кипяченой воды, принимают утром перед едой и на ночь в течение 1 месяца. Через 2 недели курс лечения можно повторить.

 Отзывы о лечении медовым сбитнем хронического простатита исключительно положительные. Наблюдается снижение воспаления на фоне общего улучшения мужского здоровья.

Ограничения и противопоказания

Абсолютным противопоказанием к приему средства служит повышенная чувствительность к продуктам пчеловодства. С осторожностью следует принимать напиток лицам с заболеваниями дыхательной системы и органов ЖКТ. Людям, с хроническими патологиями брюшной полости нельзя употреблять напиток натощак.

Важно! Аллергические реакции на мед могут привести к отеку Квинке и развитию анафилаксии.

Медовый сбитень — незаслуженно забытый целебный напиток, который снова приобретает популярность. Полностью натуральный продукт значительно полезнее магазинных соков и газировок, в составе которых много сахара, красителей и консервантов.

Источник: https://fermilon.ru/zagotovki/napitki/medovyy-sbiten-retsepty-sostav-poleznye-svoystva-otzyvy.html

Все секреты приготовления медового сбитня в домашних условиях

Если вы знаете, как приготовить медовый сбитень, то можно без преувеличений сказать — вирусы, бессонница, авитаминоз и упадок сил вам и вашим близким не грозят. Для приготовления вкусного и полезного напитка на меду понадобятся простые ингредиенты (любимые ягоды, травы и специи), а времени уйдет меньше, чем на поход в аптеку.

Медовый сбитень — исконно славянский бодрящий и согревающий напиток с травами

Тысячу лет назад на Руси не знали чая и кофе. Но это не означает, что простой народ довольствовался березовым соком и отваром трав. Большой популярностью пользовался сбитень — душистый, сладкий напиток, который готовится на основе меда с добавлением ягод, плодов, пряностей.

Что могло дополнять основной состав :

• патока;
• имбирь, корень солодки;
• душистый перец, чили, кайенский;
• корица, мускатный орех, кардамон;
• можжевельник, пихта;
• листья малины, березы, вишни, смородины;
• облепиха;
• любые лесные ягоды;
• яблоки, сухофрукты.

Специи — второй по важности компонент сбитня после натурального меда

Если в медовый взвар добавляли шишки хмеля или дрожжевой гриб, то получался алкогольный сбитень крепостью не больше 4-5%. Более крепким (до 12%) был сбитень на меду, сдобренный уже после изготовления и настаивания крепкой наливкой, водкой, бренди. Сбитень алкогольный с медом готовится в 3-4 раза дольше, так как нужно время для сбраживания меда и отвара трав.

Полезные свойства сбитня без алкоголя:

• противовоспалительное;
• антисептическое;
• успокаивающее;
• тонизирующее;
• бодрящее;
• согревающее или освежающее;
• очищающее.

Важно! Безалкогольный сбитень практически не имеет противопоказаний за исключением индивидуальной непереносимости меда, лекарственных растений или ягод в составе напитка. Напиток с алкоголем не рекомендуется употреблять беременным и детям, лицам, страдающим дисфункцией почек, печени, сердца и сосудов.

Приготовленный по всем правилам сбитень согревает душу и лечит тело

Чтобы получить максимальную пользу и удовольствие от зимнего сбитня, его следует пить горячим. Не стоит пугаться обильного потоотделения, особенно если употребляется питье с имбирем и жгучим перцем. Это нормальная реакция организма на согревающий, стимулирующий кровообращение компонент.

Хранится сбитень в прохладном месте в закупоренной бутылке до 12 месяцев. Но лучше пить сразу после приготовления и настаивания, тогда он полезнее. К тому же сбитень настолько вкусен, что наверняка долго не застоится в холодильнике или в кухонном шкафу. Большой плюс — можно выбрать разные варианты рецепта и составляющие по вкусам каждого в семье или компании.

С клюквой

Этот простой старинный рецепт подходит для приготовления сбитня на основе любых кислых ягод — брусники, смородины, вишни. Используют свежие ягоды, замороженные, сушеные, или концентрированный натуральный сок без сахара. Если добавить шалфей, чабрец, мяту или можжевельник, то получится классический суздальский сбитень.

Ингредиенты:

• мед – 200 г;
• ягоды клюквы – 300 г;
• корица – 1 ч.л.;
• гвоздика – 3 шт.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• кардамон – 2—3 шт.;
• вода – 2 л.

Приготовление:

1. Ягоды перебрать, протереть через сито, соединить с водой.
2. Поставить на огонь, вскипятить, собрать пену.
3. Добавить специи, варить 15 мин.
4. Добавить мед, размешать и варить еще 15 мин., чтобы образовалась однородная смесь.
5. Накрыть крышкой и настаивать полчаса, затем процедить и подавать.

Остались вопросы — видео расскажет, как быстро приготовить сбитень с медом в домашних условиях

Применение:

Летом клюквенный напиток отлично утоляет жажду благодаря приятной кислинке. Зимой убережет от простуды, укрепит иммунитет, очистит почки и сосуды благодаря содержанию витамина С и меда.

Имбирно-медовый

Попробуйте этот вариант, если собираетесь заняться фигурой: древний,испытанный поколениями напиток поможет вернуть стройность и легкость.

Сбитень имбирный не менее полезен для иммунитета, чем клюквенный. Но у него совсем другой вкус, он регулирует метаболические процессы и стимулирует сжигание жиров.

Ингредиенты

• Вода – 1 л.;
• Мед – 250 гр.;
• Корень имбиря – 4-5 см;
• Корица – 1 палочка;
• Бадьян – 1 звездочка;
• Кардамон – 5 шт.

Приготовление:

1. Подогреть воду в толстостенном сотейнике с антипригарным покрытием.
2. Положить мед, начать размешивать. Чтобы мед растворился и соединился с  водой, потребуется время, процесс ускорит помешивание деревянной или силиконовой лопаткой. Следите, чтобы мед не оседал на дне и не приставал к стенкам.
3. В это время очистить имбирь и нарезать тонкой соломкой или лепестками.
4. Когда медовый отвар вскипит, собрать пену, положить имбирь и пряности.
5. Готовить на медленном огне полчаса — отвар должен едва бурлить.
6. Выключить, накрыть, настаивать еще полчаса.

Применение:

Горячий имбирно-медовый сбитень — обжигающий, сначала сладковатый, а потом остро-пряный. Для детей вкус можно смягчить апельсиновым или клубничным соком. летом охлажденный имбирный сбитень вкусен в соединении с игристым квасом.

Имбирь придает острый вкус сладкому напитку и повышает целебные свойства

С можжевельником

Такой сбитень готовится просто, но его целебные свойства неоценимы: снимает воспаление при ангине, стоматите, фарингите, помогает побороть вирусы, стимулирует пищеварение, повышает иммунитет, тонизирует, улучшает сон.

Ингредиенты:

• Мед цветочный – 150 гр.;
• Можжевельник — 2 ст.л.;
• Душица, мелисса, мята перечная – по одной веточке
• Вода – 1,5 л.;
• Корица – 1 палочка.

Приготовление:

1. нагреть воду, добавить ягоды можжевельника, вскипятить.
2. Уменьшить огонь и продолжать варить 15 мин.
3. Добавить мед, дождаться полного растворения, проварить еще 5 мин.
4. Опустить травы и специи, готовить все вместе 15 мин.
5. выключить, накрыть, настаивать 2 часа.

Применение:

Можжевеловый медовый сбитень перед употреблением подогревают. Для лечения простуды можно соединять его с горячим чаем. Для детей — дополнительно подслащивать медом.

Можжевеловые ягоды превращают сбитень в ароматное, душистое лекарство

С пихтой, шалфеем и травами

Хотите создать настоящую новогоднюю атмосферу в доме и зарядиться энергией на весь будущий год — приготовьте этот медовый напиток с экстрактом пихты и лекарственными травами. Даже аромат травяного сбитня с пихтой оздоравливает и согревает.

Ингредиенты:

• Вода — 1 л.;
• Шалфей, чабрец, мята, тысячелистник, зверобой, ромашка, донник, девясил — 2 ст. л.;
• Мед — 5 ст. ложек;
• Корица — ½ палочки или молотая — 0,5 ч. ложки;
• Имбирь молотый (по желанию) — щепотка;
• Кардамон — 1 коробочка или молотый — 0,3 ч. л.;
• Гвоздика — 1-3 шт.;
• Бадьян — 1 звездочка или анис — 1 щепотка по желанию;
• Пихтовый экстракт — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Вскипятить воду, травы связать пучком или сложить в марлевый мешочек, если они молотые.
2. Опустить в воду и готовить на медленном огне 10 мин.
3. Добавить мед, размешать, закипятить и собрать пену.
4. Добавить специи, влить экстракт пихты, готовить все вместе четверть часа на очень медленном огне.
5. Выключить огонь, накрыть, дать настояться на протяжении часа.

Применение:

Это типично зимний напиток, потому пьют его горячим. Взрослые могут добавить в свою кружку немного вишневой наливки, коньяка или водки. расскажет, как готовить настоящий сибирский сбитень с пихтой.

С чабрецом

В старину славянские монахи готовили медовый взвар без экзотических фруктов и специй. Для настоящего древнерусского сбитня использовалось то, что можно было найти в лесу и в поле.

Чабрец- душистая и полезная трава, обладающая выраженными противовоспалительными, отхаркивающими, успокаивающими свойствами.

Запаренный и настоянный в медовом взваре, чабрец усиливает свои целебные свойства и усваивается лучше в 2-3 раза, чем просто в чае.

Ингредиенты:

• Вода — 1 л.;
• Чабрец — 2 ст. л.;
• Мед — 4 ст. ложек;
• Корица — ½ палочки или молотая — 0,5 ч. ложки;
• Имбирь молотый (по желанию) — щепотка;
• Кардамон — 1 коробочка или молотый — 0,3 ч. л.;
• Гвоздика — 1-3 шт.;
• Бадьян — 1 звездочка или анис — 1 щепотка по желанию.

Приготовление:

1. Воду подогреть, растворить мед, как в рецепте выше.
2. Пока мед растворяется, чабрец связать в пучок, специи сложить в марлевый мешочек. Все вместе прикрепить на грузик и опустить в закипевший медовый взвар.
3. На медленном огне готовить 40 мин.
4. Накрыть крышкой, выключить, настаивать 1 час.
5. Процедить и подавать.

Применение:

Сбитень медовый с чабрецом используют для лечения простуды, болезней горла, желудка. Он поможет успокоить расшатанные нервы, избавит от депрессии. Если нравится вкус ароматной травы, можно пить сбитень с ней просто так. Но не злупотребляйте, чтобы ен спрвооцировать аллергию.

С лимоном

Лимон и любые цитрусовые нельзя назвать типичной русскими фруктами. Но они прекрасно комбинируются с медом, уравновешивают его сладость и усиливают лечебные свойства готового напитка.

Ингредиенты:

• мед — 4 ст.л.;
• сахар коричневый — 4 ст.л.;
• вода — 1,5 л.;
• лимоны — 2-4 шт.;
• мята — 2-3 веточки;
• корица, мускатный орех, кардамон — по вкусу.

Приготовление:

1. Вскипятить воду, добавить мед и сахар, довести до полного растворения.

Источник: https://pchelistika.ru/medovye-napitki/sbiten/medovyj

Все о медовом сбитне: полезные свойства, рецепты, состав

Медовый сбитень – популярный старинный напиток. Его классический рецепт приготовления предполагает использование основного ингредиента – натурального меда, а также воды, пряностей и трав. В зависимости от используемых компонентов меняется вкус напитка и его целебные свойства.

Предположительно, название напитка произошло от слова «сбивать», что связано со способом приготовления сбитня. Его готовили в двух посудинах. В одной мед настаивался, в другой же готовили травы и специи. На последнем этапе оба настоя объединяли и сбивали (тщательно размешивали).

Из чего делают медовый сбитень и чем он полезен?

Медовый сбитень, благодаря своему составу и целебным свойствам используемых в нем ингредиентов, нередко рассматривается как альтернатива медицинским препаратам. Это природное лекарство используется в качестве профилактического и лечебного настоя. Одновременно этот тонизирующий и вкусный напиток можно пить, как обычный чай.

Мед – основной компонент напитка – насыщает его комплексом витаминов, минералов и микроэлементов.

Целебные травы: чабрец, ромашка, зверобой, душица, мята, шалфей – дополняют противовирусные, противовоспалительные, тонизирующие свойства меда.

Лекарственные растения, такие как чабрец, иван-чай, девясил, шалфей, сами по себе обладают способностью улучшать работу кишечника и желудка, лечить простуду, укреплять сосуды.

Различные пряности: перец, кардамон, гвоздика, имбирь, корица, лавровый лист – придают напитку лечебные свойства.

К примеру, кардамон улучшает аппетит и успокаивает нервную систему, корица влияет на количество сахара в крови, обладает противогрибковыми свойствами, способствует лучшей работе головного мозга.

Гвоздика снимает боль и является хорошим антисептиком, имбирь уменьшает симптомы интоксикации при отравлениях и обладает массой других полезных качеств.

Объединенные в сбитне эти сами по себе чрезвычайно полезные ингредиенты превращают его в целебный напиток, который помогает бороться с вирусами и болезнетворными микробами с наступлением холодов и во время эпидемий.

Сбитень помогает быстрее восстановиться и прийти в себя после перенесенных болезней и тяжелых операций. Его применяют как вспомогательное терапевтическое средство при болезнях сосудов, сердца, крови, простатите, гипертонии.

Как приготовить медовый сбитень?

На протяжении столетий технология приготовления медового напитка практически не менялась. Это может быть алкогольный и безалкогольный напиток, простой и заварной.

Заварные сбитни получают методом сбраживания медового сусла с различными приправами (в некоторых рецептах в него добавляется патока и сахар).

Приготовленные таким способом напитки подобны медовому пиву, браге, слабоалкогольным хмельным медам.

Этот сладко-жгучий напиток любили на Руси и варили его повсеместно. По началу в основном готовили сбитень безалкогольный.

Только таким напитком разрешалось беспрепятственно торговать на улицах города, на базарах, ярмарках и площадях сбитенщикам вразнос, разливая его из сбитенников (прародители самоваров), напоминающих чайники, внутри которых проходила главная деталь этого нагревательного прибора – труба с поддувалом.

Но кроме торговавших на площадях города сбитенщиков, в самых оживленных местах располагались «сбитенные курени» (что-то типа трактиров). Там также предлагали честному народу испить теплую душистую медовую жидкость, подаваемую на десерт в специальных глиняных кружках в самом конце вкусной трапезы с печеньем, булочками и баранками.

В трактирах можно было попробовать разные виды сбитня: квасные или винные медовые напитки. Но независимо от способа приготовления для всех сбитней характерны медовая сладость, жгучая пряность и целебность.

Рецепт классического сбитня

Готовится он очень просто и быстро. Первоначально в этот рецепт из специй добавляли только черный перец. По мере же появления других заморских приправ, стали добавлять и другие специи.

Нам потребуется:

• Вода – 1 л
• Имбирь, корица – по 1 ч. л.
• Кардамон молотый, анис – по 1/3 ч. л.
• Мед – 200 г
• Перец черный – 8-10 горошинок
• Гвоздика – 4-5 шт.

На первом шаге мед, растворенный в воде, доводят до кипения. Затем уже вместе со специями кипятим еще четверть часа. Сбитень должен постоять несколько часов.

Этот горячий напиток поможет согреться и уберечься от простуды. Количество приправ можно брать по своему вкусу.

Рецепт простого сбитня

По этому рецепту мед (500 г), воду (6 л), белую патоку (700 г), мяту, корицу, гвоздику, хмель и другие приправы (по желанию) нужно проварить полчаса. Пить, как чай – горячим.

Старинный рецепт приготовления сбитня

Сбитень, приготовленный заварным способом, считается наиболее сложным по технологии.

Все продукты: мед (500 г), слабую брагу (6литров), 50 граммов яблочного уксуса, 20 граммов имбиря – размешать и проварить 1 час. Охлажденную смесь перелить в емкость и добавить полстакана жидких дрожжей. Для сбраживания смесь убрать на 6-14 часов в тепло. Затем плотно закрыть бочонок и хранить пару дней на холоде. После этого сбитень можно пить.

Сбитень с клюквой

Чтобы приготовить сбитень по этому рецепту, нам понадобится:

• Ягоды клюквы – 250-300 г
• Кардамон – 15 шт.
• Мед – 200 г
• Корица – 1 ч. л.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Гвоздика – 3 бутона

Отжать сок из ягод. Мезгу залить водой, добавить гвоздику, кардамон, корицу и 15 минут кипятить. Перед окончанием варки (за 5 минут) добавляем лавровый лист. Отвар процедить и добавить мед и клюквенный сок. Разогреть его, помешивая, до образования первых пузырьков. Не кипятить.

Заварной душистый сбитень

• Хмель – 40 г
• Пряности по вкусу
• Мед белый – 1 кг

В 3 литрах кипятка растворить мед и настаивать 24 часа. Потом проварить жидкость 2 часа.

Минут за 15 до окончания варки добавить корицу, кардамон, гвоздику, мяту и хмель. В остывшую жидкость добавить ½ стакана жидких дрожжей и настаивать ее 2 недели в холоде.

После этого можно разлить в бутылки для хранения.

Рецепт народного сбитня

1 кг меда размешать в кипятке. Добавить по вкусу специи и 20 г хмеля. Все варить часа два-три. Охлажденный сбитень можно пить, как квас.

Московский сбитень

Настоящий русский сбитень с имбирем, перцем, корицей и медом можно приготовить по рецепту Московского сбитня.

• Вода – 5-6 л
• Черный перец – 10 горошин
• Мед – 200 г
• Мята сухая – 5 ст. л.
• Имбирь молотый – 2 ч. л.
• Патока белая – 1 кг
• Корица – 2 г
• Кардамон – 6-8 капсул
• Гвоздика – 5 бутончиков
• Бадьян – 3 звездочки

В кипятке растворяем мед и патоку и кипятим четверть часа. Высыпаем все специи и варим еще 15-20 минут.

Рецепт безалкогольного сбитня

Приготовить самому безалкогольный сбитень, который не хуже любого алкоголя согреет холодным зимним вечером, не составит труда. Делается это быстро и просто: всего полчаса – и на столе уже стоит согревающий полезный напиток.

Для этого нам потребуется:

• Мед – 2 ст. л.
• Вода – 3 стакана
• Корица – 0,3 г
• Сироп клюквенный или брусничный
• Гвоздика – 0,2 г

Соединяем мед со специями и небольшим количеством сиропа. Подготовленную смесь размешиваем в воде, предварительно подогретую. Варим еще минут 20 после закипания. Готовый напиток нужно процедить и подать в чашках горячим.

Как пить сбитень медовый?

Способ употребления напитка зависит от способа его приготовления. Если это домашний сбитень, его можно пить, как обычный напиток, скажем, кофе или чай.

Летом или в жаркой баньке холодный сбитень – отличное средство для восстановления в организме водного баланса. Напиток, напоминающий по вкусу квас, отлично утоляет жажду и помогает переносить жару.

В непогоду и холод сбитень рекомендуется пить горячим, как глинтвейн, для укрепления общего состояния организма, для согревания и профилактики простудных заболеваний.

Готовый сбитень – это уже достаточно концентрированный напиток с большим содержанием целебных веществ. Пить его рекомендуется перед едой по 1 столовой ложке, разведенной в чашке теплой воды.

И даже если возникают сомнения относительно пользы этого напитка для здоровья, стоит признать, что в любом случае медовый сбитень намного полезнее, скажем, современных газированных напитков.

Хотя бы потому, что его делают только из натуральных безопасных ингредиентов.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5b8e57f83c9a2400a9a14462/vse-o-medovom-sbitne-poleznye-svoistva-recepty-sostav-5b9ff8d5083f2f00ab35ab08